Kaša v multivariatni
Kašica ni le hranljiva in cenovno ugodna jed, temveč tudi bogat vir kompleksnih ogljikovih hidratov, kar je enostavno pripraviti tudi za vse tiste, ki niso opremljeni s posebnimi kulinaričnimi talenti. Naši naslednji recepti za kašo v počasnem kuhalniku so prav tako namenjeni ljubiteljem okusnega in enostavnega pripravljanja hrane, saj je kuhinjski pomočnik večkrat poenostavljen.
Kako kuhati riževo kašo v počasnem kuhalniku?
Si kdaj kuhal rižota? Če da, potem verjetno veste, koliko časa in časa bi bilo treba porabiti za del italijanske riževke. Na srečo, s pojavom kuhalnih plošč z več kuhalniki, je sama po sebi izginila potrebo po neprekinjenem mešanju, zdaj pa bo risoto pripravljen sam, medtem ko gremo po vašem poslu.
Sestavine:
- naravna klobasa - 480 g;
- slanina - 55 g;
- čebula - 95 g;
- stebla zelene - 1 kos;
- česna klinčki - 2 kosi;
- korenje - 110 g;
- Arborio riž - 2 tbsp;
- suho belo vino - 115 ml;
- goveja juha - 1,2 l;
- paradižnikova pasta - 15 g;
- mleko - 35 ml;
- Listi Laurela - 2 kosi;
- nariban parmezan - 35 g
Kuhanje
Stiskajte mleto meso iz naravne klobase in ga popržite skupaj s čebulastimi obročki, zeleno in korenje. Vse napolnite s pire česen in dodajte riž. Takoj, ko so zrna riža prekrita z maščobo iz mesa, vlijemo v suho belo vino in pustimo, da izhlapi za 2/3. Zdaj dodajte litre juhe, paradižnikovega paste, lovorja in mleka, vse temeljito premešajte in preklopite v način tlačnega kuhalnika. Kuhanje v tlačnem kuhališču bo trajalo približno 6 minut, po katerem bi morali hitro znižati tlak, preliti v preostali kozarec juhe, dodati siro in kuhati riž še nekaj minut, dokler skoraj popolna absorpcija prekomerne vlage.
Recepti krušne prosene kaše v počasnem kuhalniku
Pshenka se navdušuje ne samo v Evropi, ampak tudi na vzhodu. Neposredni dokaz tega - indijski recept za kuhanje kaše z obilico začimb in zelenjave - vse v tradiciji klasične kuhinje.
Sestavine:
- prosena kaša - 145 g;
- krompir - 75 g;
- korenje - 65 g;
- zeleni grah - 60 g;
- voda - 980 ml;
- rastlinsko olje - 15 ml;
- čebula - 110 g;
- paradižnik - 90 g;
- kumina, gorčična semena - 1/2 tsp;
- česen in ingverjeva pasta - 5 g;
- zemeljski koriander, čili - 1 tsp;
- mleta kurkuma - 1/4 tsp.
Kuhanje
Zelenjavo odrežite in jih hitro pospravite v kuhano posodo z malo olja, pri čemer uporabite način "Baking". Zmešajte kumino, gorčico, koriander, kumar in čil s pasto česnovega ingverja. Za vse obilo okusov ne pozabite na ščepec soli. Po dodajanju dišeče mešanice na zelenjavo, ponovno premešajte vse skupaj in vlijete v temeljito oprano proso. Pred kuhanjem mora biti greza resnično oprana vsaj 6-krat, v končnem izpiranju z vrelo vodo. Če čas dopušča, se lahko proso žitka namočeno v hladni vodi 4 ure pred začetkom kuhanja. Nalijte vsebino posode z vodo, preklopite na način "Ajda" in kuhajte kašo na vodi v počasnem kuhalniku do signala.
Ječmenovo kašo z mesom v multicooker
Sestavine:
- goveje meso - 480 g;
- čebula - 115 g;
- korenje - 390 g;
- moko - 10 g;
- paradižnikova pasta - 25 g;
- Listi Laurela - 2 kosi;
- biserni ječmen - 150 g.
Kuhanje
Goveji rez, sezono in zvitek v moki. Rezine mesa v vročem olju pred temenjem, nato namažite serviete in preostanek maščobe uporabite za pečenje zelenjave. Ko zelenjava doseže polovično kuhano, jih združite z mesom in dodajte ječmen. Postavite lovorjev list, paradižnikovo pasto in prelijte več kot 2 1/2 skodelice vode ali juhe. Cook kaša v načinu "ajde", čaka na pisk.