Krompirček z mleto meso v pečici
Če je navadna zrazy Ne boste presenečeni, poskušajte v krušni peči narediti krompirček z mleto meso. Ta preprosta jed - zrazy za leni, ki se hitro pripravi in se lahko vroči tudi ob počitnicah, izgleda tako zanimivo in privlačno.
Recept za krompirjev roll z mletim mesom
Sestavine:
Za osnovo krompirja:
- krompir - 980 g;
- jajca - 2 kosi;
- moka - 65 g
Za polnjenje:
- mleto goveje meso - 340 g;
- sir - 75 g;
- peščica zelenega peteršilja;
- česen - 3 stroka.
Kuhanje
Naredite preprosto osnovo krompirja, kuhajte gomolje v uniformo, ohladite jih, nato pa lupite in ocvrtite z enim jajcem. Končano pire krompir pustite in ga zmešajte z moko. Rezultat je gosto krompirjevo testo, ki ga je treba porazdeliti preko sloja oljane folije.
Nanesite na kozarce, ki jih je treba hitro ocvrti v močni vročini pred temenjem in nato začiniti. V zadnji polovici minute praženja, česen in zelenjavo na česen. Kombiniramo mleto meso s sirom in se razprostira na dnu svojega krompirja, tako da ostane brez roba.
Zložite vse v valj, se pomagajte s folijo in pokrijte površino in pokrijte z ostalim jajcem. Pecite krompirjev krompir z mleto meso v peči pri 200 stopinjah približno pol ure.
Krompirjev roll z mletim mesom in gobami - recept
Dodatek mesa lahko dodate po lastni presoji. Dodajanje te različice bo preprosto cvrtje gob z zelenjavo. Izberete lahko tudi mleto meso, iz standardne mešanice govejega mesa s svinjino, perutnino in celo igro.
Sestavine:
- krompir - 640 g;
- čebula - 115 g;
- korenje - 85 g;
- gobe - 230 g;
- predjed - 340 g;
- škrob - 35 g
Kuhanje
Kuhan krompir pire z dodajanjem soli in malo škroba. Krompirjevo testo razširite na oljni pergament. Cook 
zelenjavna pečenka z gobami, ohladi jo. Ločeno obarjamo kozarček in ga sezono. Zmešajte mleto meso in zelenjavo skupaj, nato pa razdelite mešanico na osnovi krompirjevega testa. Zložite zvitek in ga položite na čisto list pergamenta. Površina rola je lahko ostala čista ali pa jo lahko namažete z maslom ali pretežno jajcem, posuta s sirom, nato pa pustite pod žarico, da dobite zlato skorjo. Pripravljen krompirjev pire krompir z mletim mesom ne smete takoj odstraniti iz pečice, pustite, da se ohladi, da se ne razpade.