Pizza s klobaso - recept
Pizza To je nacionalna jed Italijanov in ena najbolj priljubljenih jedi na svetu. Italijanska beseda pizza prihaja iz pizzicare, kar pomeni "biti oster". Pripravljen je v obliki okrogle odprtine. Tradicionalni recept je prekrit s paradižnikom in staljenim sirom, kar je glavna sestavina.
S seboj vam bomo dali recept za domačo pico s klobaso. To je najbolj priljubljen med poznavalci italijanske kuhinje.
Sestavine:
- moko - 2 kosi;
- voda - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- sol;
- kis ali citronska kislina;
- maslo - 300 g;
- paradižnikova pasta;
- sir;
- klobase;
- paradižnik;
- čebula;
- Bolgarski poper;
- rastlinsko olje.
Priprava
Recept za domačo pico s klobaso je enostaven za pripravo. Število sestavin, sestava polnila in velikost pice lahko spremenite po lastni presoji, priložnosti in okusu. Zato je za pripravo italijanske torte hitro, enostavno in prikladno. Lahko uporabimo pizno testo: puff, kefir ali pirozhkovoe . Lahko je kvas ali bezdrozhzhevym. Mimogrede, ga lahko kupite v trgovini ali kuhate sami.
Za naš recept je pripravljena pica z klobaso pihano testo .
Presejajte moko skozi sito na površino reza. V moko naredimo žleb in dodamo vodo, jajca, citronsko kislino (ali kis), sol. Mi gnetemo, dokler testo ne postane homogen. Vržemo jo v kroglo in jo položimo na mizo, posuta z moko. Pokrijte z brisačo in pustite 30 minut, da testo postane elastično in dobro valjano.
Mash maslo, dodajte moko in dobro premešajte. Iz olja oblikujemo kvadratno ravno torto. Testo potresemo z moko in zvijemo tako, da je v sredini debelejši kot na robovih. V sredini smo položili torto iz masla, pokrivamo ga s robovi testa in jih prilepimo. Na vrh z moko in previdno, brez stiskanja, se valja v sloj debeline približno 1,5 cm. Odstranite preostalo moko in štirikrat zložite nastalo plast. Pustite 10 minut in ponovno spustite do debeline 1,5 cm. Odstranite moko, jo dodajte štirikrat. Pustite 20 minut. Ponovno ga potegnite, jo dodajte štirikrat in ponovite postopek. Naša testa je pripravljena.
Pražen list namažite z rastlinskim oljem in razpršite testo. Pokrivamo jo s ketchupom, paradižnikovimi pire, pire krompir ali omako z žara.
Sijajmo siroko na velikem preseku. Ne shranjujte na glavni sestavini, ker vam bo dala vašo pomirenost in mehkobo. Zato potresemo testo z debelo plastjo sira.
Klobase smo odrezali s slamicami ali krogi in jih razprzali na testo. Uporabite lahko več vrst klobas. Na primer, kuhano, salamo ali cervelat.
Zdaj rezite paradižnik, čebulo, bolgarski poper in potresemo na pico.
Glavna sestavina je recept za pico in klobase. Toda lahko dodate druge. Na primer, sadje in zelenjava, meso in morski sadeži, gobe in oreški, pa tudi zelišča, začimbe in še veliko več. Vse je odvisno od vaše domišljije in zanimanja za kulinarične poskuse.
Končno postavite pladenj z izdelkom v segreto pečico in pecite 15-20 minut. Zdaj je naš preprost recept za pico s klobaso vedno na dosegu roke!
Iz pečice vzamemo aperitivno italijansko torto. Po želji lahko pečenje okrasimo z zelenjem, kar ji daje posebno svežino in svetlost. Razpršimo pico na veliko ravno posodo in ga posrčimo s posebnim ali običajnim nožem za 4, 6, 8 ali več kosov. Pizza na mizo je bila vroča.
Pico lahko kuhate z vso družino. To bo okrepilo odnose, kuhanje pice pa je zanimivo in zabavno. S svojim prijateljem lahko delite naš recept za okusno pico s klobaso. Uživajte v vašem apetitu!