Hrana Okusni članki

Krompir, pečen v peči

Pečen krompir je preprosta stvar, gomolje je treba prane, začinjene s soljo in poprom ter vrže na pekač, kuhano do mehkega. Toda tako preprosto in dobro poznano jed, ki je dovolj, da se preoblikuje, če vključite malo domišljije. Enostavne, okusne in preproste izvirne recepte pečenega krompirja, bomo razkrili v tem članku.

Recept za pečen krompir v peči

Začnimo s preprostim in osnovnim receptom, ki je kot nalašč za konzervativce v kuhinji.

Sestavine:

  • krompir - 1 kg;
  • oljčno olje;
  • sol, poper - po okusu;
  • česen - 1 stroka;
  • omako žar - 2 tbsp. žlice;
  • apna lupina - 1 žlica. žlica;
  • apnen sok - 1 žlica. žlica;
  • peteršilj

Kuhanje

Pred kuhanjem pečenega krompirja v peči je treba gomolje temeljito oprati, posušiti in na kakršenkoli način zmešati. Zmešajte nekaj žlic oljčnega olja z žara. Nato dodamo česen, apno in njegov sok, ki so skozi tisk.

Krompir postavite v pečico, segreto na 200 stopinj za 30-35 minut, nato pa kosi še vedno vroči, jih zmešajte z omako in svežimi zelišči.

Krompir pečen v rezinah v pečici

Sestavine:

  • krompir - 2 kg;
  • maslo - 6 tbsp. žlice;
  • timijan - 3 vejice;
  • marjoram - 3 sprigi;
  • Posušen česen - 1 žlica. žlica;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • oljčno olje.

Kuhanje

Moje gomolje in zavrite v slani vodi do mehkega: krompir je treba prosto preboditi z vilico, vendar se ne bo spremenil v pire krompir. Kuhan krompir lupino in rezano na rezine. Pladenj za pečenje pokrijte s folijo in oljčno olje z obilno maščobo. Stopite maslo in zmešajte z suhimi zelišči in česnom, dodajte sol. Napolnite krompirjeve klinke z mešanico olja, premešajte in porazdelite na pekač. Pecite gomolje v pečici, segreti na 200 stopinj 25-30 minut ali do zlate rjave barve.

Pečen krompir v foliji v peči

Sestavine:

  • oljčno olje;
  • krompir - 4 kosi;
  • česen - 4 stroka;
  • maslo - 6 tbsp. žlice;
  • timijan - 4 veje;
  • šunka - 4 rezine.

Kuhanje

Peč se segreje na 210 stopinj. Mazanje z maslom. Moje gomolje in obsushivaem, po katerem se pogosto prečkamo po krompirju, ne prekrivamo. Sol in poper gomoljev, položite rezine na rezine šunka , in olje zmešajte s pirejem timijanom in česnom. Kosi masla prav tako polnijo rezine. Krompir zavijemo in jo pustimo v pečici 45 minut, nato pa gomolje postavimo pod žarek brez folije še nadaljnjih 20-25 minut ali do zlate rjave barve. Pred dokončanjem potresemo gomolje z zeleno čebulo ali peteršiljem.

Pečen krompir v peči s sirom

Sestavine:

  • krompir - 3-4 kosov;
  • mleko - 1/2 st .;
  • maslo - 2 tbsp. žlice;
  • naribani trdi sir - 1/2 tbsp;
  • jajca - 2 kosi;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

pečen krompir s sirom v peči

Krompir kruh v celoti v slani vodi. Z žlico nežno izvlečite celulozo iz gomoljev, ki so narezani na polovici, tako da koža ostane nedotaknjena in jo položi v skledo. Nato prelijemo mleko in dodamo maslo, vse prežarimo v pire. Delimo jajca v belce in rumenjake: takoj smo dodali rumenjake k pireju in belke belke na mehke vrhove in pireju dodamo 2 žlici zračne mase. Polnite pire krompir in potresemo z naribanim sirom. Pečemo krompir v pečici do zlate skorje sira.

Pripravljena jed lahko posipate z zelišči, ocvrto in razkosano slanino ali sesekljano oreščko.