Cornmeal kaša z mlekom - recept
Kaša - sestavni del naše prehrane, velik izbor žit, variacije njihovega brušenja in kuhanja so nam vedno dali podlago za različne menije. Žitne kaše so se pojavile relativno nedavno, vendar so zaradi svojega okusa hitro pridobivale hranilne in uporabne lastnosti, v nekaterih državah pa so se jedi iz nje postale nacionalne.
Kako narediti koruzno kašo z mlekom - recept
Sestavine:
- koruzni zrni - 40 g;
- mleko - 150 ml;
- voda - 100 ml;
- maslo - 10 g;
- sladkor - 10 g
Kuhanje
Koruzni zrni, ki jih proizvajajo različni proizvajalci, se pogosto razlikujejo pri brušenju, zelo majhni in včasih grobo brušenje. Torej, v slednjem primeru je bolje, da bodisi izognemo nakupu takih žit ali pa do ideala z običajnim mletjem kave. Grobo brušenje lahko poveča čas kuhanja skoraj dvakrat, manjši pa ne samo skrajša čas, ampak tudi izboljša kakovost kaše. Popolno brušenje je, če se kaša lahko imenuje drobno žito ali grobo moko. V koruzni kaši so razmerja mleka, vode in žit skoraj vedno 1: 4 ali 1: 5 (1 žita), odvisno od želenega rezultata.
Torej dodamo vrelo koruzno mošt v vrelo vodo in kuhamo četrto uro z nenehnim mešanjem. In, da bi ovirali kašo, kot načeloma, in vse ostalo, ni nujno samo v krogu, ampak od spodaj, kot če bi ga dvignili, le na ta način ste skoraj zagotovili, da se izognete zgorevanju. Nato dodamo maslo in kuhamo še eno četrtino ure, neprestano mešamo, da se izognemo gorenju. In šele nato dodajte sladkor, nalijte v mleko, gnetite, držite peč za največ 3 minute in zavijte nekaj kot odejo, ki je pol ure odložena.
Kuhanje bučne kaše s koruznimi grgami na mleku
Sestavine:
- koruzni zrezki - 400 g;
- rozine - 50 g;
- sladkor - 100 g;
- suhe slive - 50 g;
- maslo - 180 g;
- voda 250 g;
- mleko - 250 g;
- posušene marelice - 50 g;
- sol
Kuhanje
Na zahtevo zmešajte koruzni griz, temeljito sperite in sperite v vrelo vodo. Odstranite bučo iz kože, razrežite na takšne koščke, tako da se zlahka prilegajo žlici. Potem ga obilno posujte s sladkorjem in takoj, ko sprosti sok, ga kuhajte z malo vode. Pustite suho sadje skrbno in jih pokrijte s toplo vodo, tako da se ne iztegnejo potrebne vlage iz kaše, hkrati pa bodo zelo nežne in ne zahtevajo intenzivnega žvečenja. Mešajte kašo, ne da bi jo pustili goriti. Po tem dodajte sol, maslo, sladkor, skoraj pripravljeno bučno in suho sadje v posodo. In šele takrat, ko namakate veliko vode, nalijete mleko in pečete pet minut. Potem se prepričajte, da zavijete v odejo in pustite pol ure.
Koruzna kaša na mleko s sadnim dodatkom
Sestavine:
- koruzni zrezki - 400 g;
- banana - 1 kos;
- Apple - 1 kos.
- voda 250 g;
- mleko - 250 g;
- hruška - 1 kos;
- maslo - 180 g;
- sladkor - 70 g;
- sol
Kuhanje
Jajca in hruško izmenično pecite v pečici ali mikrovalovni pečici, nato piling, razrežite na majhne rezine. Izperite koruzni griz in ga sperite v vrelo vodo. Kot običajno kuhajte kašo približno četrtino ure, 
Dodate lahko sol, jabolko, hruško, sladkor in maslo.
Zdaj morate posebej skrbno ovirati kašo, saj lahko tudi sadje spremenite v kašo. In že pet minut pred zaključkom dodajte narezano banano in nalijte v mleko, nato pa zavite v ponev in pustite, da stoji vsaj pol ure. Ljubitelji začimb, lahko uporabite cimetom ali vanilijo, kaši bolj eksotični okus in ne bodo pustili ravnodušnih otrok, še posebej, če dodate čokolado zaledenitve že naravnost na odloženo kašo na plošči.