Pepper, polnjen z zelenjavo za zimo, je eden prvotnih in okusnih kosov. Kot rezultat, dobite odličen dodatek k mesnim jedem, različnim stranskim jedem in žitaricam. Tukaj je nekaj najbolj okusne recepte za polnjene zelenjave poper, se odločite sami najbolj primerno in ustrezno.
Sestavine:
Za marinado:
Kuhanje
Ponujamo vam preprost klasičen recept za polnjenje paprike, polnjene z zelenjavo, za zimo. Sladka paprika promoem osvoboditi iz semen, namočeno v vrelo vodo za 5 minut in zarezo. Potem združite tekočino in zelenjava ohladi, polaganje na brisačo. Obdelali bomo korenje, na terochki bomo brisali. Chop zelenjavo, sekanje zelja v tanke trakove, in narezane česen in grenko poper na majhne koščke. Vse zmešajte v veliki skledi, pobrkajte in napolnite papriko s polnjenjem. Postavite jih v kozarce in nadaljujte s pripravo marinade.
Vrzi sol, sladkor, pour kislino in rastlinsko olje. Zmešajte mešanico in jo popijte v kozarce s poprom. Pokrij zaščitne pokrove in pustite, da se ohladi.
Sestavine:
Izpolniti:
Kuhanje
Zelje in korenje se predelajo in drobno sesekljajo z nožem. Nato zmešajte zelenjavo v skledo, sol po okusu in se dobro spomnite z rokami. Pepper oprala, bomo vzeli ven semena previdno, izpolnite svojo zelenjavno maso in damo v skledo.
Sesajte sok, rastlinsko olje, kislino v ponev, hkrati vrzite sol in sladkor v označenih razmerjih. Temeljito premešajte, zavrite čez visoko vročino in nalijete papriko. Vzemi vse skupaj 35 minut, nato pa položite gredo v sterilne kozarce, ki močno tampira zelenjavo. Pokončamo pločevinke s pokrovi, jih zaviti v odejo in pustimo, da se ohladi približno en dan.
Sestavine:
Kuhanje
Papriko, čebulo in korenje ga napolnite z vodo za nekaj časa. Naprej obdelajte papriko, odstranite vsa semena in očistite korenje s čebulo in sekanjem. Riž večkrat speremo, nato ga napolnimo z vrelo vodo in pustimo, da se otopi. V ponev ogrejte maslo, vrgajte čebulo, korenje in popržite, z mešanjem 5-7 minut. Riž zavrite, dokler ne kuhamo, pomešamo z zelenjavo in vlijemo malo vode. Sesajte ga skupaj in odstranite posodo iz peči. Pripravili papriko za nekaj sekund v vroči vodi, polnjene s kuhano polnilo in ga dali v sterilne kozarce.
Paradižnikova pasta se raztopimo z vodo, vrejemo v sladkor, sol, curry in zdrobljeno zelenjavo. Paradižnikovo omako prenesite v vrenje in počakajte 5 minut, tako da odstranite peno. Napolnite vročo lonec v kozarcih, dodajte kis k vsaki žlici, pokrijte z vrha in v konvekcijsko peč za sterilizacijo. Sterilizirajte konzerviranje 35 minut pri temperaturi 155 stopinj, zavite pokrove, zavite v vročino in pustite, da se ohladi paprika, polnjena z zelenjavo, za zimo v paradižniku.