Ananas v luskavih pecivah
Predstavljajte si, da so gostje na pragu in nič ne služi čaju. Dovolj je, da imate na zalogi svežo pecivo, kozarec konzerviranega ananasa, in svoje goste lahko presenetite z okusnim in dišečim pecivom za pol ure - ananasova pita ali ananas v slaščem pecivo. Zunaj je delikat podoben krizantemam, kar je samo po sebi original, okus hrustljave skorje in sočnega sadja pa ne bo pustil nikogar ravnodušnim.
Obroči ananas v lisnem testu
Vrhunec tega recepta je, da se ananas zavije v trakove iz luskavega peciva. To lahko storite na dva načina: prekrižite jih, tako da je sadje popolnoma prekrit s preskusom ali pustite vrzel med trakovi. Če imate radi pecivo z bolj sladkim okusom, lahko vzamete še več sladkorja v prašek, da naredite ananas v lončenem testu.
Sestavine:
- testo, debelo - 250 g;
- ananas v pločevinkah - 10 obroči;
- sladkor v prahu - 5 žličk.
Priprava
Zaščitite testo in ga zvijte s kotalnim čepom v sloj, nato pa odrežite trak do debeline ne več kot 1 cm. Od navedene količine preskusa dobite približno 20 trakov. Zdaj začnite zaviti zrezke ananasa v lončeni pecivo: vsak trak je raztegnjen skozi sredino in pritrjen na sredini. Na 1 ringletu boste imeli 2 trakova. Položite ananasne obročke v testo na pladnju za peko (predhodno pašo s papirjem za peko) in postavite pečico, segrevanje na 200 stopinj za 20-30 minut. Finančni ananas v testu posuti s sladkorjem v prahu in prestavi na posodo.
Recept: ananas v testu s češnjo
"Cvetje" s presenečenjem v notranjosti, lahko kuhate in bičite, dajejo večerni čaj in ob počitnicah. Češnja v središču sveže pečene "krizanteme" daje izvirnost peke. Ananas v lisnem pecivo, recept, ki vam ga damo, je kot nalašč za vsako praznovanje.
Sestavine:
- testo, debelo - 500 g;
- ananas v pločevinkah (obroči) - 1 pločevinka;
- jajce - 1 kos;
- češnja - po okusu;
- sladkor v prahu, cimet - po okusu.
Priprava
Končano pecivo se zvije v plast in se razreže v tanke trakove (0,5-1 cm). Ananas se vzame iz posode, posuši, posuti s sladkorjem v prahu, cimetom in pusti ležati približno 10 minut. Potem vsak obroč zavijete v testo: trak raztegnemo skozi sredino in ga pritrdimo na sredini. Na 1 ananasovem prstanu vzamete 2 trakove suličastega peciva. V sredino krožnika postavite kos testa, naredite žleb in položite češnjo v njej (lahko vzamete pločevinke). V lončenem testu postavite ananasne obroče v lončeno pecivo na pekač iz peke, ki je prekrita s papirjem za pekač, namažite z utrjenim jajcem in ga pustite v pečici (200 stopinj) 20-25 minut. Končano testo s ananasom, posuto s sladkorjem v prahu, in postrežemo na mizo.
Mimogrede, namesto češnje lahko uporabite vse jagode: borovnice, ribez ali brusnice.
Ananas v luskavih pecivih z marelico
Če polovico marelice položite na sredino vsakega "cvetja", bo vaše pecivo podobno kamilici.
Sestavine:
- testo, debelo - 400 g;
- ananas v pločevinkah (obroči) - 1 pločevinka;
- jajce - 1 kos;
- marelice - 300 g;
- sladkor v prahu - po okusu.
Priprava
Sesekljano testo izrežite v trakove, debele 0,5-1 cm, in nežno obrišite ananasne obroče - raztegnite trak skozi sredino in ga pritrdite na sredini. Ananas v mazalem namažite z razbarvanim jajčnim rumenjakom in položite polovico marelice v sredini. Sesalke ananasa položite v lončeno pecivo na pekač, ki je prekrit s pergatom, in pečemo približno 20 minut v pečici, segreti na 200 stopinj. Pripravljen je za peko prahu, posut s sladkorjem v prahu, razporejen na posodo in služil mizi.
Mimogrede, če na pragu niso samo gostje, temveč vaši najljubši prijatelji, lahko za njih kuhate ne ananasove obroče, ampak nekaj lažjega, na primer, sadna solata z jogurtom .