Svinjina - recepti v ponvi
Naši novi recepti za kuhanje svinjine v ponvi bodo vedno pomagali gospodinjam, da služijo mesu v najboljši svetlobi. Vsakič, ko dodate novo stransko jed, boste vedno prijetno presenetili goste s svojimi kulinaričnimi veščinami. Zato se vnaprej pripravite, da odgovorite na vprašanja o čudežu - receptu za praženo svinjino v ponvi. Tudi to vročo meso se dobro razvaja z vsemi vrstami solat in pikantnimi prigrizki.
Pohovana svinjina v ponvi
Sestavine:
- svinjski file - 500 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- drobtine;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
- sol, začimbe in zelišča - po okusu.
Kuhanje
Meso se odmrzne, opere, posuši in razreže na plošče. Potem lahko kosite svinjine, da bi bili zrezki mehki in sočno. V globoki skledi zmešajte jajce s četrtino skodelice vode in črnega popra, dobro premešajte. Po tem je vsak kos mesa potopljen v nastalo maso in valjan krušne drobtine . Nato zmešamo vsak zrezek v posodo, ki je podgana z rastlinskim oljem, na srednji vročini. Končano meso lahko služi kot stransko krožnik in brez, posutega s sesekljano svežo zelenjavo. Ker je dekoracija in dodatek popolna, je najbolj preprosta rastlinsko rezanje iz sočnih plodov.
Naslednji recept podrobno opisuje kuhanje kosov svinjine v ponvi z gobami.
Svinjina z gobami v ponvi
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- šampinjoni - 200 g;
- česen - 5 stroka;
- maslo - 30 g;
- sol, začimbe in zelišča - po okusu.
Kuhanje
Gobe odtaljujejo in vlijejo vročo vodo, pustite v skledi eno uro. Česen ni olupljen, ampak kuhamo 10 minut, nato se posuši. 
Meso se odmrzne, opere, posuši in razrežemo na porcije, nato pa po želji pokažemo z vašimi najljubšimi začimbami, soljo in črnim poprom.
Naprej segrejte maslo v ponev, z uporabo srednje vročine in na obeh straneh sperite meso. Nato dodajte posušene šampinjone, česen in nekaj vode, v kateri smo gobe pustili, da jih nabijemo. Po tem zmanjšajte ogenj in pokrijte posodo s pokrovom in pustite, da se meso ohladi 20 minut. Pred servisiranjem lupite česen, okrasite posodo z oprano drobno sesekljano zelenjavo. Če želite, lahko dodate kremo ali malo sira.