Cherry Puffs
Puhovi s češnjami so osupljivo aromatični in okusni pecivo, ki vas bo prosilo vas in vaše goste.
Recept iz češnjevih puff
Sestavine:
- puhasto pecivo - 500 g;
- češnja - 400 g;
- škrob - 1 tsp;
- rastlinsko olje;
- granuliran sladkor po okusu.
Kuhanje
Oglejmo si preprost način, kako narediti piščance s češnjami. Testo vnaprej odmrznemo, ga napolnimo na mizo, prekrito s svetlo moko, in razrežemo na kvadratke. Nato postavite češnje na vsak kos, potresemo s sladkorjem in škrobom. Testo zavijemo v trikotnike in temeljito lepimo robove. Mast pecilni list z maslom, položite naše puffs s češenjami na kratki razdalji in pečemo v pečici približno 25 minut pri 200 stopinjah.
Sladice iz češnjevega peciva
Sestavine:
- puhasto pecivo - 500 g;
- zamrznjene pitne češnje - 250 g;
- škrob - 2 tsp;
- sladkor - 3 tsp;
- moko - za škropljenje.
Kuhanje
Odcedite češnjo, izpraznite celotno tekočino in dobro zalijte jagode. Nato dodajte sladkor in premešajte. Površino nežno potresemo z moko. Prekliči pihano testo v plast in ga razdelimo na kvadratke s stranico 10 cm. Zdaj jih mastimo z jajcem in razporedimo češnje, posejane s škrobom na polovico kvadrata. Sedaj posnemite robove in uporabite vilice, da naredite vzorec na šivu, ki bo še dodatno lepilo testa. Izdelke namočimo na pločevino, ki je prekrito s papirjem, namažemo z jajčnim jajcem in pečemo 25 minut v pečici pri 180 stopinjah. Ohladi končno pečenje in potresemo s sladkorjem v prahu.
Češnje in skedenj
Sestavine:
- slaščičarski pecivo - 1 kg;
- jajce - 2 kosi;
- skuta - 400 g;
- sladkor - 100 g;
- sladkor zaledenitve;
- češnja - 400 g;
- sezamovo seme;
- maslo
Kuhanje
Puff pecivo je predhodno odmrznjeno in tokrat med pripravo polnjenja. Za to skuta
mleto skozi veliko sito ali se pomikate po mesni brusilnik. Nato dodajte jajce, sladkor in dobro premešajte. Testo rahlo natočite, ga razrežite na kvadratke in na vsakem položite malo skute in nekaj češenj.
Pihte z trikotnikom zložimo, kvadratno, skrbno pokrivamo robove. Pražen list namažite z maslom, razpršite končne izdelke, pokrijte z jajčnim jajcem in posujte s sezamom. Pečke za pečenje za 15-20 minut v predhodno segreto pečico. Ko služi za čaj, cool piškotki so okrašeni s sladkorjem v prahu.