Hrana Sladice

Piškoti - najboljši recepti za testo in polnila za ocvrte ali pečene pite

Pite s skuto - rožnato pecivo, ki je upravičeno osvojilo mesto v kuhinji, prinaša sorto v monotono prehrano. Kaj je vredno prehranjevalnega polnila, ki kliče po poskusih okusa ali tradicionalnem testu, ki ustvarja veliko različnih načinov. Vse skupaj je treba prepoznati - ni nič boljšega kot doma peko.

Kako kuhati pite s skuto?

Polnjenje skute za pite je glavna sestavina, ki se lahko v rokah resničnega mojstra reinkarnacija ne prepozna. Raznolikost izdelka je v njegovi uporabi: popolnoma sprejema sladke dodatke in se dobro slini s slanimi. Posledično sprememba ni samo okus proizvoda, temveč tudi oblika dobave.

  1. Skrivnost polnjenja je drobovja in stisnjena skuta. Če je izdelek mokra, ga je treba iztisniti skozi gazo.
  2. Za polnjenje s teksturo "taljenja" sorrajte skozi sito ali vmešajte v mešalniku.
  3. Za sladko polnjenje uporabite maščobo skuta, če je suha - dodajte nekaj žlic mleka ali smetane.
  4. V drobljenem skutu dodajte jajce.

Kvas za pitje testa

Piškoti s sirom

Pite s skuto v peči - klasično priljubljeno pecivo, vedno povezano s toplo dekoracijo doma. Lush kvasovk in majhno sladko mleko, ki zapolnjuje močan tandem, ki je v končani obliki univerzalni prigrizek za vsako mizo. Ta recept vas bo še enkrat spomnil na tradicionalno pečenje.

Sestavine:

  • kvas - 30 g;
  • mleko - 200 ml;
  • moka - 850 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • maslo - 45 g;
  • kisla smetana - 40 g;
  • skuta - 250 g;
  • sladkor - 120 g;
  • vanilin - 10 g;
  • rastlinsko olje - 40 ml.

Kuhanje

  1. Razredčeni kvas in 30 g sladkorja v mleku.
  2. Zmes vlijemo v moko.
  3. Dodamo 50 g sladkorja, 1 jajce, oba masla, kislo smetano.
  4. Sestite testo in pustite na stran.
  5. V skuto vnesite jajce, vanilijo in 40 gramov sladkorja.
  6. Oblikujte tortilje, napolnite, obliko.
  7. Pečene pite s skuto kuhamo 20 minut pri 220 stopinjah.

Pohušene pite s skuto

Pohušene pite s skuto

Palačinke s skuto, ocvrti v posodi - hitra različica hranljive in visoko kalorične prigrizke, ki je popolnoma primerna za ljubitelje hrustljave peciva. Enostavne izdelke in delo s kvasovkanim testom, ki ne zahtevajo virtuoznosti, bodo zagotovile rezultat za eno uro - puhasto, ocvrto pito, ki ga je vedno mogoče ogreti, ko se ohladi.

Sestavine:

  • moko - 750 g;
  • voda - 200 ml;
  • olje - 60 ml;
  • kvas - 35 g;
  • sladkor - 1 tsp;
  • jajce - 1 kos;
  • skuta - 250 g.

Kuhanje

  1. Raztopite kvas, dodajte sladkor.
  2. Dodajte moko, 20 ml masla, gnetite in pustite v prahi.
  3. Kuharski sir se zmeša z jajcem.
  4. Testo sežemo v segmente in ga napolnimo.
  5. Pražite patties s skuto do zlate rjave barve.

Puff pecivo s skuto

Puff pecivo s umetninami

Puff pecivo s skuto - vsestransko rešitev zlatega peciva doma. V prisotnosti hranilnega testa in svežega drobljenega skuta, da bi ustvarili tak izdelek, ne bo trajalo več kot pol ure, in jesti - in še manj. Hitre pite iz kategorije "enostavno in enostavno" ne zahtevajo modeliranja in so vedno okusne in na zahtevo.

Sestavine:

  • puhasto pecivo - 500 g;
  • skuta - 300 g;
  • škrob - 20 g;
  • kisla smetana - 50 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 50 g

Kuhanje

  1. V skuti dodamo škrob, beljakovine, kislo smetano, sladkor.
  2. Izrežite testo, napolnite, povežite robove.
  3. Čopič z jajcem in posodo pese s skuto v pečico 20 minut pri 220 stopinjah.

Bolgarske pite s skuto

Bolgarske pite s skuto

Piškoti s sirom - recept, v katerem je vsak narod razkril svoje gastronomske lastnosti in tehnologijo. Bolgarsko kuhanje je postalo znano po "ruguacs" - puhasto pecivo s polnjenjem skute in sveže zelenjave. Hrustljavo pecivo, podobno kot čeburek, je sočno, preprosto in ne zahteva napora, zato je dobilo priznanje pri naših gospodinjah.

Sestavine:

  • moko - 600 g;
  • maslo - 100 g;
  • vrela voda - 250 ml;
  • skuta - 650 g;
  • zelena čebula - kup;
  • svež koper - peščica;
  • sol - ščepec.

Kuhanje

  1. Melite maslo v vreli vodi, dodajte v moko, premešajte.
  2. Oblikujte torte, zvitek.
  3. Pound skuta z zelenjavo.
  4. Začni tortilje.
  5. Pokažite bolgarske patties s skuto v vroči ponvi.

Piti s skuto in zelenjavo

Piškoti s sirom

Pohušene pite s skuto in zelenjavo niso samo hrana za hrano, ki lahko takoj zadovoljijo lakoto, temveč tudi prijeten dodatek k prehrambenim jedem. Začinjen polnjenje kravjega sira s česnom in zelenjavo popolnoma dopolnjujejo sveže juhe, vplivajo na okus svežih predjedi zelenjave, s čimer se zmanjša pustost.

Sestavine:

  • moko - 600 g;
  • kisla smetana - 350 g;
  • margarina - 120 g;
  • sladkor - 100 g;
  • soda - ščepec;
  • jajce - 2 kosi;
  • skuta - 300 g;
  • svež koper - peščica;
  • strok česna - 2 kos.

Kuhanje

  1. Soda v moko.
  2. Združite margarino, jajca in kislo smetano. Prestani.
  3. Dodajte v moko in gnetite.
  4. Pound skuta s česnom in zelišči.
  5. Oblikujte tortilje, napolnite in pražite patties s skuto.

Pite s skuto na kefirju

Piškoti s sirom

Patties s skuto v ponvi ne bo vzel časa in presenečenja s pompom, če gnetite testo na kefir. Prednosti tega recepta so nedvoumne: nežna in zračna masa se pripravi v nekaj minutah, ne zahteva dolgega "počitka" in se v trenutek spremeni v rdeč proizvod, ki je poleg sira, ki je izbran za okus.

Sestavine:

  • moka - 350 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 200 g;
  • kefir - 250 ml;
  • olje - 35 ml;
  • soda - ščepec;
  • skuta - 300 g;
  • Apple - 2 kos.

Kuhanje

  1. Mešajte moko s sokovi in ​​75 g sladkorja.
  2. Dodajte jajce, kefir, maslo in mešajte.
  3. Kuharski sir se kombinira z naribanimi jabolkami in 125 grami sladkorja.
  4. Oblikujte tortilje, napolnite sladke pecene s skuto in jih popržite.

Pite s skuto in rozinami

Piškoti s sirom

Recept za pite s skuto v peči je znan po svojih tradicijah in odličnem okusu. Klasična različica testa kvasovk je pomembna v vsakem trenutku, še posebej, če gre za peko s polnili. Toplotna obdelava prispeva k ohranjanju zdravega in hranilnega fermentiranega mleka, kar je zelo pomembno pri uporabi.

Sestavine:

  • moka - 800 g;
  • mleko - 300 ml;
  • voda - 65 g;
  • olje - 100 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • kvas - 35 g;
  • skuta - 450 g;
  • rozine - 150 g;
  • sladkor v prahu - 100 g;
  • sladkor - 10 g.

Kuhanje

  1. V vodi mešajte kvas, 10 g sladkorja in žlico moke.
  2. Del moke razredčimo z mlekom, vlijemo v kvas.
  3. Mešajte in pustite na stran.
  4. Dodajte preostalo moko, jajce in maslo v testo, gnetite.
  5. V skuto dodajte prašek, jajce in rozine.
  6. Testo napolnite, napolnite in pecite 15 minut pri 200 stopinjah.

Patties s slano skuto

Patties s slano skuto

Puff pecivo s skuto - recept, v katerem je vedno na voljo kulinarična fantazija. Sveža zelenjava in vroče začimbe so klasični spremljevalci svežega curdnega polnila. Ta recept ne izpodbija običajne kombinacije in ponuja dodate začimbe k soljenemu siru. Pripravljen testo bo pospešil postopek.

Sestavine:

  • puhasto pecivo - 500 g;
  • skuta - 250 g;
  • beli sir - 250 g;
  • cilantro - peščica;
  • jajce - 1 kos.

Kuhanje

  1. Širite skuto, sir, jajce in zelenjavo.
  2. Narežemo testo, ga dodamo, damo trikotno obliko in pečemo 20 minut pri 200 stopinjah.