Omaka je tekoča začimba in običajno postrežejo z glavnimi tečaji. Danes vam bomo povedali, kako kuhati slivovo omako za zimo. Popolnoma dopolnjuje vsako jed, ki drastično spreminja okus proizvoda in njegov svetel okus vam bo pomagal, da bi se zadovoljili s hrano.
Vroča slivna omaka za zimo
Sestavine:
Kuhanje
Slive umijemo in skrbno odstranimo kosti. Česen, papriko in vse sestavine obdelamo skozi fino mletje. Nastala masa je začinjena s soljo, sladkorjem in okusom vrže vse začimbe. Temeljito premešajte vsebino, zavrite in zavrite 30 minut. Potem vročo omako pospravite v sterilne suhe kozarce in pokrijte pokrove.
Recept za satsabel omako iz sliv za zimo
Sestavine:
Kuhanje
Sadje temeljito umijte, prelijete na polovice in previdno odstranite kosti. Pripravili bomo grenko papriko, nosili gumijaste rokavice na rokah in ga fino rezali z nožem. Pripravljene sestavine zmešamo v skledo, vrgamo olupljene česenove nageljne in vsa vse do homogene mase skozi meso za mletje. Dobljeno maso prenesemo v ponev in kuhamo pol ure, ne da bi pozabili mešati. Zdaj prelijte vročo omako s slivami v steklenice, zavite in odstranite za zimo v kleti.
Rumena omaka iz omake za zimo
Sestavine:
Kuhanje
Operite slive, odstranite kosti in dajte sadje v ponev. Napolnite jih z vodo in jih zavrite na srednjo vročino. Po tem smo s tekočino premaknili v mešalnik, dodali olupljeni česen, rdečo papriko brez semen in vse skupaj zmešali v pire krompir. Nastala masa ponovno vlije v ponev, zavre in vrzi začimbe po okusu. Banke se predhodno sterilizirajo, napolnijo z vročo omako in zavihtijo pokrove. To je vse, tkemali omaka iz žute šljive je pripravljena za zimo!
Recept za šimpanze iz omake za zimo
Sestavine:
Kuhanje
Sadje peremo, posušimo in odstranimo kosti. Nato jih obrnemo skozi mlin za meso, skupaj z vročim poprom in česnovimi klinčki. Ginger koren čisto, sekanje z večjo in vrgel v prej pripravljeno slive pire. Nalijte nekaj ocetne kisline in prelijte sladkor in sol po okusu. Plošo zmešamo pri nizkem vrenju, nato pa prelijemo vročo omako nad čiste kozarce in zavite pokrove.
Sladka in kisla slivna omaka za zimo
Sestavine:
Kuhanje
Izperite odtok, pazljivo odstranite kosti in odstranite kožo, ki 15 minut napolni vrelo vodo s sadjem. Nato zmešajte sadno mazo skozi meso, mlet krompir v ponev in vržite v sladkor, sesekljano korenje z ingverjem, česen, zvezdasti anis, klinčki, koriander in cimet. Dodajte malo kisa, mešanico zavrite do vrenja in zavrite 20 minut, občasno premešajte z leseno lopatico. V majhnih kozarcih razširite vročo slivovo omako in zaprite pokrove. Ohranite konzerviranje v topli odeji in pustite, da se ohladi.