Arašidovo maslo prilepite doma
Za ljubitelje prvotnega okusa arašidovega masla vam bomo danes povedali, kako pripraviti takšno poslastico doma. Izdelek, ki ga pripravljamo ročno, nedvomno prevladuje nad kupcem, saj je popolnoma brez različnih dodatkov, ki so našemu telesu nepotrebni, pogosto ne najbolj uporabni.
Kako narediti arašidovo pasto doma - recept
Sestavine:
- surovi arašidi - 380 g;
- cvetni med ali sladkor v prahu - po okusu;
- rafinirano rastlinsko olje - 45 ml;
- sol - 1 ščepec.
Priprava
Tehnološki postopek priprave arašidovo maslo je preprost in ne zahteva posebnih veščin ali spretnosti. Edini pogoj za njegovo uspešno izvajanje je prisotnost v kuhinjskem arzenalu močnega mešalnika z nepremično posodo. Če ga imate, bo rezultat nedvomno pozitiven.
Arašidi za testenine lahko seveda vzamemo in jih že ocvrti in ščetkamo, vendar je bolje, da se sami pripravite iz surovin. Nalijte jo na pecilni list v majhni plasti in po desetih do petnajstih minut pošljete minuto za sušenje in cvrtje v predhodno segreti pečici za 180 stopinj. Vsake pet minut je treba matico zmešati še za rdečilo.
Zdaj osušimo arašide jedrca iz luske. To je enostavno narediti tako, da jih preprosto obrišete med dvema dloma. Olupljene arašide postavimo v posodo mešalnika in zmeljemo, dokler ne dobimo zelo finih drobtin. V tej fazi postavimo med ali sladkor v prahu, vrgimo sol iz soli, vlijemo v rastlinsko olje brez vonja in zlijemo vsebino naprave na kremno teksturo.
Nastala arašidova pasta se prenese v kozarec in se shrani v hladilnik za shranjevanje.
Domača arašidovo maslo in sladkorna pasta
Sestavine:
- surovi arašidi - 380 g.
Priprava
Avtentični okus arašidovega masla ne vsebuje nobenih dodatkov. Njegova homogena tekstura se doseže ne z dodajanjem medu, sladkorja ali olja, temveč z dolgotrajno obdelavo mešalnika, preden se arašidovo maslo ločuje, kar bo nato ostružek drobno vrezalo v pasto.
Za pripravo prvotne paste brez aditivov, arašidi, kot v prejšnjem primeru, posušimo in ocvrto v peči pri temperaturi 180 stopinj za deset do petnajst minut. Od trajanja toplotne obdelave bo končna barva in s tem tudi okus arašidovega masla odvisna neposredno.
Praženi oreščki se odstranijo iz lupine in jih dajo v mešalno posodo. Maso v napravi udarimo, dokler ne dobimo konsistence kreme. Čist okus paste se lahko po želji dopolni s čokolado, postane slan ali sladek, dodaja koščke čokolade, soli ali medu na skodelico naprave s končano pasto in prebijanjem vsebine do gladke.
Arašidovo maslo prilepite doma z arašidovo maslo
Sestavine:
- surovi arašidi - 220 g;
- Cvetlični med - 5 g ali po okusu;
- arašidovo maslo - 25 ml;
- sol - 0,5 tsp.
Priprava
Najbolj uporabna arašidova pasta z bogatim nutznim okusom in konservativnostjo kreme je lahko 
z dodatkom arašidovo maslo. Če želite to narediti, pripravimo arašide, upoštevajoč zgornja priporočila v prejšnjih receptih, jo pečemo v peči in ga osvobodimo lusk. Po tem dodajte matico v posodo blenderja, dodajte sol, med in arašidovo maslo in predelajte vsebino posode naprave do največje možne enakomernosti. Odvisno od zmogljivosti naprave lahko to traja od pet do petnajst minut.
Kaj počne arašidovo maslo?
Arašidovo maslo je dobro z opečenim v svežem kruhu ali nesladkanih krekerjih. Mnogi gurmani dopolnjujejo s kikirikijevim maslom, prilepite koščke svežega sadja, dodajte pa jo v sladoled, v različne sladice, omake in celo predstavite to sestavino v mesnih jedeh.
Poleg tega obstaja veliko receptov za pečenje z arašidovo maslo, ki preoblikuje okus izdelkov, ki jih ne prepoznavajo, in jih pretvori v prave slaščice mojstrovine.