Piščančje Patties
Na vsaki mizi, kjer koli v letu, bo vaša družina vedno uživala v domačem pečenju, še posebej na pecivih. Lahko kuhate pite, kot so piščanec in s kakšnim drugim polnjenjem. Pokazali vam bomo nekaj receptov za kuhanje piščančjih patties.
Recept za piščančje pite
Sestavine:
- mleko - 250 ml;
- surovo jajce - 2 kosi;
- kuhano jajce - 1 kos;
- kuhana piščanec - 0,5 kg;
- maslo - 40 g;
- moko - 3,5 tbsp;
- suh kvas - 1 čaj;
- sladkor - 2 tsp;
- sol - 1 tsp;
- začimbe - po okusu.
Kuhanje
Odstranite kozarec moke v skledo, dodajte suh kvas in premešajte. Greto mleko vlijemo v moko - tanek tok. Segrejemo olje in ga združimo s soljo, surovim jajcem in sladkorjem, nato dodamo mešanico v testo. V preostanek premešamo moko in gnetemo testo. Znotraj namažite skledo z rastlinskim oljem, v njej položite testo, pokrijte z brisačo in nastavite tako, da se prilega (približno 1 uri).
Pražite piščančje meso, preskočite meso z mletjem, dodajte začimbe, drobno sesekljano kuhanega jajca in nekaj žličk juhe, da naredite polnjenje sokovnika.
Ko je testo pripravljeno, ga morate gnetite, ga zvite na mizo, izrežite kroge, postavite polnilo v sredino vsakega in dobro obrišite robove.
Pečico segrejte na 30 stopinj, na ploščo za pekač položite patties na papir za pekač in pošljite 15-20 minut za preverjanje. Vsaka krpica namažite z jajcem, jih lahko potresete s semeni sezama. Pečemo na 180-200 stopinj do konca. Pokrij pecivo s brisačo in pustite, da se ohladi.
Če nimate pečice, lahko kuhate ocvrto piščančje patties v rastlinskem olju v greddle. Če želite to narediti, ne počakajte na čeki, takoj po oblikovanju pošljite plenice na frite.
Lahko pripravite kombinirano polnjenje - mešajte piščančje meso in ocvrto gobo, nato pa dobite piščančje in gobaste pite. Pečemo jih v pečici ali prsih - stvar vašega okusa in sposobnosti.
Še nekaj receptov za piščančje pite
Piščančje Puff Pies
Danes v kateri koli trgovini prodamo pripravljeno pecivo s pecivom, kar olajšuje kuhanje, poleg tega pa vsaka gostiteljica ne želi, da bi se pokvarila s kvasnim testom. Nakup pakiranega peciva s piškotkom, kuhajte polnjenje in pošljite piščančje pite v pečico. 
Patties s piščancem in krompirjem
Če želite dobiti toplo in okusno pecivo, poskusite kuhati pite s piščancem in krompirjem. Za ta recept zavrite krompir in ga pretvorite v pire, zmešajte s kuhano ali praženo piščanco, ki je bila predhodno mleto skozi meso za mletje in oblikovali patties.
Piščančje in sirne pite
Da bi polnjenje pite bolj sočno, poskusite dodati nariban sir za sestavine. Pri modeliranju zelo zelo previdno obrišite torte, tako da sir ne pušča pri segrevanju.