Pita z zelje na kefirju
Še lažje bo, če se boste naučili, kako narediti okusno pito z zeljem na kefirju. Testo je nežno, drobno in zračno, polnjenje pa dodaja dotik začimb. Priprava ne traja več kot 15 minut, dokler torta ni pokrita z okusno kremasto skorjo, boste imeli čas, da opravite vse svoje gospodinjske dejavnosti ali nastavite mizo. Pita se lahko služi za čaj ali kot večerjo z različnimi solati in hladni rezi .
Torej, nadaljujte z razvojem novega enostavnega recepta za leni torto z zeljem na kefirju.
Pita z zelje na kefirju
Sestavine:
- kefir - 200 g;
- maslo - 150 g;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- sladkor - 1 tbsp. l .;
- sol - 0,5 tbsp. l .;
- soda - 0,5 st. l .;
- moko - 1 skodelica;
- zelje - 400 g;
- zeleni - po okusu.
Kuhanje
Talite maslo v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli, dodajte sol, sladkor, soda in eno jajce, premešajte vse sestavine. Nato nalijemo moko in gnetemo testo. Medtem ko testo doseže želeno stanje, vzemite nekaj časa za polnjenje. Očistimo zelje iz zgornjih listov, ga razrežemo v tanke trakove, dodamo jajce in zelenjavo, sol in premešamo.
Potem namažemo z maslom pekač za pekač ali pekačjo, raztegnemo polovico testa, nadevamo polnjenje in prekrijemo bodočo torto z drugim delom. Po želji lahko sezamo uporabimo tudi za oblačenje. Slaščice peljemo v pečico, segreto na 180 stopinj, pečemo 40 minut do zlate rjave barve. Pripravljenost se lahko zlahka preveri z zobotrebcem ali lesenimi palicami.
Če ste rojen gurman, poskusite pito zelje in mesa na kefir. Metoda kuhanja se praktično ne spremeni, vendar okus jedi postane še bolj harmoničen in bolj nežen.
Pita z zelje in meso na kefir
Sestavine:
- kefir - 250 g;
- maslo - 120 g;
- piščančje jajce - 3 kosov;
- sladkor - 1 tbsp. l .;
- sol - 0,5 tbsp. l .;
- soda - 0,5 tbsp. l .;
- moko - 1 skodelica;
- zelje - 400 g;
- zeleni - po okusu.
- mleto meso - 400 g;
- majoneza - 1 skodelica.
Kuhanje
Zelje čisto, drobno sekamo, premešamo s sesekljano zelenjavo. Nato obravnavamo drugo komponento polnjenja. Pohitite mleto meso v maslu, dodajte nekaj najljubših začimb, zmešajte zelje. V ločeni posodi pripravite testo. Mešajte kefir, majonez, soda, moko in jajca, vse skupaj zmešajte. Potem namažemo obliko pito, v njej nalijemo polovico testa, drugi pokrov namažemo. Pečemo v peči pri 180 stopinjah. Pol ure uro je pita z zeljem na kefirju in majonezi!
Tisti, ki sledijo tej figuri ali pa radi radi kuhamo z različnimi kuhinjskimi pripomočki, predlagamo, da se seznanite s receptom za pripravo pite z zeljem na kefirju v počasnem kuhalniku.
Pita z zeljeh v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- zelje - 450 g;
- sol - 1 tsp;
- moko - 1 skodelica;
- maslo - 100 g;
- jajce - 3 kosov;
- kisla smetana - 250 g;
- pecilni prašek - 4 g.
Kuhanje
Chop cabbage, dodamo pol čajne žličke soli, 15 minut kuhamo na nizki temperaturi. Mešajte jajca, kislo smetano, maslo, preostalo sol, pecilni prašek in moko. Temeljito premešajte sestavine, rahlo položite 
zamrznjeno zelje polovica preostalega testa pokrivamo. Počasno kuhalico vključimo v način "pecivo", pripravimo torto za eno uro, ne pozabite, da ga potresemo s sezamom. Končano posodo ohladite, ga razrežite na srednje velikih kosih in jo drzno pomolite do mize.
Po želji se lahko kateri koli recept spremenijo na podlagi razpoložljivih sestavin ali časa. Na primer, kislo smetano lahko zamenjate z majonezo, kefirjem z naravnim jogurtu, dodajte malo kuhanega piščanca, korenčka, sladke paprike, paradižnika, kumaric ali prekajenega mesa v glavno polnjenje.