Hrana Okusni članki

Rožnati losos v smetani

Pink lososa samo po sebi so ribe precej suhe. Zato ni primerna za cvrtje ali pečenje v čisti obliki. Ampak, če dodate smetano, bo okus končane jedi odličen. Kako narediti sočen rožnati losos v smetani, vam bomo povedali zdaj.

Rožnati losos v kremi v peči

Sestavine:

  • roza losos - 1 kg;
  • čebula - 4 kosov;
  • kisla smetana - 0,5 skodelice;
  • debela krema - 1 skodelica;
  • korenje - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
  • sol, črni mlet poper.

Kuhanje

Rezite korenje s čebulo v trakove, prelijte v zlato rjavo v rastlinskem olju. Grbav losos, olupljen, file s soljo in poprom, ga razprostrite v mastni obliki in potresemo z ocvrto čebulo in korenjem. Pour na vrh s smetano, kislo smetano in podsalivaem. Pri temperaturi 170 stopinj pecite približno 40 minut.

Rožnati losos, pečen v smetano

Sestavine:

  • roza losos - 1 file;
  • limona - polovica;
  • smetana z vsebnostjo maščob 20% - 400 g;
  • oljčno olje - 10 ml;
  • sol, črni poper, zelenjava - po okusu.

Kuhanje

Če uporabljate zamrznjeni rožnati lososov file, ga morate najprej odmrzniti, pustiti pri sobni temperaturi 1 uro. Filet operite, posušite in razrežite na majhne koščke. Tudi mimo, posušimo in posekamo zelenjavo (lahko uporabite tako koper, peteršilj in origano). Vsako vrsto postavimo v ločeno posodo. Pijte oljčno olje v pekač, položite narezan rožnati losos, prelijte z limoninim sokom, potresete s soljo, poper in pustite 15 minut. Pečico segrejte na 200 stopinj. Rozen losos vlijemo s smetano in potresemo s pripravljeno zelenjavo. Pečemo približno pol ure.

Recept roza lososa v smetani

Sestavine:

  • roza lososov file - 600 g;
  • smetana z vsebnostjo maščobe 10% - 350 g;
  • maslo - 40 g;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • sol - 0,25 žličk;
  • črn poper - ščepec.

Kuhanje

Izrežite filete z roza lososa, jih potresemo s soljo in poprom in pustimo približno 20 minut, da se marinirajo. V tem času topimo maslo v ponvi, dodamo moko in premešamo. Ko se masa začne vreti, vlijemo v kremo, neprestano mešamo. Dodajte sol in poper. Ko se omaka zgostne, izklopite ogenj. Marinirane kosove rib smo dali v pekač, pour smetana omaka in pošljite v pečico. Kuhajte pri 180 stopinjah 25 minut. Pripravljene ribe razpršujemo na ploščah, potresemo s sesekljano zelenjavo in jih postrežemo mizi. Pire krompir ali kuhani riž so odlični kot preja.

Kako kuhati lososa v smetani?

Sestavine:

  • lososov file - 0,5 kg;
  • smetana z vsebnostjo maščob 20% - 250 g;
  • trdi sir - 150 g;
  • zelenjava, sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Rezanje roza lososa v majhnih kosih. Grind zeleni. Tri sire na srednji grlo. Združite kremo z zelišči in sirom. Dajte ribe v globoko obliko, posujte s poprom in soljo, prelijte na vrhu omako. Pošiljamo jo v pečico in pečemo 40 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Rožnati losos v kremi z zelenjavo

Sestavine:

  • lososov file - 0,5 kg;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • čebula - 2 kosi;
  • gobe - 250 g;
  • trdi sir - 150 g;
    • roza losos v kremi z zelenjavo
  • smetana - 100 g;
  • sol, črni poper.

Kuhanje

Rezanje roza lososa v rezine in ga postavite v obliko. Potresemo s soljo in poprom. Čebulo razrežemo na polovice obročev in jo položimo na ribe na vrhu. Enako storimo pri bolgarskem popru. Naslednja plast bo gobe, razrezane na plošče. V tem primeru rahlo dodamo in plastimo vsako plast s črnim mletim poprom. Vse to se vlije s smetano in pošlje v pečico, segreto na 200 stopinj. Pecite 15 minut. Nato potresemo z naribanim sirom in pečemo še 10 minut.