Hruške za zimo - najbolj okusne recepte sladkih pripravkov in ne samo!

Za zimo lahko pripravite hruške na različne načine, oborožene z dobrimi idejami, ustreznim receptom in žgalno željo, da presenetite svoj dom z zanimivo ohranitvijo. Če imate velikodnevno žetev, ne morete prezreti priložnosti za zalogo na nekaj kozarcev okusnega marmelade, sadnega komposta ali sadja v sirupu.

Kaj kuhati hruške za zimo?

Po zbiranju velike sadne pridelke ima vsaka gospodinja vprašanje, kako ohraniti hruške za zimo in ne izgubiti koristnih lastnosti sadja ali njihovega okusa.

1. Pridelane hruške za zimo - recepti praviloma niso omejeni na en marmelad. V pločevinkah v pločevinkah so debeli, prozorni žele, džemi ali marmeladi
2. Hruške dobro segajo z drugimi sadji ali jagodami, tako da lahko varno združite sestavo kompot, džemov ali džemov.
3. Sestava sadja vsebuje veliko količino pektina, saj konzervirane hruške za zimo za zimo ne zahtevajo dodajanja želatine in drugih zgoščevalnih sestavin.

Hruške v sirupu za zimo

Cela hruška v sirupu za zimo zahtevajo skrbno pripravo sestavin. Pomembno je, da izberete sadje majhne velikosti, srednje gostote, ker če vzamete hruške, ki so preveč trdne ali, nasprotno, so premajhne, ​​rezultat ne bo popoln. Kot rezultat, mora biti sadje razpisano, okusno in zelo sladko.

Sestavine:

• hruške - 1 kg;
• voda - 2 l;
• sladkor - 500 g;
• vanilin sladkor - 5 g;
• citronska kislina - 5 g.

Kuhanje

1. Hruške operite, odstranite rep.
2. V pločevinke napolnite 2/3 volumna.
3. Sperite sirup iz vode in sladkorja.
4. Nalijte posodo s sirupom, držite 5 minut, izpraznite tekočino, ponovno kuhajte, ponovite kuhanje sirupa trikrat.
5. Med zadnjim vrenjem dodajte limonin in vanilin sladkor, napolnite kozarce, hruške v zimskem času zvijte s pokrovi.

Pear Compote za zimo - preprost recept

Zelo okusen in uravnotežen okus konzerviran kompot jabolk in hruške za zimo. Za žetev izberite gosto sadje, jabolka je bolje, da kisla, nekoliko nezrela. Cimet, ki se doda med kuhanjem sirupa, ne bo odveč, in za večji okus, vrzite kozarec mete.

Sestavine:

• hruške - 1 kg;
• jabolka - 1 kg;
• cimet - 3 palčke;
• meta - 2 vejice;
• sladkor - 400 g;
• voda - 6 l;

Kuhanje

1. Hruške in jabolka razrezane na četrtine, odstranite repne in semenske škatle.
2. Napolnite sterilizirane kozarce 1/3.
3. Sperite sirup iz vode in sladkorja, dodajte cimet in meto. Kuhaj 15 minut.
4. Sipajte sirup nad sadjem, počakajte 10 minut, spraznite in ponovno kuhajte.
5. Napolnite banke s sirupom, steriliziranimi pokrovi iz plute.

Pear Jam - recept za zimo

Izkazalo se je zelo okusno hruška za zimo . Za uresničitev recepta ne traja dolgotrajen do dolgočasnega kuhanja in sterilizacije. Delikatesnost je pripravljena hitro, brez težav in rezultat je vedno odličen - majhni kosi sadja v jasnem debelem sirupu. To prazno se uporablja za polnjenje doma.

Sestavine:

• hruške - 2 kg;
• sladkor - 2 kg;
• citronska kislina - 5 g;
• voda - 1 žlica.

Kuhanje

1. Operite sadje, odstranite rep in semensko škatlo. Rezani na rezine.
2. Napolnite s sladkorjem in pustite pet ur.
3. Zmešajte marmelado, dokler ne vrenete, nalijte v vodo in zavrtite limono.
4. Vreti 15 minut mešanja.
5. Razdelite v steriliziranih kozarcih, plutovinah in čistite pod prevleko. Shranjujte hruške za zimo na hladnem.

Gem iz hrušk za zimo - recept

Debele in homogene drozge za zimo se pripravijo hitro, brez navadnih in dopolnilnih sestavin za želiranje. Med skladiščenjem osvežitev doseže želeno konsistentnost. V džem morate čutiti koščke, ker ne smete sesati sadja z mešalnikom ali mesnimi mlinčki, bolje je, da nekaj časa preživite in jih razrežite na majhne kocke.

Sestavine:

• hruške - 2 kg;
• sladkor - 1,5 kg;
• vanilin sladkor - 5 g.

Kuhanje

1. Hruške, lupine, fino sečemo.
2. Napolnite s sladkorjem, pustite 4 ure.
3. Vrelo, po vrenju, prelijemo vaniljo.
4. Polmer uhajanja marmelade polnite utež 10 minut, da intenzivno motite.
5. Porazdelite v parene posode, plute z mokro marmelado za zimo s sterilnimi kape.

Zimska hruška za zimo

Takšni pripravki za zimo hrušk so dolgo časa shranjeni in jih pogosto uporabljajo gospodinje v domačih slaščicah. Jam bo popolno polnjenje za pite in druge pecivo, saj se ne širi v procesu pečenja. Delikatesa je lahko homogena in debela ter z majhnimi kosi v debelem sirupu.

Sestavine:

• hruške - 2 kg;
• sladkor - 1 kg.

Kuhanje

1. Izpraznite hruške, lupite, odstranite semena in stebla.
2. Sadežemo v vodi do mehkega, se izogibajte kuhanju.
3. Hruške hrušite skozi veliko sito mesnih brusilk, dodajte polovico sladkorja in ogenj.
4. Zmešajte džem 2 uri, mešajte.
5. Preostanek sladkorja prelijte in kuhajte še eno uro.
6. Pluta v steriliziranih posodah, spustite v vročino, da se ohladi počasi.

Pear Winter Mash - recept

Previdne gospodinje bodo gotovo prišle v hruške za hruške za zimo. Delikateso, pripravljeno v skladu s tem receptom, se lahko daje otrokom med dopolnilnimi živili, ker ne vsebuje nobenih nezdrave konzervansov in postopek predelave sadja je zelo varčen. Sestava obdelovanca vsebuje malo sladkorja (glavnega konzervansa), zato morate dodati ščepec citronske kisline in jo hraniti izključno v hladilniku.

Sestavine:

• hruške - 1 kg;
• sladkor - 200 g;
• citronska kislina - ½ tsp.

Kuhanje

1. Operite hruške, lupite, odstranite semena, razrežite na majhne kocke.
2. Nalijte sladkor in limono travo, segrejte jam na najmanj 15 minutah, ohladite.
3. Po eni uri ponovite cikel kuhanja in hlajenja.
4. Tretji čas kuhamo 10 minut.
5. Maso zmešajte z mešalom, še dodatno obrišite sito.
6. Ponovno zavrite, segrevamo 5 minut, razdelimo v sterilizirane posode, pluto.

Hruška sok za zimo

Najlažji način za pripravo hruškovega soka za zimo je sokovnik. V prisotnosti naprave se vsa priprema sadja zmanjša na minimalno delovanje - pranje in odstranjevanje semen. Da bi ohranili svetlo odtenek pijače, med kuhanjem dodamo limono, ki bo prav tako uravnotežila sladek okus pijače. Približno 3 litre sokov v pločevinkah bo proizvedeno iz določenega števila hrušk.

Sestavine:

• hruške - 5 kg;
• sladkor - 3 kg;
• limonin sok - 100 ml;
• voda - 2 l.

Kuhanje

1. Izločite hruške z odstranitvijo semen.
2. Skočite skozi sokovnik, takoj prelijete v limonin sok.
3. Dodajte sladkor, vodo in kuhajte na minimalni temperaturi 40 minut, s čimer odstranite peno.
4. Plutov sok iz hrušk v steklenicah, za zimsko čiščenje v hladnem prostoru.

Hruške v svojem soku - recept za zimo

Hruške so pripravljene v svojem soku za zimo zelo preprosto, s sterilizacijo. Za izvajanje recepta bo potreben velik lonec vode, količina sladkorja in citronske kisline se izračuna na 1 litrski kozarčku. Hruške izberejo zrele, vendar ne mehke, če je lupina preveč gosta, mora biti drobno rezana.

Sestavine:

• hruške;
• sladkor - 2 tbsp. l .;
• citronska kislina - 5 g

Kuhanje

1. Hruške, lupine, pecite na 4-6 delov.
2. Tesno (brez fanatizma) položite rezine v sterilizirano posodo.
3. Dodajte sladkor in limono, pokrijte s pokrovom.
4. Hruške postavite v posodo, napolnite z vodo in ne polnite več kot 2/3 višine posode.
5. Pri srednji vročini počakajte na vrenje, sterilizirajte 25 minut.
6. Hermetično zaprte, počasi ohladite pod toplo odejo.

Pobarvane hruške za zimo

Konzerve hruške za zimo v slani različici imajo popolnoma izreden okus. Marinirano sadje je idealno za jedi iz divjačine ali preproste mesne izdelke. Da bi dobili kakovostno prigrizek, je bolje, da uporabite belo vino kis, mizo ali jabolko lahko pokvari končni rezultat obdelovanca.

Sestavine:

• hruške - 1 kg;
• belo vino kis - 200 ml;
• voda - ½ l;
• limona - 1 kos;
• rjavi sladkor - 300 g;
• stroka - 5 popkov;
• cimet - 1 palica;
• paprika grah - ½ tsp;
• suho brinovo jagode - 2-3 kos.

Kuhanje

1. Očistite hruške, pustite repi, dajte v mrzlo vodo.
2. Nalijte vodo in kis v veliko ponev.
3. Vrzite limono, sladkor, nageljnino, poper, brin in lomljen cimet, narezane v tanke obroče.
4. Ko vrela marinada, hruške v njej kuhamo 10 minut.
5. Širite hruške čez banke.
6. Ponovno zavrite marinado, kuhajte 10 minut.
7. Nalijte na banke, plute, očistite v hladnem.

Hruška v mesno omako za zimo

Zacetna in zelo nenavadna hruška za zimo je vredna zamenjava za slabo kakovostne kečape in druge nezdravo kupljene omake. Ta začimba bodo cenili vsi domači gurmani, saj ima neverjeten oster sladek okus in je idealno kombiniran s piščancem in jedi iz svinjine ali teletina. Ta količina sestavin je dovolj za 1 majhno posodo (200 ml).

Sestavine:

• jabolčni sok - 200 ml;
• bučni sok - 150 ml;
• vinski kis (bela) - 100 ml;
• hruška - 1 kos;
• česen - 1 zob;
• vroč paprika - 1 pod;
• Badian - 1 zvezdica;
• hmelj-suneli - 1 tsp;
• marjoram - ½ tsp;
• sladkor, škrob - 1 tsp;
• sol - ½ tsp;
• zelena baziliko.

Kuhanje

1. Hruška čista, razrezana na majhne kocke.
2. V ponvi kuhajte bučni sok in jabolčni sok s kisom 20 minut.
3. Bakanje v hruške, olupljene paprike, sesekljan česen in posušena zelišča.
4. Pri minimalni vročini kuhajte 10 minut.
5. Odloži omako za dan.
6. Ponovno zavrite, dodajte sol in sladkor, nato 30 minut, plute in očistite v hladnem.

Kako zamrzniti hruške v zamrzovalniku za zimo?

Zamrzovanje hrušk za zimo je koristna izkušnja. V hladni sezoni lahko v hladnem obdobju naredite sadne kompote in aromatične omake. In polnjenje torte vas bo zagotovo spomnil na poletje. Pripravite majhne vrečke z zaponko vnaprej, je bolj priročno shraniti prazen v njih, tako da ne bo preveč prostora v zamrzovalniku.

Sestavine:

• hruške

Kuhanje

1. Umij sadje, odstranite steblo, semenski škatli, razrezane na primerne koščke: kocke, rezine, četrtine.
2. V pladenj položite v eno plast. Popolnoma zamrznite.
3. Vložite v vrečke z zaponko, shranite največ 6 mesecev.

• ← Zimska hruška za zimo
• Hruške v sirupu →