Gobova pica
Mnogi radi, da jedo in kuhamo pica . Obstaja veliko receptov za to megapopularno jed. Pri pripravi pice z uporabo mesnih izdelkov, dimljenega mesa, rib, zelenjave, oljk, sirov, zelenjave in seveda gob. Gobe dajo tej jedi zelo poseben okus.
Najbolj se uporabljajo v Evropi šampinjoni , kar je razumljivo z vidika varnosti za zdravje, saj se te gobe najpogosteje gojijo umetno, zato ni nobenega dvoma o njihovi kakovosti. V Rusiji in nekaterih drugih državah nekdanje Sovjetske zveze obstajajo tudi nekateri standardi za pridelavo šampinjonov, tako da lahko ta izdelek varno uporabljate za hrano in kuhate pico z gobami z različnimi recepti, ker so gobe precej harmonično povezane s številnimi izdelki.
Pizza s šampinjoni in sira - recept
Sestavine:
- visoka kakovost pšenične moke - okoli 300 g;
- rastlinsko olje (olivno) - 3-5 st.lozhek;
- voda - ½ skodelice;
- ščepec soli;
Za polnjenje:
- čebula - 1 kos;
- sveži šampinjoni -300 g;
- naravno maslo - 20-30 g;
- trdi sir (v idealnem primeru parmezan) - 120 g;
- paprika - 2 kosi;
- zelene oljke - 20 kosov;
- zelenjava (rožmarin, bazilika in peteršilj).
Kuhanje
Iz moke, olja in vode gnetemo preprosto neuničeno testo, peljemo torte debeline 4-5 mm. Razširimo na pločevino, namaščeno z mastjo (ali rastlinskim oljem) ali prekrito z oljenim papirjem za peko.
Rezano v majhnih rezinah. Čebula drobno drobnice. Spice čebulo v maslu v ponvi. Dodajte gobe in jih mešajte z lopatico, sredi visokega segrevanja pa 5-8 minut. Poprove smo popili v kratke slamice. Olive - obroči čez ali polovico. Sirot sir.
Sprejmite šampinjone s čebulo, papriko in oljkami na torti, izsušite s sirom in jih položite v pečico približno 20 minut. Pečemo pri srednji temperaturi. Potresemo pripravljeno pico s šampinjoni 
sesekljane zelenice in postrežejo z lahkimi, lahkimi namiznimi vini. Kot lahko vidite, kuhanje piščanca v šampanjcih je preprost postopek.
Kako hitro kuhati pico z gobami?
Da bi pospešili pripravo pice in prihranili energijo, lahko uporabite že pripravljeno puhasto ali kvasno testo, ki ga ponuja distribucijsko omrežje in gostinstvo. V supermarketih lahko kupite že pripravljeno osnovo za pico (pitta). Ostanek je le pripraviti polnjenje in pečenje pice - ta pristop je dober za zasedene ljudi in tiste, ki se zdaj ne želijo zmešati s testom.