Za vsakega športnika je pomembno le usposabljanje, temveč tudi teoretično znanje, s katerim lahko dosežete visoke rezultate usposabljanja. Za to je vredno poznati lastnosti aminokislin, ker je ta vrsta športna prehrana je eden izmed najbolj iskanih.
Če upoštevamo aminokisline s tega vidika, so to kristalne snovi, za katere je značilna visoka toplotna prevodnost in se med taljenjem razgrajujejo. Molekule aminokislin so notranje soli.
S tega vidika so aminokisline spojine, ki tvorijo proteine. So osnova mišic - 35% mišičnega tkiva je sestavljeno iz njih. Poleg tega so sposobni prenesti živčni impulz iz celice v celico.
Glavna koristna lastnost aminokislin je njihova potreba po pravilnem razvoju telesa. Brez njih se telo preprosto ne more spopasti z absorpcijo vitaminov, mineralov in hranil. Športniki jih vzamejo za izgradnjo mišic in za povečanje moči ter za razvoj vzdržljivosti.
Da bi ocenili, kako pomembne so aminokisline za telo, morate pozornost posvetiti področjem, ki jih pokrivajo. Aminokisline so potrebne za proizvodnjo takih snovi:
Ne vse amino kisline so proizvedeni v telesu - nekateri od njih lahko prihajajo le iz hrane. Če niste prepričani, da jeste dovolj beljakovin, je potrebna uporaba aminokislin.