Piščančji krompirjev ognju
Ponujamo vam možnosti kuhanja za piščančje pecivo s piščancem. Kljub preprosti kombinaciji izdelkov, jed se izkaže za zelo izvirno in neverjetno okusno. To lahko služi tako za večerjo ob delavnikih in kot vroče na počitniški mizi.
V krušni pečici s piščančjim receptom v peči
Sestavine:
- piščančji file - 650 g;
- gomolji krompirja - 750 g;
- čebula - 160 g;
- česen - 3-4 zob;
- trdi sir - 250 g;
- majoneza - 60 g;
- kisla smetana - 320 g;
- sol - po okusu;
- poper črna tla - po okusu;
- suha zelišča - po okusu;
- rastlinsko rafinirano olje.
Kuhanje
Prvič si peremo in posušimo filet piščančjih prsi, razrezane na tanke podolgovate rezine, sezono s soljo, mletega črnega popra, olupljenega in sesekljanega česna, dodamo majonezo in premešamo. Marinate približno trideset minut. Medtem lupite in razrežite krompirjeve gomolje v rezine, odrežite čebulo na obroče in skozi trdo gazo položite trdi sir. Kisela smetana s soljo, mletim črnim poprom, mešanico suhih pikantnih zelišč po vaši izbiri ter okus in mešanico.
Na dnu oljne oblike položite plast čebulastih obročev. Nato položite kriga krompirja, ki jo prelivamo z mešanico kisle smetane. Zgoraj postavimo marinirane piščančje rezine, potresemo z malo sira, namažemo s kislo smetano in ponovimo vse plasti do zadnje rezine komponent. Na vrh navzdol z veliko sira in določite posodo v pečici, segreti na 190 stopinj približno 45-50 minut.
Za takšne kašče so krompirjeve sorte, ki so dobro kuhane, idealne. Če niste prepričani o lastnostih vašega zelenjave, potem je bolje, da obliko pokrijete s folijo, pripravite posodo pri temperaturi 180 stopinj za eno uro in nato še petnajst minut brez folije, tako da je vrh porjavel.
Krompirjeva ognjiča s pire krompirjem z dimljenim piščancem in gobami v multivarku
Sestavine:
- dimljene piščančje prsi - 490 g;
- šampinjoni - 220 g;
- čebula - 180 g;
- kisla smetana - 120 g;
- krompirjev gomolji - 1,2 kg;
- maslo - 55 g;
- orehi - 60 g;
- jajce - 1 kos;
- trdi sir - 120 g;
- suha zelišča - po okusu;
- sol - po okusu;
- črn poper - ščepec.
Kuhanje
Za kuhanje lignjev v počasnem kuhalniku s tem receptom potrebujemo pire krompir. Za to izperite krompirjeve gomolje, lupite, razrežite na kose in zavrite, dokler mehko ne pustite v slani vodi, nato pa izpustite vodo, zmešajte krompirjeve rezine na stanje pire krompirja in malo ohladite. Nato dodajte jajce, mleto črno papriko in dobro premešajte.
Očistimo in sekamo čebulo in predhodno temeljito oprane gobe, jih položimo v večkratno žganje z raztopljenim maslom in držimo, dokler ne pečemo v načinu pečenja. Potem odstranite pečenko v skledo, dodajte fino sesekljano celulozo dimljene piščančje prsi, sezono z začinjenim 
zelišča, sol, mlet črni poper in premešajte. Zmogljivost multicookerja se ohladi, opere, obriše in osuši z maslom.
Na dnu pripravljenega multi-cassaola razpršite polovico pire krompirja, razdelite polnjenje iz gob in dimljene piščance na vrhu, prelijte kislo smetano z oreščki, soljo, mletim črnim poprom in začimbami ter pokrijte s preostalim krompirjem. Prinesite posodo s plastjo trdega sira, ki je prešla skozi rezilo in na zaslonu izberite program "Baking". Trideset minut kasneje bo posoda pripravljena. Pustili smo, da se ohladi v toplem stanju in lahko služi.