Svinjina, pečena v foliji - 7 originalnih receptov za okusno jed

Pečeni mesni izdelki niso samo appetizing, temveč tudi koristni, saj s takšno toplotno obdelavo prihranimo največ vitaminov in drugih potrebnih snovi. Svinjina, pečena v foliji, je čudovita jed, ki lahko okrasi ne samo dnevno, ampak tudi praznično mizo.

Svinjina v foliji

Folija se v kuhinji pogosto uporablja. Hrana, pecena v njej, je podobna tisti, ki jo kuhamo v ruski peči. Tu so glavne prednosti uporabe tega materiala za pečenje mesa:

1. Hrana je pripravljena brez dodajanja olja, iz nje izhaja manj maščob in je veliko kalorij.
2. Pri uporabi tega tankega kovinskega papirja posode ostanejo čiste. To je velik plus, ker vsaka gospodinja ve, kako težko je včasih pranje pločevin.

Začetni kulinarični strokovnjaki se vedno ukvarjajo z vprašanjem, koliko pecite v peči v foliji, da bo točno pekel, a hkrati ne bo preveč sušen in sočen, morate poznati enostavna pravila:

1. Za svinjino, pečeno v foliji, bo en kos trajal dlje kot za majhen kos mesa. Na primer, lahko praženje 2 kg svinjskega ramena traja do 2 uri, če temperatura doseže 200 stopinj.
2. Tanki kosi mesa, pepelov ali eskalopov, bodo pripravljeni v 20-25 minutah.

Svinjina s krompirjem v foliji

Svinjske rezine v foliji v peči s krompirjem in čebulo - zelo preprost, vendar apetičen in zdrav kruh. V veselje mi je kuhati, ker procesu ni treba nenehno opazovati, posegati in zagotoviti, da nič ne zgori.

Sestavine:

• krompir - 1 kg;
• vrat - 500 g;
• pomladanska čebula - 2 grozda;
• začimbe

Kuhanje

1. Olupljeni gomolji krompirja razrezane vrči.
2. Vrat se razreže na rezine, nasoljene, posuto z začimbami.
3. Pecilni list je prekrit s sijajnim listom.
4. V sredini postavijo krompir, mesne kocke, čebulo in premešamo. Oblikujte tesno ovojnico.
5. Svinjina, pečena v foliji pri 200 stopinjah, bo pripravljena v 90 minutah.

Pečen šunka v foliji

Pečen pršut - odlična prigrizek, vroči in hladni. Ta izdelek lahko kupite v katerem koli odseku za klobase, vendar je v domači različici še veliko bolj apetit. Poleg tega pečenje svinjina v peči v foliji - postopek sploh ni zapleten.

Sestavine:

• Špica - 2,5 kg;
• česen - 1 glava;
• temno pivo - 1 liter;
• koriander;
• timijan
• origano;
• mlet črni poper;
• lovorjev list.

Kuhanje

1. Začimbe se razširijo v malto in zmeljejo.
2. Rezilo je olupljeno iz filmov, kosti se odstranijo.
3. Postavite ga na krovu, naredite globoke kose z ostrim nožem in vanj vstavite česenove nageljne.
4. Zmešajte kos dišeče mešanice, sol, dajte v globoko posodo in na hladnem očistite 3 ure, nato ga prelijte s pivom in ponovno očistite za noč.
5. Lopatico odstranite iz marinade, posušite.
6. Razširite ga na svetlečo stran lista in trdno pritrdite robove.
7. Na 220 stopinj svinjine, pečen v foliji, bo pripravljen v 2 urah.

Svinjski eskalop v folijski pečici

Escalope - okusna jed iz kozarca. Dejstvo je, da je le česen, vendar ga kuhamo brez pire. Kako kuhati svinjine v foliji, tako da se izkaže, da ni suho, ampak sočno in okusno, kar je glavna značilnost eskalopov, zdaj pa boste vedeli.

Sestavine:

• žganje - 500 g;
• limona - 1 kos;
• česna klinčki - 3 kos.

Kuhanje

1. Kos kozarca je prepolovljen, posušen, zadavljen. Bloki ne smejo biti večji od 6 mm.
2. Stisnite sok iz limone, ga zmešajte s česnovo kremo in dodajte sol.
3. Ekološke plašče prevlečejo z mešanico in pol ure pustijo marinirati, nato jih zaviti v rezanje in pečejo 20 minut.

Svinjina z zelenjavo v foliji

Svinjina v foliji, katere recept je predstavljen spodaj, je zaradi uporabe česna in ingverja nenavadno dišeča. To je namočeno z zelenjavnim sokom, sojino omako in se samo topi v ustih. Pri pripravi je pomembno, da izdelke pakirate dobro, tako da tekočina ne pušča. Kako okusno pecite svinjino v folijo, zdaj ugotovite.

Sestavine:

• svinjska kaša - 1 kg;
• čebula, korenje - po 200 g;
• česna klinčki - 3 kosi;
• koren ingverja - 50 g;
• sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
• sladka paprika - 2 kos.

Kuhanje

1. Predpranjena zelenjava je tla.
2. Meso se razrežemo na kocke, prelijemo omako, damo zdrobljen ingverjev koren, česen, premešamo in polozimo v hladilnik.
3. Na pločevinastem listu se položi kos folije, celuloze, paprike, čebule, na njem se dajo korenje in rahlo slane.
4. Zavite robove, ki tvorijo snop. Na enem mestu naredite luknjo za pare.
5. Na 180 stopinj svinjine, pečen v foliji z zelenjavo, bo ura in pol pripravljena.

Svinjsko valjanje v peči v foliji

Meatloaf lastne proizvodnje je odlična alternativa za kupljene klobase. Takšni izdelki so pogosto vnaprej kuhani, vendar v tem primeru ni potrebe po tem, ker svinjina, pečen s česnom v foliji, in tako gre zelo sočno.

Sestavine:

• meso - 1,5 kg;
• česna glava - 1 kos;
• začimbe

Kuhanje

1. Plastica mesa je podrla z najljubšimi začimbami, nasoljena in pustila marinirati eno uro.
2. Zložite ga z zvitkom, položite česna, se zavite v folijo in pecite 50 minut.
3. Potem vzemite ven, preverite, ali je pečen. Če se pri piskanju z nožem sprosti čista tekočina, se lahko jedi postavi na mizo.

Svinjska kost v peči v foliji

T-kostni zrezki Lahko samo popražete v ponvi. In jih lahko naredite bolj uporabne, če kuhate v peči. Recept za pečeno svinjino v foliji vam omogoča, da naredite preprosto jed, priprava katere zahteva precej časa in truda.

Sestavine:

• 4 zrezki svinjske kosti;
• čebula - 4 kosi;
• korenje - 2 kosi;
• paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
• krompir - 4 kosi;
• olje - 2 tbsp. žlice;
• sol;
• mlet črni poper.

Kuhanje

1. Olupljeni zrezki posušimo, namažemo z začimbami in nasolimo. Le 15 minut je marinirano.
2. Krompir s čebulo in korenjem se zdrobi, posuta s paradižnikovim pastom, rahlo slano.
3. Oljni rez se razprostira na delovni površini, izteče se četrtina rastlinske mase, zrezek se previdno pritrdi.
4. Na enak način oblikujejo preostale dele.
5. Pripravite svinjino, pečeno v foliji, približno eno uro.

Svinjina je pekel v peči v foliji pekel harmoniko

Svinjina, pečena v harmonijski foliji, je resnična kulinarična mojstrovina! Izkazalo se je, da ni samo apetiziranje, ampak tudi odlično izgleda na mizi. Če sploh ni časa, se mesa ne sme zmleti, temveč se bo iztisnila bolj razkošno.

Sestavine:

• brisket - 800 g;
• paradižnik - 200 g;
• sir - 200 g;
• sojina omaka - 3 tbsp. žlice;
• gorčica - 1 tbsp. žlico.

Kuhanje

1. Ostri nož v opranem in suhem prsnem košu naredi globoke kose, ki ne segajo do roba, na razdalji 1,5 cm drug od drugega.
2. Previdno namažite kos soli, začimbe in čistite v mrazu. Čas se lahko spreminja od 60 minut do dneva.
3. Sir rezane rezine, paradižnik - kroglice.
4. V vsako vdelavo vstavite pripravljene izdelke.
5. Žleb je nameščen na dvojni kos folije, zaprt, položen na pekač in pečen 50 minut pri zmerni temperaturi.
6. Če želite dobiti rdečo skorjo, se na koncu svežnja razprostira in z maksimalnim ogrevanjem sočno svinjsko meso v peči v foliji pripravi v četrtini ure.

• ← Svinjina, pečena v peči
• Svinjina, pečena v rokavu →