Svinjina v peči - recepti
Svinjina - nežno in sočno meso, iz katere dobimo okusne jedi. Kako kuhati svinjine v peči, vam bomo povedali zdaj.
Svinjina v rokavu v peči
Sestavine:
- celuloze celuloze - 2 kg;
- suh rožmarin - 1 žlica. žlica;
- pomarančni sok sveže stisnjeni - 100 ml;
- sesekljan česen - 1 tsp;
- sojina omaka - 70 ml;
- rdeča čebula - 1 kos;
- oljčno olje - 60 ml.
Kuhanje
Pečico segrejte na oznako 180 stopinj. V skledo zmešajte sojino omako, oljčno olje, pomarančni sok, rožmarin, česen in čebule, narezane na polovice. Moje meso, obsushivaem in v rokav za pečenje. V omako zmešajte v desno, ga stresajte, pritrdite robove in položite na pekač. Pecemo približno 2 uri, nato pa vzamemo, damo 15 minut, da pijemo, in šele po tem iztisnemo meso.
Svinjina z gobami v peči
Sestavine:
- svinjska žlica - 500 g;
- sveži šampinjoni - 500 g;
- rastlinsko rafinirano olje - 20 ml;
- Parmezan - 150 g;
- majoneza - 60 g;
- mešanica paprike;
- čebula - 150 g;
- sol;
- bazilika
Kuhanje
Operite svinjsko meso in ga razrežite na majhne koščke. Potresemo s soljo, poprom, dodamo baziliko in dobro premešamo meso z rokami. Operite gobe, očistite in razrežite na tanke plošče. Česemo čebulo v obroče in preskusimo sir skozi majhno Kalup z oljem namažemo. Na dnu postavimo svinjske rezine, dodamo gobe, čebulo in majonezo na vrhu mreže. Zaspite s sesekljanim sirom in pečemo 180 stopinj približno eno uro.
Svinjina s krompirjem v peči - recept
Sestavine:
- krompir - 600 g;
- čebula - 100 g;
- svinjska svečka - 400 g;
- sol;
- majoneza - 70 g;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Svinjsko svečko razrežemo na porcije. Čebulo očistimo in ga razrežemo na srednje velikosti. Sesajte čebulo s svinjskim svežem, soljo, začimbami, majonezo in rastlinskim oljem. Vse to dobro premešajte. Odlepite krompir, razrežite na 3-4 kosov. Mešajte z mesom in položite v mastni obliki. Pri zmernih temperaturah pecite približno 1 uro.
Svinjina v loncu v peči
Sestavine:
- svinjska kaša - 1 kg;
- sol;
- čebula - 300 g;
- hmelj suneli.
Kuhanje
Meso razrežemo na koščke srednje velikosti in narežemo s čebulo s polovičnimi obroči. Sestavine v lončke postavimo v sloje: meso, sol, hmelj-suneli, čebulo in ponovite še enkrat. Zaprite pokrov in pecite na 180 stopinj 1,5 ure.
Slastna svinjina v foliji v peči - recept
Sestavine:
- svinjski vratovi - 800 g;
- paradižnik - 250 g;
- limona - 1 kos;
- čebula - 180 g;
- vroč paprika - 1 kos;
- začimbe;
- sol
Kuhanje
Paradižnik in olupljena čebula rezani na rezine. Stisnite sok iz limone. Meso prelijemo sok, prelijte s soljo, začimbami in pustite 2 uri. Na čebulo postavimo čebulo, meso na folijo, narežemo na koščke paradižnika in vroče paprike, narežemo na polovico. Pakirajte ga v folijo in pecite približno 1,5 ure pri zmerni temperaturi.
Svinjina v francoski pečici - recept
Sestavine:
- čebula - 200 g;
- svinjska kaša - 1 kg;
- majoneza - 80 g;
- krem sir z zelišči - 80 g;
- trdi sir - 200 g;
- konzervirani šampinjoni - 300 g;
- kisla smetana 20% maščobe - 80 g;
- sol;
- začimbe
Kuhanje
Pralno in suho meso, razrezano na srednje velikih kosih, jih dobro premagal. Na obeh straneh zmešajte z začimbami in jih položite na pekač. Ločeno premešajte kislo smetano, majonezo in smetano. Po potrebi dodajte nekaj soli in dobro premešajte. Nastala omaka obilno maši meso. Postavimo ga na pekač za pekač, namažemo z maslom, na vrhu položimo gobe, ki so tudi mazane z omako. Pri 180 stopinjah pecite 40 minut do zlate rjave barve.
Vse bon appetit!