Hrana Okusni članki

Svinjski golaž s sokovi - okusni recepti z različnimi omakami

Svinjski golaž s sokovi je recept, ki vam bo omogočil, da družino hranite s slastno in hranljivo hrano, če jo kuhate za kosilo ali večerjo. Idealni spremljevalni okras v tem primeru lahko krompir, testenine, riž ali druge kašice.

Kako kuhati svinjski golaž s sokovi?

Svinjski golaž s sokovi ima preprosto in cenovno ugodno tehnologijo kuhanja.

  1. Meso se razreže in nekoliko ocvrsti v olju, pri čemer dodamo čebulo, korenje, drugo zelenjavo, gobe.
  2. Za podlago za pripravo omake uporabljamo paradižnikovo omako, kislo smetano, smetano ali mešanico več sestavin.
  3. Sastavijo zrnca z dodajanjem moke, ki se sprošča v kremasto barvo, kar daje jedu ne le debelino, ampak tudi dodaten okus.
  4. Svijemo svinjski golaž z omako na tihem ognju pod pokrovom do mehkih rezin mesa.

Svinjski golaž s sokovi v ponvi

svinjski golaž s sokovi v ponvi

Primerneje je kuhati posodo v globoki ponvi ali v kotlu, če pa bi kuhali majhen del, potem lahko naredite golaž iz svinjine s sokovi v ponvi. Glavna stvar - posoda mora biti z debelim dnom in ustrezna v prostornini. Meso je lahko osnova katere koli svinjske kaše.

Sestavine:

  • svinjina - 400 g;
  • čebula - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
  • sladkor in suha adžika - 1 žlička;
  • olje - 3 tbsp. žlice;
  • moko - 1 žlica. žlica;
  • laurel - 2 kosov;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Mešajte narezano meso.
  2. Dodajte adjika, poper, polkrog čebule, prepražite do mehkega.
  3. Mlito nalijemo, mešamo 2 minut.
  4. Lay pasta, sol in sladkor, premešajte, vlijete v vročo vodo, dokler svinjina ni popolnoma pokrita, vrgel laurel.
  5. Preluknjite okusen golaž iz svinjine in kuhajte pod pokrovom 30-40 minut.

Madžarski svinjski gulaš

svinjski golaž v madžarščini

Svinjski golaž je recept z madžarskimi koreninami. Občutno razliko med izvirno in prilagojeno verzijo je preučevati trpežnost delovanja avtentične tehnologije. Za oceno tradicionalnega okusa bo mogoče, če v praksi realiziramo priporočila in uporabimo spodaj predlagane razmerje.

Sestavine:

  • svinjina - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 0,5 kos;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • krompir - 400 g;
  • mast - 50 g;
  • sladka in začinjena paprika - 20 g;
  • paradižnik - 2-3 kosov;
  • česen - 2 stroka;
  • suho rdeče vino - 75 ml;
  • olje - 3 tbsp. žlice;
  • moko - 50 g;
  • laurel - 2 kosov;
  • sol, poper, zelišča.

Kuhanje

  1. V kotelu talijo sesekljano maščobo.
  2. Doda se čebula in po treh minutah cvrtja se meso seseklja in zmeša z moko.
  3. Pour vino, meče česen, paprika, poper in začimbe, obara 5-7 minut.
  4. Nalijte vročo vodo, dodajte sol.
  5. V krompir krompir, korenje, bolgarski poper, gazirano 40-50 minut.
  6. Madžarski golaž iz svinjine s sokovi - recept, ki zahteva dodajanje kotel na koncu kuhanja sveže zelenice.

Svinjski golaž, kot v vrtcu

svinjski golaž v vrtcu

Svinjski golaž s sokovi, katerega recept bo predstavljen kasneje, se čim bolj približa okusu, ki ga otrokom nudijo v vrtcu. Nežnejša paleta okusa jedi bo posledica dodajanja kisle smetane v omako s čebulo in korenjem, ki mora vsebovati srednje maščobo.

Sestavine:

  • svinjina - 500 g;
  • čebula in korenje - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • juha - 1 skodelica;
  • olje - 3 tbsp. žlice;
  • moke - 1,5 tbsp. žlice;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. V ogrevanem svinjskem pečenem olju.
  2. Dodamo čebulo, 5 minut.
  3. Lay pasta, kislo smetano, premešajte, zavrite 5-7 minut.
  4. Pour vrelo juho, sezono posodo.
  5. Gluša iz svinjine na vrtu pri tihem ognju pod pokrovom, dokler meso ni mehko.

Svinjski golaž s kislo smetano

svinjski golaž s kislo smetano

Svinjski golaž s sokovi je recept, ki ga lahko izdelate na osnovi kisle smetane. V tem primeru se paradižnikova pasta ne dodaja, sveže nariban paradižnik ali v svoj sok bo dodal potrebne arome za posodo. Za pikantnost je sestava posode dopolnjena s česnom in suhimi italijanskimi zelišči.

Sestavine:

  • svinjina - 500 g;
  • čebula in korenje - 1 kos;
  • paradižnik - 3 kosov;
  • kisla smetana - 250 g;
  • voda - 300 ml;
  • olje - 3 tbsp. žlice;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • česen - 3-4 stroka;
  • Italijanska zelišča - 1 čajna žlička;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Pražite meso v maslu.
  2. Dodamo čebulo, korenje in po 3 minutah naribamo paradižnik in kislo smetano.
  3. Pustite vsebino lonca 5 minut, vlijete vročo vodo, začinite.
  4. Svinjski golaž v ovseni smetanki 50 minut, dodajte zelišča in česen 5 minut pred koncem čiščenja.

Svinjski golaž s paradižnikovo pasto

svinjski golaž z paradižnikom

Gulaš z paradižnikovo pasto lahko pripravimo ne le iz celuloze. Okus jedi je še bolj okusen od rebrov, ki so predrezani po porcijah enega po enega in vedno na vseh straneh zamašen v olju. Sestavo zelenjavne spremljave lahko dopolnite z bolgarsko sladko in po želji z vročim poprom.

Sestavine:

  • svinjska rebra - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 0,5 kos;
  • paradižnikova pasta - 50 g;
  • voda 250 ml;
  • olje - 2 tbsp. žlice;
  • moko - 1 žlica. žlica;
  • česen - 1 zob;
  • laurel in allspice;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Frite rebra v olju.
  2. Dodajte čebulo, korenje, 5-7 minut.
  3. Nalij moke in po 2-3 minutah položimo testenine in vlijemo v vodo.
  4. Začinite posodo, dodajte lovor, poper.
  5. Gluša iz svinjskega rebra za 1 uro, na koncu dodajte česen.

Svinjski golaž z gobami

svinjski golaž z gobami

Svinjski golaž s sokovi, katerega prvotni recept je predstavljen v tem poglavju, vam bo omogočil, da cenite povsem nove okusne značilnosti posode. V tem primeru bo podjetje za rezanje mesa gobe: gobe ali kakšno drugo na voljo, v omaki pa bo začinjena krema.

Sestavine:

  • svinjina - 500 g;
  • gobe - 500 g;
  • čebula - 3 kosov;
  • smetana 400 ml;
  • voda 250 ml;
  • sol, poper, olje, česen in zelišča.

Kuhanje

  1. Meso in gobe s čebulo se v maslu ločeno ocvrte.
  2. Združite sestavine v skupnem vsebniku, vlijemo v smetano, dodamo vodo, tako da omaka pokriva vsebino.
  3. Posodo zaprite, pokrijte s pokrovom in pustite, da se ohladi 40-50 minut.
  4. Chuck off svinjski golaž z gobami z gravitacijo, zelišči in česnom, segrejete minuto in pustite, da se piha 10 minut.

Svinjski golaž z zelenjavo

svinjski golaž z zelenjavo

Če kuhate svinjski golaž s krompirjem, papriko in drugo zelenjavo, kot so bučke ali jajčevci, boste lahko obrok dobili z neodvisno posodo, ki ne potrebuje stranske krožnike. Če so vključeni sveži paradižniki, se ne uporablja paradižnikova pasta ali dodana majhna količina.

Sestavine:

  • svinjina - 500 g;
  • krompir - 500 g;
  • čebula, paprika in korenje - 1 kos;
  • paradižnik - 2-3 kosov;
  • voda 250 ml;
  • olje - 3 tbsp. žlice;
  • česen - 2 stroka;
  • laurel - 2 kosov;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Svinjetino svinčete do rumenjaka.
  2. Dodajte čebulo in korenje, pražite 7 minut.
  3. Pour krompir, dodajte paradižnik in vse vlijete z vodo.
  4. Sezonski svinjski golaž s krompirjem, dodamo lovor in poper, gojimo pod pokrovom vsaj eno uro.
  5. Dodajte česen, zelenjavo, dajte hrano, da piha.

Svinjski golaž s kumaricami

svinjski golaž s kumaricami

Nenavadne značilnosti okusa pridobivajo mesni golaž, če dodate sestavine pri kuhanju slane ali kisle kumare . Plodovi za to razrezane v tanke slamice ali plavuti na grobem rezilu. Za omako uporabite le paradižnik ali ga združite, da z okusom zmehčate kislo smetano.

Sestavine:

  • svinjina - 500 g;
  • kisle kumare - 2 kosi;
  • čebula in korenje - 1 kos;
  • paradižnikov pire, moke in kisle smetane - 1 žlica. žlica;
  • voda 400 ml;
  • olje - 2 tbsp. žlice;
  • laurel - 2 kosov;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Pokažite ogreto meso, korenje in čebulo.
  2. Dodajte vodo, da pokrijete in ugasnete vsebino posode pod pokrovom, dokler meso ni mehko, pri čemer dodajte kisle pijače 15 minut pred pripravljenostjo.
  3. Zmešajte pasto, kislo smetano in moko, dodajte 0,5 skodelice vroče vode, jo prelijte v meso.
  4. Kuhajte svinjski golaž s kumarami in omako še 10 minut in postrezite s stransko krožnico.

Svinjski jetrni golaž s sokovi

svinjsko jetra golaž s sokovi

Naslednji recept bo pripomogel k učinkoviti uporabi prašičje jeter pri kuhanju. Stranski proizvod se lahko napolni v mleku eno uro in pol, da pridobi občutljivo in občutljivo strukturo. Ne smemo prezreti priporočil in presegati časa toplotne obdelave hrane, zaradi česar lahko rezine jeter postanejo težke.

Sestavine:

  • svinjska jetra - 500 g;
  • mleko - 150 ml;
  • čebula - 2 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • moko - 0,5 skodelice;
  • kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • olje - 2 tbsp. žlice;
  • laurel - 2 kosov;
  • česen - 2 stroka;
  • sol, poper, timijan.

Kuhanje

  1. Jetra je rezana, prepojena z mlekom, izsušena, posušena.
  2. Pražene rezine v moki in ocvrte v maslu.
  3. Ločeno ocvrto čebulo, korenje in paprika, se razširijo v jetra.
  4. Dodajte paradizno kislo smetano, začimbe, malo vode, sezono omako, dodajanje začimb in česna.
  5. Stewed golaž iz prašičje jeter 15 minut

Svinjski jezik s sokovi

svinjski jezik golaž s sokovi

Delikatesna različica za gurmane - golaž iz svinjskega jezika, ki ga je najprej treba kuhati do polovice kuhane ali praktično pripravljene v slani, da okusi vodo s čebulo, koreninami in začimbami. Sestavino zrna je mogoče dopolniti z vsemi vrstami zelenjave, gobami in začimbami.

Sestavine:

  • svinjski jezik - 500 g;
  • čebula in korenje - 1 kos;
  • moko, paradižnikova pasta in kisla smetana - 1 žlica. žlica;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • olje - 2 tbsp. žlice;
  • lovor - 1 kos;
  • sol, poper, bazilika.

Kuhanje

  1. Vreže jezik, rez, položite v ponev z ocvrto čebulo in korenčkom.
  2. Dodajte moko, paradižnik in kislo smetano, dodajte vodo, da pokrijete vsebino.
  3. Začinite z omako po okusu, obkrožite 15 minut in služite s stransko krožnico.

Svinjski golaž v peči

svinjski golaž v peči

Še posebej bogat, dišeč in okusen, se v pečici izkaže svinjski golaž, še posebej, če ga kuhate v loncu. Sestavino krompirja, paprike, stebla ali korenaste zelenjave ali drugih rastlinskih sestavin lahko dodate po svoji izbiri in okusu, nato jih pregrizite v posodo z maslom.

Sestavine:

  • svinjina - 500 g;
  • juha - 250 ml;
  • čebula, paradižnik in korenje - 2 kosi;
  • paprika - 2 tbsp. žlice;
  • olje - 2 tbsp. žlice;
  • lovor - 1-2 kosov;
  • sol, poper, zelišča.

Kuhanje

  1. Svinjski rez, ocvrt v maslu.
  2. Ločeno ocvrto čebulo in korenje, postavljene v lonec, izmenično z rezinami mesa.
  3. Dodajte olupljen paradižnik brez kože, začinjeno z brozgo.
  4. Dodajte papriko v kozarec, lovor in pokrov s pokrovom.
  5. Kuhanje hrane na 180 stopinj 1,5 ure.

Goulash svinjine v multivariatni recept

svinjski golaž v receptu za počasno kuhanje

Kuhan svinjski golaž s sokovi v počasnem kuhalniku vas bo navdušil z mehkim in občutljivim okusom mesnih rezin, namočenih v slanih sokovih sokov. Vsaka stran jed, ki ima podobno spremljavo, bo bolj okusna in bolj privlačno. Po želji mesa ne moremo niti ocvrti, temveč le v skledo z vsebnostjo omake in obiranjem do konca.

Sestavine:

  • svinjina - 900 g;
  • čebula in korenje - 1 kos;
  • ketchup - 300 g;
  • moko - 30 g;
  • olje - 2 tbsp. žlice;
  • Hmelj-Suneli, provansalna zelišča in čili - po okusu;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Svinjina se doda v skledo in ocvrsti v "Pečenju" 15 minut, pri čemer dodajajo čebulo in korenje v procesu.
  2. Dodajte moko, ketchup in vse začimbe, po želji dodajte malo vode.
  3. Vklopite "Kaljenje" 2 uri in pripravite golaž pred signalom.