Svinjina s paradižniki in sirom

Svinjsko meso je precej maščobno (celo pusti deli trupa, kot npr. Da bi uravnotežili okus in bolje prebavljivost, je najbolje kuhati svinjino z zelenjavo ali sadjem ali pa svežo.

Povejte, kako kuhati svinjine s paradižnikom in sira. Obstaja več načinov.

Svinjska mesna solata

Sestavine:

netopno prekajeno svinjino, in najbolje kuhano ali pečeno - približno 300 g;
zreli zrel paradižnik - okoli 200 g;
slan sir (na primer sir ali feta) - 200-230 g;
čebula - 1-0,5 kosov;
česen - 2 stroka;
sveža zelena različna (cilantro, peteršilj);
oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
Balzamični kis - 2 tsp.

Kuhanje

Meso bomo razrezali na majhne kocke ali črtice, sir v kocke, paradižnike na rezine in čebulo v četrtine. Chop zeleni in česen. Mešamo kislino z oljem. Lahko začnete z vročo rdečo papriko. Kombinirajte sestavine v skledi solate, prelijte preliv in premešajte. Okrasite z zelenjem.

Enostavno in okusno, vendar ... paradižnik po toplotni obdelavi postane bolj zdravo. Zato lahko pečete svinjina s paradižniki in surovo v pečici.

Nekateri svetujejo, da takoj "oblikujejo" svinjski odrezki s puhastim "dlako" iz majoneze, čebule, paradižnika in sira, to je mesa pod paradižnikom in sirom. Seveda je to mogoče, vendar je čas kuhanja za meso in zelenjavo drugačen. In sir se splavi. Poleg tega so dodali še krompir iz majoneze. Greva bolj elegantno.

Svinjski odrezki s paradižnikom in sirom

Sestavine:

svinjsko meso je malo maščobe - približno 300-400 g (6 kosov);
3 zreli zrel paradižnik;
rdeča in črna vroča paprika;
trdi nariban sir - okoli 200-250 g;
česen - 2 stroka;
peteršilj in cilantro;
nekaj maščob ali masti za mazanje obrazca.

Kuhanje

Meso smo razrezali na koščke in rahlo premagali na obeh straneh. Začinite z začimbami. Liberalno mazite obliko in postavite odrezke. Posodo postavite v pečico, segreto na 180-200 ° C in pečemo 20-30 minut. svinjina s paradižniki Vzamemo obliko, rahlo poškropimo vsako sekanje z naribanim sirom. Razparamo paradižnike in obliko vrnemo v pečico. Pečemo še 15 minut, spet potresemo narezke s plastjo sira in sesekljanim česnom. Okrasimo zelenjavo in, potem ko smo v peči ugasnili ogenj, znova postavimo v obliki minut za 5-8, ne več. Tako bo meso dobro peklo, paradižnik pa se ne bo spremenil v "krpe", sira pa se ne bo stopila.

Jedi iz svinjine, paradižnika in sira so primerna namizno vino, boljše svetlobe.