Krompir v foliji, pečen v peči
Ponudba in drobovje mesa pečenega krompirja je izjemno zdravo jed, ker pri pečenju v gomoljih ostane največja količina vitaminov in elementov v sledovih. Kako narediti krompir v foliji, pečeni v peči, pozna katero koli ljubico, toda razlike pri kuhanju te posode so nešteto. Želimo deliti nekaj receptov z vami.
Rožnati losos s krompirjem v foliji
Dvakrat pečeni rožnati losos s krompirjem v foliji je okusna jed, ki je kot nalašč za lahkotno večerjo v kombinaciji z zelenjavno solato.
Sestavine:
- krompir - 4 kosi;
- zelena čebula - kup;
- kisla smetana - 1/2 skodelice;
- mleko - 1/3 skodelice;
- maslo - 3 ½ žlica. žlice;
- hren (konzerviran ali nariban) - 3 tbsp. žlice;
- roza losos (vroče dimljeno) - 130 g;
- Parmezan sir - 30 g;
- sol, poper.
Kuhanje
Nalijte moj krompir, jih posušite, jih položite na pekač in pecite 50 minut pri 200 stopinjah. Gomolje izrežite na 2/3, pustite ¼ celuloze v krompirju in preostalo ostanite z žlico. Celulozo zmešajte z vsemi sestavinami v mešalniku in jo ponovno vstavite v krompir. Ovijte gomolje v folijo in pecite 15 minut pri 200 stopinjah.
Pečen krompir v foliji, polnjen z rožnatim lososom, postrežen s solato iz rukole, paradižnika in vodne kreše.
Krompir z mesom v foliji
Svinjina v foliji s krompirjem je še posebej nežna, saj gosta ovojnica omogoča, da shranite vso sok in okus ter se izognete pekingu. Pripravite tako jed in rezultat bo presegel vsa vaša pričakovanja.
Sestavine:
- svinjski file - 600 g;
- krompir - 400 g;
- por - 1 steblo;
- suho rdeče vino - 80 ml;
- sol, poper, olivno olje.
Kuhanje
Izrežite krompir in nastavite kuhati, dokler ne kuhamo. Svinjina narežemo na koščke, pretepemo in jokajmo, tako da je meso rahlo »zgrabljeno«, vendar ni začelo dati sokov. Na dveh slojih folije so postavili "blazino" sesekljanega por, nato plast mesa in na koncu plast krompirja. Sol in poper vse, zavijte folijo na način ovojnice, pri čemer pustite eno stran odprto, vlijemo vino in olivno olje vanj. Pazljivo obrišemo robove ovojnice in ga 40 minut pri 180 ° C pošljemo v pečico.
Krompir z mesom v foliji se lahko pripravi tudi z mletim mesom. Pokažite sesekljo, dokler polovico ne kuhate z vašimi najljubšimi začimbami in jih polite s krompirjem, podobno kot prejšnji recept. Pripravljeni krompir s mletim mesom, pečen v škropljenju folije z naribanim sirom in služimo vročim z rezino ciabatta in umešanih jajc - odlično kosilo.
Krompir v foliji s sirom
Ta recept krompirja, pečen v foliji, najpreprostejšem in hujšem, vas bo zapomnil s svojim občutljivim Provancalnim okusom in občutljivo teksturo.
Sestavine:
- krompir - 2 kosi;
- pršut - 100 g;
- krem sir - 50 g;
- Sir Cheddar - 50 g;
- Parmezan sir - 50 g;
- jajce - 1 kos;
- rožmarin, timmin - ščepec;
- sol, poper, olivno olje.
Kuhanje
Krompir se očisti, narežemo na polovico in pečemo 50 minut pri 200 stopinjah. Iz gotovih gomoljev dobimo celulozo. V blender mešajte vse sestavine, razen jajc, s krompirjevo celulozo. Ko je mešanica gladka, vozi jajce in ponovno premeša. Poludite polovice krompirja in jih tesno zavite s pršutom (ta pršut bo dodal dimljeno meso v posodo). Krompir zavijte v folijo in pecite 15-20 minut pri 180 stopinjah.