Puff pecivo s pripravljenim pecivo
Zahvaljujoč številnim končnim izdelkom na sodobnih trgih je vse manj pogosto vprašanje, kaj je mogoče kuhati za večerjo. Police so polne polizdelkov, od stranskih jedi do morskih sadežev in mesnih jedi. Med drugim se bo izbor zagotovo srečal s škatlico in še eno od končnega testa: puff, minerali in celo kvasovk, ki lahko služijo kot osnova za celo vrsto domačih peciva.
Protagonist našega današnjega gradiva - pihano testo , iz katerega bomo izdelali puffs z gobami, sirah, mesom.
Piščančje in sirove puff puff puffs
Sestavine:
- pihano testo - 2 listov;
- piščančji file - 480 g;
- vroča omaka - po okusu;
- ketchup - 45 ml;
- trdi sir - 145 g;
- jajce - 1 kos.
Kuhanje
Pripravite vse sestavine s seznama za čas, ki je potreben za segrevanje pečice na 200 stopinj: zavrite in lupite piščanca, rešite sir in zvijte odmrznjene trakove testa. Piščančje omake z omako zmešajte iz mešanice kečapa in vroče omake. Dodajte nariban sir k piščancu in položite polnilo na kvasovk s piškoti. Preklopite robove kvadrata, tako da se oblikuje trikotnik, in preden ga položite v pečico, zmešajte vse s pretepljenim jajcem. Kuhamo 20 minut.
Puhovi s klobasami in sirom
Če mesa ni bilo na roki, vendar je bila najdena klobasa, jo lahko dodate tudi siru in omaki kot polnilo za pihanje, ter naredite slednji malo bolj začinjeno, gorčica, česen, Worcestershire omaka in čebula so vključeni tudi v recept.
Sestavine:
- čebula - 45 g;
- dimljena klobasa - 195 g;
- narišeni trdi sir - 90 g;
- česna žlica;
- zrna gorčica - 5 g;
- Worcestershire omaka - 10 ml;
- ščepec posušenega timijana;
- pihano testo.
Kuhanje
Klobase izrežite v trakove in jih položite na predhodno segreto, suho cvrtje. Takoj ko so kosi pordeli, jih prenesite v posodo in na stopljeni maščob shranite čebulne obroče. Ko je čebula mehka, dodajte česnovo klobučko na cvrtje in po pol minute še jo združite z gorčico in Woosterjem, dodajte timijam in vrnite klobase nazaj. Pustite, da se polnjenje ohladi in ga položite v sredino kvadrata testa skupaj s pečico sira. Objemite robove in postavite v pečici 200 stopinj 25 minut.
Puhovi z gobami in sira
Sestavine:
- maslo - 35 g;
- čebula - 85 g;
- šampinjoni - 440 g;
- škroba timijana;
- suho belo vino - 120 ml;
- trdi sir - 165 g;
- pihano testo - 2 listov;
- jajce.
Kuhanje
V stopljenem maslu se pred česanko spustite na čebulo, nato pa dodajte gobice in timijanske liste. Ko vsa gobova vlažnost zapusti ponev, prelijemo v vino in pustimo, da skoraj popolnoma izhlapi. Raztegnjeno testo in ga razdelite na kvadrate. V sredini vsakega kvadrata položite žlico gobskega polnila, poleg tega pa pošljite peščico siriga sira in se priključite na robove testa. Podlage namažite z jajcem in pečemo 15 minut pri 210 stopinjah.
Puff pasta kvasovk s sirom in slanino
Sestavine:
- pihano testo - 1 pakiranje;
- slanina - 9 rezin;
- sir - 115 g;
- Dijon gorčica - 25 g.
Kuhanje
Slanino postavite na suho ponev in rjavo do hrustljavosti. Prelomite trakove na koščke in jih združite z naribanim sirom in gorčico. Zložite testo in rezino. V sredini vsakega kosa položite sirovo polnjenje s slanino in pritrdite robove. Pošljite puffs, da pečete 20 minut pri 200 stopinjah. Poskrbite, da ste sami ali s potopitvijo po vašem okusu.