Roza lososa v testu

Roza lososa v testu je precej preprosta jed, ki ne zahteva veliko časa in truda. Ta riba ni samo zelo okusna, temveč tudi zelo zdravo. Vsebuje veliko koristnih snovi in mineralov. Predlagamo vam, da podrobneje spoznate, kako kuhati roza losos v testu.

Recept roza lososa v testu

Sestavine:

roza losos - 800 g;
začimbe;
sveža zelenjava - za dekoracijo;
rastlinsko olje - po okusu.

Za testo:

mleko - 150 ml;
jajce - 2 kosi;
moko - 7 žlici. žlice.

Kuhanje

Torej najprej pripravimo vse potrebne sestavine. Vzamemo ribe, umijmo, posušimo in očistimo kožo in kosti. Nato razrežemo na porcije in potresemo z začimbami. Odstranimo rožnati losos, a gremo k kuhanju Testo .

Če želite to narediti, prelijte mleko v ločeno skledo, dodajte moko in razbijte jajca. Nato gnetite homogeno debelo testo z mešalnikom brez kepic. Ogrevajte meso z rastlinskim oljem, potapljajte ribe v testo in jih obrišite s plemenito zlato skorjo na obeh straneh. Dokončane kose položite na ploščo, okrašena s svežo zelenjavo, in služijo mizi.

Recept za rožnati lososov file v testu

Sestavine:

roza losos - 1 kg;
čebula - 1 kos;
limona - 1 kos;
paradižnikova omaka - 0,5 tbsp .;
Kis 3% - 3 tbsp. žlice;
zelenjava - 0,5 grozdja;
začimbe.

Za testo:

piščančje jajce - 2 kosi;
mleko - 1,5 kosov;
moke - 0,5 tbsp;
rastlinsko olje - 2 tsp.

Kuhanje

Spoznajmo še kakšen način, kako pršiti rožnati losos v testo. Torej očistite ribe filete s kože, odstranite vse kosti, operite in razrežite na kose. Za marinado zmešajte limonin sok s kisom, dodajte beli in črni poper, sesekljan svež peteršilj in koper. V nastalo marinado položite ribe in pustite za 15-20 minut.

Za kuhanje testa, predhodno ohladimo mleko, vlijemo v rastlinsko maslo, vrgamo jajčne rumenjake in dodamo nekaj soli po okusu. Nato prelijemo prešito moko in gnetemo homogeno testo. Pobijte jajčne belce v debelo peno, jo lepo položite v testo in dobro premešajte. Kosi ribe, namočene v kuhano mešanico, razpršimo na ponvi in jurijo do zlate rjave barve.

Preprost recept roza lososa v testu

Sestavine:

filet roza lososa - 400 g;
čebula - 1 kos;
moke - 6 tbsp. žlice;
jajce - 1 kos;
voda - 150 ml;
začimbe;
sladkor - ščepec;
rastlinsko olje.

Kuhanje

Za pripravo roza lososa v ribah, obdelamo ribe, odstranimo kožo, odstranimo kosti, ga razrežemo v filete in razrežemo na majhne dele. Nato dodamo sol, poper in roza losos ter rahlo potresemo z granuliranim sladkorjem.

Zdaj pojdite na pripravo testa. Če želite to narediti, vzemite čebulo, očistite od lupine in ga potresite na majhni teročki. Nato prelijmo moko, sol, prelijmo jajce, temeljito premešamo in postopoma prelijemo v ledeno mrzlo vodo. Rezultat tega je, da je testo podoben gostoti konzervansov kisle smetane. Nato na ogenj postavimo ponev, v njej vlijemo rastlinsko olje, ga dobro segrejemo, potapljamo ribe v tekočino in sredimo toploto s srednje strani od zlitine do zlate skorje.