Recept za svinjski steak

Oglejmo si nekaj okusnih receptov s svinjskimi zrezki z vami. Takšno posodo lahko postrežemo na praznični mizi za katero koli kuhano grits ali sveže zelenjavne solate.

Recept iz svinjskega zrezka

Sestavine:

svinjski zrezek - 1 kos;
rastlinsko olje - 1 tsp;
oljčno olje;
začimbe

Kuhanje

Pečico segrejte na 220 stopinj in jo nastavite na način "Grill". Pobarvana v začimbah mesni zrezek položite v mast z oljčnim oljem. V nobenem primeru ne pobijte mesa, da se ne izkaže za trdo in suho. Nato pošljemo svinjsko meso v pečico in najprej na eni strani najprej pecimo 5 minut, nato pa hitro zavijemo s kuhinjsko lopatico in na isti strani pecemo isto količino. Previdno odstranite zrezek iz pečice, dajte nekaj minut, da se počiva in ohladi, po katerem se nosorogovo služi mizi skupaj s svežo zelenjavo in zelenjavo.

Recept za svinjski zrezek v počasnem kuhalniku

Sestavine:

svinjski zrezek - 700 g;
rastlinsko olje - za cvrtje;
česen - 3 stroka;
začimbe

Za omako:

mesna juha - 2 tbsp;
začinjena paprika - po okusu;
suh rožmarin - 1 tsp;
vino - 0,5 st .;
badyan;
česen.

Kuhanje

Operite meso, ga obrišite z brisačo in po okusu pojejte s soljo, poprom in drugimi začimbami. Potem ogrejemo posodo na ogenj in prelijemo maslo. Zdaj žvečite koščke mesa nekaj minut z vseh strani, da bi imeli skorjo in sok ostane notri. Ne pretiravajte svinjine na ognju, ker se meso suši in postane brez okusa.

Kose lahko sprite v počasnem kuhalniku, to storite, vključite način "Pečenje" in kuhajte zrezke z odprtim pokrovom na majhni količini masla. Poleg mesa vržemo žlico posušenega rožmarina, malo badiana in sesekljanega česna. Vklopimo program "Quenching" in kuhamo še 40 minut. Nastala juha skrbno vlijemo v skledo in jo uporabimo za pripravo omake. Če želite to narediti, dodajte malo vina in ga položite z moko in začinjeno papriko, ocvrto v ponvi. Nato z odprto pokrovčkom odprite maso in jo stalno mešajte in počakajte, da se rahlo zgostne. Zdaj izklopite napravo in služite končani omaki do mesa.

Svinjski steak Marinating Recipe

Sestavine:

rdeče vino - 150 ml;
čebula - 2 kosi;
oljčno olje - 4 žlice. žlice;
česen - 4 stroka;
timijan - 1 tsp;
rožmarin - 1 tsp;
lovorjev list.

Kuhanje

Očistite čebulo od lupine, izrežite v tanke obroče in izrežite česen v majhnih krogih. Nato pripravimo zelenjavo na globoki plošči, potresemo z začimbami in prelijemo rdeče suho vino in olivno olje. Vse temeljito premešajte, postavite svinjski zrezek in pustite, da se ves čas veselite.