Svinjina v foliji v peči
Svinjina v foliji v peči se izkaže za neverjetno sočno, mehko, slastno nežno in je vedno povezana z prijetnimi domačimi počitnicami in velikim številom gostov. Priprava posode je zelo preprosta, vendar zelo dolgo.
Svinjina v foliji s krompirjem
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- začimbe;
- česen - 3 stroka.
Kuhanje
Meso predelamo, ga posijemo na srednje koščke in razprostriramo na foliji. Odlepite krompir, siri rezine in se razprostrite na svinjino. Sol po okusu, potresemo z posušenimi zelišči in papriko. Nato dodamo čebulo in česen, sesekljane na polovične obroče, zdrobljene s ploščami. Po tem previdno zavijte robove folije in posodo posodite v pečico, segreto na 180 ° C. Koliko pečene svinjine v foliji? Čas kuhanja je odvisen predvsem od debeline mesa in se giblje od 35-50 minut.
Recept za pečeno svinjino v foliji
Sestavine:
- svinjina - 1 kg;
- začimbe;
- majoneza pusto - 2 tbsp. žlice;
- česen - 5 stroka;
- lovorjev list - 3 kosov;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- rožmarin - 1 sprig.
Kuhanje
Obdelujemo meso, ga operemo in naredimo majhne koščke z nožem. Česen je olupljen, rezan na polovici, vzemite jedro in stisnite skozi stiskalnico. Nato posujte meso s soljo, mletim poprom, rožmarinom, plaščem s česnom in majonezo. Sedaj jo položite v ponev, pokrijte s pokrovom in pošljite v marino 5 ur v hladilniku. Po tem zavijte svinjsko kos v folijo in pečemo 30 minut v predhodno segreto pečico pri 200 ° C in nato temperaturo spustite na 190 ° C in zaznajte nadaljnjih 55 minut. Nato nežno naredite majhen rez na vrhu folije in posodo postavite v pečico še 15 minut, da bo skorja rahlo rdeča.
Svinjina v foliji s suhimi slivami
Sestavine:
- svinjina - 600 g;
- suhe slive - 20 kosov;
- kisla smetana - 4 tbsp. žlice;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- začimbe
Kuhanje
Kako kuhati svinjino v foliji? V majhnem kuharju najprej gorčično marinado. Če želite to narediti, kislo smetano pomešajte s soljo in po okusu dodajte malo gorčice. Operite suhe slive, olupljajte z vrelo vodo in pustite 10 minut. Meso sperite, ga namočite z brisačo in se razprostrite na foliji, zložite v več plasteh. Narezkajte plitke kosi na svinjini z ostrim nožem in postavite 2-3 mehke slive v vsako. Nalijte košček mesa z gorčično marinado, zavite svinjino v folijo in odstranite za en dan v hladilniku. Nato ga prestavimo na ploščo za pekač, jo napolnimo v predhodno segreto pečico in pečemo v sušilniku v pečici približno 50 minut, dokler ni popolnoma kuhano.
Svinjsko valjanje v foliji
Sestavine:
- svinjska kaša - 1 kg;
- limone rezine - 3 kosov;
- česen - 1 glava;
- začimbe
Kuhanje
Kako narediti svinjino? Meso predelamo, ga namočimo v hladni vodi in pustimo, da se namakamo 3 ure. 
iz krvi. Potem se naslonimo na cedilo, da se znebimo presežne tekočine in premijemo meso s kuhinjskim kladivom. Sperite površino svinjine z limoninim sokom, posujte z obroki z začimbami, začimbami po okusu in suhimi zelišči. Česen stiskate s stiskalnico in porazdelite maso skozi meso. Prsti in enakomerno zmešajte vse začimbe, česen in sok v celulozo. Svinino zavrtimo v zvitku in zavijmo tesno kuhano tesno nitko. Na robovih namažemo nit na vozlih in jo zaviti v folijo. Meso pecite v folijo v vroči pečici 60 minut pri 190 ° C. Kuhajte dokončano meso, razrežite na rezine in služite toplo s kuhanim rižem ali zelenjavnim pirejem.