Ječmenova kaša - recepti za kuhanje
Prednosti bisernega ječmena so podcenjene. In mnogi so le leni, da ga kuhajo, saj so že dolgo kuhani. Več načinov za pripravo bisernega ječmena preberite spodaj.
Ječmenova kaša - recept za kuhanje v vodi
Sestavine:
- voda - 1,25 l;
- biserni ječmen - 1 skodelica;
- sol;
- olje.
Kuhanje
Priprava ječmenove kaše začnemo z dejstvom, da se drobtine temeljito operejo. V ponvi kuhamo 750 ml vode, nato pa prelijemo zrezek. Pustite, da kuhamo 7 minut, nato jo filtriramo skozi cedilo in pustimo, da se odteče. Preostalo vodo vlijemo v ponev, dodamo sol. Ko vre, položimo žito, pokrijemo s pokrovom in ga pripravimo na nizek ogenj. Ponavadi traja 25 minut.
Ječmenova kaša z mesom - recept
Sestavine:
- goveje meso - 200 g;
- svinjina - 200 g;
- Ječmen - 1 skodelica;
- korenje - 200 g;
- grah - 150 g;
- čebula - 230 g;
- lovorjev list;
- Allspice grah;
- maslo ;
- sol
Kuhanje
Perl biser je dobro opran, vlijemo 2 skodelice vode in pustimo eno uro za 3. Potem nalijemo to vodo, speremo griz, prelijemo približno 600 ml vode, soli in kuhamo približno uro pri nizki vročini. Svinjina in goveje meso, razrezane na tanke trakove. Čebula je majhna lupina, korenje pa narezano narezano. Vlijemo olje v kozanok, ga segrejemo, prelijemo čebulo v prosojnost, nato zložimo korenje in jih skupaj zmešamo, mešamo. Mešamo in grizimo 5 minut, mešamo. Nalijte nekaj vode, tako da le zajema meso, sol, dajte začimbe in kuhajte približno 40 minut. Ko meso postane mehko, nalijte zeleni grah, zmešajte in kuhajte 10 minut. Dodajte kuhani ječmen, premešajte, skupaj kuhajte skupaj približno 10 minut, nato pokrijte in pustite, da se pripravi.
Ječmenova kaša - kuhanje receptov v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- ječmen - 200 g;
- posušene gobe - 150 g;
- korenje - 100 g;
- Paradižnik - 1 kos;
- čebula - 120 g;
- sesekljan koper - 20 g;
- sol;
- poper;
- česen - 2 stroka.
Kuhanje
Gobe in ječmen ločeno vlijemo z vodo in pustimo 6 ur. Grundirajte zelenjavo, gobe gobo iztrebite. Kot multivarka vlijemo v rastlinsko olje, polagamo zelenjavo in v načinu "Pečenje" pripravimo 10 minut. Dodamo gobe in kuhamo 5 minut. V nastalo mešanico razširimo ječmen, damo deset minut, da se potopi, 4 nabijemo 4 več skodelic vode. Nato preuredimo v način "gašenje" in kuhamo 50 minut. Na koncu lahko posodo posadite v drobljen koper.
Kuhanje ječmenovo kašo z obara
Sestavine:
- ječmen - 300 g;
- čebula - 150 g;
- obara - 400 g;
- olje - 30 ml;
- korenje - 200 g;
- voda - 1 liter.
Kuhanje
Operite biserni ječmen namočeno uro 3 ure, nato pa izpustite vodo, jo napolnite s 4 kozarci čiste vode in jo položite na peč in prižgite močan ogenj. Po vrenju zmanjšajte toploto in kuhajte četrtino ure. Olupljeni čebulo melenko sijoče. Mleto korenje z mediteranskim grlom. Pričvrstite zelenjavo v ponvi z visokimi stranicami, dodajte gumo na isto mesto. Iz ječmena izlijemo vodo in damo žito v ponev. Izpolnite 1 skodelico vrele vode. Sol, dajte začimbe po okusu, nato dobro premešajte in pokrijte s pokrovom. Priblizno pol ure segrevajte na nizki temperaturi.
Kuhanje mletega biserovega ječmena
Sestavine:
- biserni ječmen - 190 g;
- voda;
- sol;
- olje.
Kuhanje
Perlovsku pour 2 litre vrele vode in pustite 3-4 ure. Nato razprite otečen krup v ponvi, prelijte 1 liter sveže vode in pustite močan ogenj. Po vrenju kuhajte 5 minut, nato zmanjšajte ogenj, zaprite posodo in pripravite kašo na pripravljenost. Ko voda izhlapi, dodajte 50 g masla k kaši, dodajte nekaj soli in jo hranite pod pokrovom še 5 minut.