Peach pie
Gosti so že na poti, in kaj imaš za čaj? Seveda, dišeča, zračna, okusna in čudovita breskevica breskve s koščki konzerviranega sadja, ki jo lahko zamenjate z marmelado, če želite, nato pa dobite vsaj pestro pito s prahom.
Sir in breskev
Neverjetna kombinacija sadja in skuta, skupaj z razkošno in drobno peščeno bazo, ne bo nikogar pustila ravnodušnim! Oglejmo si recept za breskevico.
Sestavine:
- jajce - 2 kosi;
- sladkor - 200 g;
- pecilni prašek - 1,5 tsp;
- maslo - 120 g;
- moko - 400 g;
- skuta - 500 g;
- koruzni škrob - 50 g;
- pomarančna lupina - po okusu;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- konzervirane breskve - 200 g
Kuhanje
Torej, za pečenje konzervirane breskeve pite, najprej pripravite testo. Za to naredite moko in dodajte prašek za peko. V ločeni skledi dobro premešajte jajca s sladkorjem, dokler ne nastane puhasto pena in dodamo raztopljeno maslo. Vse temeljito premešamo. Mešanico jajc dodamo v moko in hitro gnetemo testo, da ne tvorimo grudic. Zavijte jo v objemni film in ga pustite v hladilniku 30 minut. Medtem ko se testo "sedi" v hladilniku, bomo pripravili vrh za breskevo pito.
Vzemite konzervirane breskve in nežno zalijte vse sok od njih. Zmešajte skuto, jajce in sladkor v homogeni masi. Nato dodajte oranžno lupino in koruzni škrob. Sedaj vzamemo snemljivo obliko, namažemo z oljem in napolnimo polovico našega testa, skrbno ustvarjamo stranice. Nato napolnite sirotko in breskve na vrhu. Najbolje jih je posekati in rahlo pritisniti na skuto.
Preostala polovica testa se zmeša z nekaj žlici moke do leta 
izobraževanje homogene drobtine in jo enakomerno porazdelite na vrhu torte. Oblika oblikujemo v pečici, segreti na 200 ° in pečemo približno 45 minut, dokler se ne pojavi zlato rjava.
Konec časa je breskova pita pripravljena. Čakamo, da se malo ohladi. Pred posluhom lahko okrasite sladico s fino nasekljanimi kosi breskev in sladkorjem v prahu.
Tako, da skuta in breskova pita po peki niso velikega osla, potrebujete približno 15 minut, preden ste pripravljeni, da ga nežno prebodite na več mestih s tekmo ali zobotrebcem. Uživajte v čaju!