Sok iz buče in korenja za zimo
Korenček-bučni sok je resnično skladišče vitaminov. Kozarec te neverjetne pijače zjutraj ne bo samo povečal vašega tona, ampak tudi bogatil svoje telo s vitamini. Pumpkin - sok korenja je dobro za vid, izboljša kakovost krvi, pomaga normalizirati prebave. Oglejmo si, kako naredite to čarobno in zdravo pijačo.
Pumpkin - recept za sok korenja
Sestavine:
- limona - 2 kosi;
- voda - 2 l;
- oluščena buča - 500 g;
- korenje - 500 g;
- sladkor - 200 g
Kuhanje
Očistimo bučo, razrežemo meso na majhnem grindu in dobro zalijemo sok. Očistimo korenje, jih speremo, jih sesemo na stezo in stisnemo sok. Z limonino rezano lupino stisnite sok. Nalijte v majhno neoksidizacijsko posodo. zelenjavni sokovi , vlijemo v vodo, damo sladkor in limonin sok.
Vse temeljito premešajte in nastavite posodo na majhen ogenj. Prinesite pijačo in jo zavrite približno 5 minut. Nato filtrirajte skozi gazo, nalijte v sterilne kozarce, hitro zavite in jih obrnite navzdol. Zaprite nekaj toplo in pustite, da se ohladi. Količina granuliranega sladkorja in limoninega soka v tem receptu lahko prilagodite samo po vašem okusu.
Bučna sok s korenjem
To je najboljši način za izdelavo naravnega soka, saj ohranja vse vitamine in elemente v sledovih. Če je pijača podvržena toplotni obdelavi, se del hranil takoj zruši.
Sestavine:
- korenje - 3 kos;
- buča - 200 g
Kuhanje
Priprava tega soka je preprosta. Za to naredimo olupljene korenje in bučo, razrezane na kocke in preskočimo skozi mesno mletje. Končen sok nalijemo v kozarec in nemudoma pijemo, da dobimo več vitaminov. Ne pozabite, da čim dlje pijače stanejo, manj koristno postane.
Pumpkin - korenčkov sok za otroke
Pediatri začeli uvajati korenje in buče v otroško prehrano, ki se začne 6 mesecev - najprej v obliki sokov, nato pa kot del posode. Vendar ne pozabite upoštevati, da so otroci pogosto alergični na te zelenjave. Zato jih vnesite zelo previdno, ob upoštevanju značilnosti vašega otroka.
Sestavine:
- buča - 300 g;
- korenje - 300 g;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje
Torej, najprej s sokovnikom dobimo bučni sok in korenje. Nato jo vlijemo v ponev, prelijemo sladkor po okusu in jo položimo na kuhalno ploščo. Prinesite pijačo v vrenje in zavrite približno 5 minut. Nastali sok se prelije čez banke in zvije pokrove.
Sok iz buče in korenja za zimo
Sestavine:
- granulirani sladkor - 150 g;
- buča - 1 kg;
- korenje - 500 g;
- voda - 1 žlica;
- citronska kislina - 10 g
Kuhanje
Očistimo korenje, jih sesemo zelo fino, ampak preveč zavrtimo skozi meso. Bučko očistite in razrežite na koščke. Potem premikamo zelenjavo v ponev, dodamo nekaj vode in kuhamo na nizki temperaturi, dokler se zelenjava ne zmehča. Nastala masa 
prelijte skozi sito, nalijte nazaj v ponev in prinesite na vrenje. Sladkorjem, citronsko kislino in kuhamo še 5 minut, nato pa sok prelijemo v vroče kozarce in takoj pluto.
Pumpkin - korenčkov sok z celulozo
Sestavine:
- oluščena buča - 600 g;
- jabolčni sok - 500 ml;
- korenje - 1 kos.
Kuhanje
Kuhamo bučo, dokler se ne meče v vodni kopeli ali, dodajajoč malo vode, kuhamo na najšibkejši ogenj. Nato krušite celulozo z mešalnikom, da dobite gladek pire krompir. Sokovnik iztisnemo sok iz korenja in jabolk in zmešamo v posnetku s bučnim pirejem. Na majhnem ognju, vse pripeljite do vrenja, odstranite peno, vlijte v kozarce in zavite pokrove.