Danes vam ponujamo pečemo neverjetno okusno torto z neprimerljivim, skutnim sirom in sladkimi hruškami, in vam bomo podrobno povedali, kako jo pravilno pripraviti.
Sestavine:
Kuhanje
Presejamo moko, predkombinirani s sladkorjem v prahu, v globoki skledi. Tukaj preglejte dobro (ohlajeno) maslo skozi luknje velikega reda, nato pa vozimo veliko jajce. Vse dobro premešamo in tvorimo kratko testo v tesen komolec, ki ga pokrijemo s plastjo filma za utrjevanje in ga eno uro pošljete v komoro hladilnika.
Dodamo vanilijo, kakšen sadni džem do skute, vendar pa bo ta sladkost nekoliko majhna, vanj dodamo tudi sladkor. Vse dokler ni gladka, temeljito razrežite z žlico ali vilico. Nato tu drobite zrušene hruške in ponovno premešajte celo polnjenje.
Iz testa vzamemo testo, ga zvijemo s kotalnim zatičem v posteljo, ki ni debelejša od 1 centimeter. Premaknite ga do že pripravljene majhne oblike in ga položite tako, da ostanejo robovi leži na straneh obrazca. Razširimo in izravnavamo dišeče sladko polnjenje, nato pa vse v pečico, segrevamo do temperature 185 stopinj za 35 minut.
Sestavine:
Testo:
Polnjenje:
Kuhanje
V sončničnem olju vozimo v svežem jajcu, prelijemo v sladek sladkor, položimo tudi kislo smetano in vklopimo mešalnik ter premešamo vse. Sedaj postopoma vlijemo v to maso moke, ki tvori testo. Na samem koncu vnesite pecilni prašek skupaj z zadnjo serijo moke. Kuhano okusno testo nemudoma raztegnemo v večjem krogu kot odprtina posode večtisode, saj je postavitev testa robove nameščene na stene posode.
Združujemo skuto s finim sladkorjem, jajci, dodamo vanilin ekstrakt in mešalnik z veliko hitrostjo, vse premagamo. To zračno in lahno maso premestimo na površino že postavljenega testa in položimo ven, pritaplivajo polovice sočnih hrušk (brez jeder). V načinu "Baking" pripravimo pito s skuto in hruškami 55 minut.