Ribez, ki preliva doma

Obstajata dva pogleda na alkohol. Nekateri ljudje verjamejo, da zmerno uživanje alkohola ne škoduje samo telesu odraslega, temveč celo koristnega. Drugi so prepričani, da ni nič drugega kot škoda pri pitju alkohola tudi v majhnih odmerkih. Kot pravijo, "mislite zase, odločite se sami." Tisti, ki so se pridružili prvemu kampu, trdno vedo, da je treba porabiti samo kakovosten alkohol, zato si pogosto poskušajo narediti nekaj posebnega.

Enostavno in poceni

Najbolje je pripraviti pijačo iz alkohola. Kakovost alkohola je lažje preveriti kot kakovost vodke. Ribez, ki preliva na alkohol, se izkaže za dišečega, nasičenega, ni ravno sramota, da bi obravnavala celo zelo zahtevnega kritik, vendar pa moramo izbrati alkoholno osnovo iz živilskih surovin.

Sestavine:

prečiščeni pšenični alkohol - 0,75 l;
črni ribez, odstranjen iz vejic - 1 kg;
domači beli visokokakovostni sladkor - 0,3-1 kg;
pripravljena (ustekleničena, filtrirana, destilirana) voda - približno 2 litra;
steklena posoda z volumnom 3 litra.

Kuhanje

Ta recept je zelo preprost. Sestavine so izračunane v takšnem volumnu, da je trdnost končnega proizvoda približno 30-35 stopinj, vsebnost sladkorja pa temelji na najmanjši količini (dobite popolnoma "moško" okusno možnost) na optimalen način za likerske pijače.

Torej, za vse za vse, kar potrebujemo 15 minut. Umivajte ribez, če je smeti, ga odstranite. Zaspite jagode v 3-litrski steklenici, dodajte sladkor. Lahko se nekoliko pomijeste ribeza s sladkorjem, potem bo naš liker z vsebnostjo alkohola zelo bogat. Če se to ne naredi, bo lažje napolniti končni liker. Po tem nalijte alkohol (merite 750-gramsko steklenico) in dodajte vodo na vrh. Zaprite plastični pokrov. Vse Zdaj čakamo točno 40 dni, hranimo steklenico na temnem mestu in občasno (enkrat tedensko) mešamo. Okužimo in uživamo - dišeči in zmerno močan liker je pripravljen doma, recept je primeren za pripravo pijače iz vsakega jagodičja in jagodičja.

Oprostite

Povedali vam bomo, kako narediti liker črnega ribeza, če ne morete kupiti dobrega alkohola. Potrebna bo običajna vodka. Upoštevajte, da morate kupiti vodko samo dokazano, visoko kakovostno, najbolje pšenico in brez dodatkov.

Sestavine:

visokokakovostna vodka iz zrnatega alkohola - 2 steklenici po 0,7 l vsakega;
črni ribez brez vejic in listov - 1 kg;
beli sladkor, boljši domači - 2 kozarca;
limona s tanko kožo - 1 kos;
nageljnov - 5-6 socvetja;
meta (zgornji del stebla s 3-4 listi) - 4-5 vej.

Kuhanje

Izprite ribez, nalijte v skledo in zdrobite v kaši. Dodajte fino sesekljano limono (odstranite vse kosti), pokrijte sladkor in premešajte. Mase preusmerimo v čisto steklenico, ki jo operemo, in na isto mesto pošljemo mito in klinčke. Napolnite vodko, zaprite pokrov. Čakamo 2 tedna, ki redno tresenjujemo vsebino. Napolnite naš liker in služi s pečenim ramenom jagnjet ali sesekljanim mesnim kroglicam in zelenjavo.

Polivanje ribeza na vodku je zelo dišeče, čeprav je njegova moč tudi okoli 28-32 stopinj. Takšne pijače, na primer liker rdečega ribeza, maline ali borovnice na vodki, so pripravljene na enak način.

Nizko alkoholna pijača

Zelo priljubljen in liker črnega ribeza (recept za njo, vendar težji) brez vodke.

Sestavine:

jagode s sprigami - ¾ volumna steklenice;
domači rafinirani beli sladkor - ¼ volumna steklenice.

Kuhanje

Jagode niso moje, samo odstranite smeti, rahlo zdrobite in dajte v steklenico, prelijete sladkor. Zapremo vrat z gazo in počakamo na toplem mestu, medtem ko bo naša žetev vrenjena. Takoj ko se pojavi značilen vonj, nastavimo vodno tesnilo in počakamo na konec fermentacije. Po tem filtriramo polnjenje, vlijemo v čiste steklenice in stojimo približno en mesec v kleti.

Ribez, ki preliva doma - recept