Pite z paradižnikom in sira
Housekeepers za noto predstavijo recepte za kuhanje okusnih in preprostih sirnih pite. Hkrati je polnjenje vedno pod nežnimi in enostavnimi pogoji.
Pite s sirom in paradižniki
Sestavine:
- moke - 7 žlici l;
- voda - 2 tbsp;
- paradižnik - 10 kosov;
- beli sir - 400 g;
- sladkor - 2 tsp;
- rastlinsko olje - 8 žlic;
- česen - 4 stroka;
- sol - po okusu;
- zelenice - kup.
Kuhanje
Patties s feta sira bodo ocvrti. Za začetek pripravite polnjenje. Paradižnik mora izrezati, kot želite. Na primer - samo kroge. Če želite, jih lahko prekinete z vrelo vodo in odstranite kožo. Brynza drozge in dodajte v paradižnik. Zdrobimo česen v česnu, odrežemo zelenjavo (glede na vaš okus). Vsi so mešani. In zdaj naredimo test. V vreli vodi, dokler se raztopi, premešajte sol in sladkor. Polijemo rastlinsko olje in nato prelijemo v moko. Mi gnetemo testo, tako da se izkaže, da je mehka. Ustavimo uro za "počitek".
Nato razdelite testo na dva dela in jih zvijte v plast. Na eni od plasti položite naše polnjenje. Če paradižnik razrežete v kroge, potem najprej dajte paradižnik, nato pa mešanico iz sira na vrh. Pokrovce pokrijte z drugim delom testa in ga razdelite s skodelico ali kozarcem v posamezne pite. Po izlivu olja je potrebno ustrezno ogreti. Pražite pite s paradižniki in sirom z dvema stranema, dokler ne poravnate.
Sir se odlično združuje s kakšnim testom, vključno s piškanim testom.
Pšenica s sirom
Sestavine:
- Puff testo - 500 g;
- sir s sirom - 200 g;
- mleko - 2 tbsp;
- moko - 1 žlica;
- jajce - 1 kos;
- sol - ščepec;
- sladkor - ščepec;
- koper - kup;
- rastlinsko olje - 2 tbsp.
Kuhanje
Torej, začnimo s polnjenjem za sirne pite. Sesajte komodo, ga gnetite v pastozno konsistenco. Dodajte moko in mleko. Sezona po okusu - sol, sladkor. Puff pecivo odtaljevanje 
(če je bila zamrznjena), narežite na velike kvadratke in razvaljite tako, da se oblika ne izgubi. V sredini postavite polnjenje in zavijte testo v ovojnico, s čimer pritiskate sredino. Majhno jajce je malo premešano, tako da se beljakovine in rumenjak mešajo in mastno pecivo namažijo s sirom. Pečemo pri 180 stopinjah do svetle zlate rjave skorje. Poskrbite, da se jajce na vrhu ne spali. Tukaj je naš sira !
Ko kuhate pite s sirom in zelenjavo, potem ne razmišljajte o tem, kakšne vrste zelenja ustrezajo. S tem je sir zelo dober, peteršilj in koper, še bolj pa - bosiljak.