Puff pecivo z malino
V supermarketih in domačih kuhinjah je predstavljen širok izbor pripravljenega testa. Izberete lahko: sladko in brez kvasa in brez kvasa, glavna stvar - pravilno odtaljevanje.
Odmrzniti pihano testo , pustite pri sobni temperaturi približno približno uro in pol (odvisno od prostornine). Če se testo zvije, ga ne razprostrite, dokler ni popolnoma odmrznjeno, sicer se bodo plasti zlomile. Odmrzite testo, valjano na površino moke. Moka ne sme biti veliko - samo da ne bi zalepila.
Povej, kako narediti pihanje z malinami.
Slastne piškoti iz malinSestavine:
- pripravljeno kvasovkano testo - 1 kg;
- olje "kmečki" - 20 g;
- maline - 0,3 kg;
- sladkor - 80 g;
- jajce - 1 kos;
- škrob - 1 tbsp. žlico.
Kuhanje
Medtem ko se sesekljano pecivo odmrzne, pripravite polnjenje. Na žalost, pogosto pri peki različnih testojev, tok jagodnega polnjenja - veliko sokov se sprošča, madeži pekač, izgori, videz peciva trpi in vpliva na okus. Da bi se temu izognili, pravilno pripravite polnjenje. Razvrgamo maline, odstranimo repne in listje, temeljito speremo pod tekočo vodo in pustimo dobro odtekanje. Sladkor se zmeša s škrobom in nežno škropi s to mešanico jagod, poskuša jih narediti bolj ali manj enakomerno pokrita z njim. Odtegnjeno testo, razrezano na kvadratke, nežno razvaljamo, na sredini postavimo polnjenje. Robove testa razbijamo s pretešenim jajcem in ga nežno zložimo na polovico ali polovico, površino namažemo z jajcem, nato pa jih razprostrimo čez peko na masti (mast s pekačem) in ga pošljemo v ogreto pečico približno 15 minut. kuhajte zlahka.
Uporabni pihalnikiPuhovi z malinami in skuto so zelo okusni in koristni, recept ni zapleten in za pripravo teh peciv ne potrebujejo nobenih posebnih znanj. Pripravili bomo puffs z malinami in skuto iz testa, ki ne vsebuje kvasovk - tudi pripravljeno.
Sestavine:
- slaščičarski pecivo brez kvasa - 1 kg;
- maline - 1 skodelica;
- jajce - 1 kos;
- maslo "Farmerskoe" - za mazanje posode;
- skuta - 200 g;
- beli sladkor - 100 g.
Kuhanje
Za pripravo polnila dodajte sladkor v skuto (jo lahko mletite v prašek), pustite nekaj časa, da začne sladkor, da se razprši, nato pa ga potresite skozi sito. Razpadamo maline, odstranimo repnike, speremo in pustimo odtekati. Odtaljeno testo se valja in razreže v pravokotnike. Na eno stran testa damo skuto in maline, ga pokrijemo z drugo in jo zopet. Od zgoraj lahko naredite kosi. Mlite namažemo z utrjenim jajcem, jih prenesemo v pekač in pečemo do pripravljene - približno četrtino uro ali malo dlje.