Mleto redkev - recept
Želite, da vaše jedi izvirnost in začimbe? Ali pa morda samo raznolikost razponov za zimo v kleti? Potem poskusite z mariniranimi recepti. redkev iz našega članka.
Mleto redkev
Sestavine:
- redkev - 2 peščice;
- korenje - 2-3 kosov;
- vroča paprika - po okusu;
- peteršilj - 1 šopek;
- belo vino kis - 1/2 st .;
- jabolčni kis - 1/2 žlica;
- sladkor - 1/4 žlica;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Zmešajte obe vrsti kisa s sladkorjem in soljo, mešanico pustite na majhen ogenj in jo zavrite. Prepričamo se, da soli in kristali sladkorja raztopijo. Ohladi pripravljeno marinada do sobne temperature.
Medtem ko je marinada hlajenje, redkev, korenje in paprika se razrežejo na tanke rezine z uporabo noža ali posebnega rezalnika. Peteršilj fino sesekljan. Z zelišči zmešajte zelenjavo in jo položite v kozarec.
Po 12 urah se lahko jedo zrnat redkev. Takšen pripravek je mogoče shraniti še do 2 tedna, vendar če želite, da se zimska marinirana, potem preden sterilizirate pločevinke pred sterilizacijo.
Recepti za zrnat redkev za zimo
Sestavine:
- redkev - 2 peščice;
- voda - 3/4 t;
- jabolčni kis - 3/4 centov;
- sol - 1 1/2 žličke žlica;
- medu - 3 tbsp. žlice;
- česen - 2 stroka.
Kuhanje
Redkev skrbno speremo in narežemo na tanke rezine. Česen je na isti način izrezan. Zmešajte in dajte zelenjavo v sterilizirane kozarce.
Voda, jabolčni kis, mešanica soli in medu ter postavite marinado na ogenj. Počakamo, da se zmes zruši in pustimo vreti 30 sekund. Vsebino pločevink napolnite z vročo marinado in pokrijte pokrove.
Kako narediti kisle rdeče?
Sestavine:
- redkev - 2 peščice;
- korenje - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- vroč paprika - 1 kos;
- rižni kis - 1/2 tbsp .;
- sladkor - pol stoletja;
- sol - 1/2 žličke.
Kuhanje
Zmešajte kis, sladkor in sol in zmes zlijete v majhno ponev. Pripravite marinado, dokler se kristali sladkorja ne raztopijo. Redkev in korenček temeljito perejo in razrežite v tanke kroge. Podobno razrežite čili in česen. Pripravljene zelenjave ležite v vroči marinadi in takoj odstranite posodo iz vročine.
Razpršimo redkev s korenčkom v kozarcih, prelijemo marinado in zaprite pokrov. Shranjeno prigrizek shranjujemo v hladilniku za 1-2 tedna. Redkev lahko poje po 12 urah.