Pink lososa s sirom
Rožnati losos, pečen s sirom, je najbolj občutljivo jed, ki bo vsakomur brez izjem. Sočni deli rib, v kombinaciji s sirom, odlično kombinirajo med seboj, začimbe pa dodajo začimbo v posodo. Kuhajmo z vami rožnati losos, pečen s sirom in postal bo vaša podpisna jed na praznični mizi!
Rožnati losos s sirom v peči
Sestavine:
- sir - 200 g;
- roza losos - 1 kg;
- limonin sok - po okusu;
- majoneza - 150 ml;
- začimbe.
Kuhanje
Torej, najprej grizite ribe in jih rezite v zrezke debeline 2 cm. Vsak kos kosite na obeh straneh z začimbami po okusu. Sedaj vzamemo plitvo krožnik, ga pokrijemo s folijo, položimo rožnati losos in potresemo z limoninim sokom. Zgoraj zmešamo zrezke s tanko plastjo domača majoneza . Utrljajte sir na srednji grinder, potresite ribe na njem in pečite približno 30-40 minut v pečici pri 180 stopinjah. Postrezite s svojo najljubšo stransko jed - kuhani riž ali zelenjavo.
Pink lososa s sirom in paradižniki
Sestavine:
- roza losos - 1 kg;
- čebula - 2 kosi;
- paradižnik - 4 kosov;
- predelan sir - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- majoneza - 150 ml;
- sir - 150 g;
- začimbe;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice.
Kuhanje
Očistimo sveže rožnati losos s strgalom lusk, odrežemo glavo, rep, odprite trebuh in izvlečemo vse notranjosti. Nato ribe speremo pod vodo, odstranimo sivo folijo, posušimo z brisačo in ga razrežemo v filete. Previdno ga ločite od kosti in ga razrežite na koščke.
Ribje solite s soljo, potresemo s črnim poprom, postavimo kose v globoko skledo in pustimo, da se namakate v začimbah 10 minut. Tokrat osvetlimo pečico, nastavimo temperaturo na 180 stopinj in pustimo ogrevati.
Očistite čebulo, narežite na polovice obročev in napolnite z vodo. Paradižnik na kocke, topljeni sir in preprosto brusite 
ločite na velikem rezilu. Odcedite česen in ga stiskate neposredno čez ploščo do paradižnika. Nastala masa je rahlo nasoljena, posuta z mletim poprom, dodamo siri in premešamo, dokler gladka.
Mase pecite z rastlinskim oljem, razpršite kožo rezine rožnatega lososa, pokrijte s čebulo in položite 20 minut v predhodno segreto pečico. Nato sirimo maso s paradižniki na površini pečene čebule, zaprite pečico in pečemo rožnati losos še nadaljnjih 10 minut. Končne ribe položite s kuhinjsko lopatico na veliko ravno krožnik in uživajte v njegovem božanskem okusu.