Patties z jajcem in zeleno čebulo
"Ne rdeče na vogalu, temveč rdeče pri pecivih!" - tako je rečeno v ljudski modrosti. V starih časih je bila ena izmed najpogostejših vrst peciva, katera je bila pripravljena, pripravljena okusna in rdeča pita.
Pržene piščančje pite z zeleno čebulo in jajci je odličen, univerzalni recept za vse priložnosti. Takšno polnjenje je enostavno pripraviti in zato, da bi okusne torte naredili okusno, morate le slediti razmerju med sestavinami in časom priprave, določenim v receptu. test .
Recept za pite z jajcem in zeleno čebulo
Sestavine:
Za preizkus:
- mleko - 300 ml;
- moko - 3 skodelice;
- sladkor - 6 tbsp;
- mehko maslo - 30 g;
- jajce - 1 kos;
- sol;
- suh pekovski kvas - 1-2 tsp;
- rafinirano sončnično olje.
Za polnjenje:
- perje mlade zelene čebule - 2 grozdja;
- kuhana jajca - 6 kosov;
- sol;
- Majoneza - 3 tbsp.
Kuhanje
V globoki ponvi preprosto premagajte sladkor, surovo jajce in sol. Dodajte kvas in toplo mleko, premešajte. Dodajte moko v majhne dele do nastale mase, tako da mešate. Testo mora biti zračno. Ko se dobro meša, ga je treba premakniti na toplo mesto in pokrivati s prtičem ali brisačo približno 1 uro. Testo boste morali rahlo piti, ko raste v ponvi in pustite, da se približate še 1,5 ure.
Medtem ko testo raste, pripravite polnjenje. Jajca z zeleno čebulo drobno sesekljano, sol in dodajte majonezo.
Ko se testo vzpenja drugič, lahko začnete kipati patties. Treti del testa raztegnite pol centimeter debel in iztisnite kroge v kozarec ali vrč. Polnjenje v testno kroglo in zaprite robove patty s prsti. Potem, rahlo stisnite patty v vaših rokah, da je oblika. Pokažite v ogrevani posodi z obogatenim oljnim oljem na nizki vročini z vseh strani do rožnate barve.
Pečene patties z jajcem in zeleno čebulo
Pred tem so takšne pite simbolizirale prihod toplote, saj je zeleni žarek že aktivno rasel v postelje. Danes lahko zelenjavo kupite v kateri koli trgovini skozi vse leto. Da bi povečali sočnost takega polnila, morate vedeti eno malo skrivnost: dodati maslo in nizozemski sir bo dodal začimbo v posodo.
Sestavine:
Za preizkus:
- mleko - 200 ml;
- voda - 300 ml;
- sladkor - 60 g;
- jajce - 1 kos;
- suhi pekovski kvas - 10 g;
- moke - 1,5 kg;
- sol - 1 tsp;
- maslo - 50 gr.
Za polnjenje:
- perje mlade zelene čebule - 2-3 grozdja;
- kuhana jajca - 6-8 kosov;
- maslo - 30 g;
- trdi nizozemski sir - 50 gr.
Kuhanje
Kuhalna goba. Da bi to naredili, združite v ponvi toplo mleko in vodo, sladkor, kvas, jajce in mehko maslo. Po dobavi homogene mase v majhnih delih dodajte moko in dobro gnetite in kuhajte pivo na toplem mestu 1-1,5 ure, pokrijte posodo z brisačo. Ponovite to dejanje in pustite testo eno uro, dokler se ne prikaže znova.
Ko se testo dvigne, pripravite polnjenje. 
Kuhana trda kuhana jajca z zelenim čebule, drobno nasekljanim, dodajte sol, poper, stopljeno maslo in rešite sir. Vse to je dobra mešanica.
Testo razdelite na majhne dele, vsak kos kosite z valjčkom in položite polnilo v sredino kroga. Robove je treba tweaked in tvorijo čudovito gladko pito in jo spustite na pecilni list, namaščen z rastlinskim oljem. Patties na vrhu razpršite z rumenim rumenjakom ali jajcem za rjavo skorjo. Pecite meso z jajcem in zeleno čebulo v pečici za ogrevanje približno 25-30 minut pri temperaturi, ki ne presega 180 stopinj, odvisno od vrste pečice.