Bučna pečenka s hišnim sirom
Česen v prahu z bučo je okusno okusna in zdravo poslastica, ki bo neizrecno navdušila ne samo pri svojih otrocih, temveč tudi pri odraslih. Izkazalo se je neverjetno zračno, mehko in neverjetno nežno. Ne verjamete? Potem poskusite s pečenjem sami z uporabo naših receptov.
Bučna pečenka s hišnim sirom
Sestavine:
- maslo - 10 g;
- oranžna - 1 kos.
- buča - 200 g;
- kisla smetana - 100 ml;
- jajce - 3 kosov;
- sladkor - 0,5 st .;
- skuta - 500 g;
- zdrob - 0,5 tbsp.
Kuhanje
Torej, vzemite globoko skledo, sipajte sladkor v to, dajte skuta in pretehtajte z vilico do homogene mase. Nato prelijte jajca, dodajte kislo smetano, zdrob in ponovno dobro premešajte. Moja oranžna, obrišite z brisačo, očistite, odvrzite lase. Bučko obdelamo, meso razrežemo na fino rezilo in oranžno odrežemo na kocke. Vse dodajte v testo in premešajte. Oblika maščobe z maslom, rahlo potresemo s kruhom in izlijemo testo, enakomerno porazdelimo. Za 45 minut segamo pečen kremo v predhodno segreto pečico in nastavimo temperaturo na 180 stopinj.
Bučna pečenka s skuto in jabolkami
Sestavine:
- buča - 1 kg;
- zdrob - 100 g;
- skuta - 500 g;
- kisla jabolka - 8 kosov;
- drobtine;
- jajce - 2 kosi;
- beli krekerji - 3 tbsp. žlice;
- mleti cimet - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 5 tbsp. žlice;
- vanilin - 1 vrečko;
- limonin sok - 1 tsp;
- jagodni marmelado ali sladkor v prahu - za dekoracijo;
- maslo.
Kuhanje
Bučo postavite v ponev, jo napolnite z vodo in počasi segrevajte, dokler ne mehak. Potem ga vržemo v cedilo in pustimo nekaj časa, da pustimo kozarec vse tekočine. Nato gnetite bučo z vilicami ali mešalnikom, dodajte zdrob, vanilin v drozge, zlomite 1 jajce in dodajte bele krušne drobtine. Operite jabolka, obrišite z brisačo, očistite, razrežite na koščke in potresite z limoninim sokom, da sadje ne mine hitro.
Nato jabolka na suho vročo ponev za nekaj minut pustite, da postanejo mehki. Mizo pecite z maslom, potresemo z drobtinami, razpršimo bučo v enakem sloju in potresemo z mletim cimetom. Potem enakomerno pokrijemo z jabolkami, spet potresemo s cimetom in raztegnemo maso skute, mešano s sladkorjem in jajcem. Po želji poškropite na vrhu z belimi drobtinami in položite majhen kos masla. Obliko položimo v pečico in pečemo posodo 30 minut pri temperaturi 200 stopinj. Po tem damo kašo skute s bučo in jabolkami, da se ohladi, okrasimo z jagodnim džemom ali preprosto potresemo s sladkorjem v prahu.
Bučna pečenka s skuto v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- sveža buča - 300 g;
- skuta - 450 g;
- mleko - 200 ml;
- zdrob - 50 g;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje
Pražimo bučno, obdelamo in razrežemo meso na majhne kocke. 
Prinesite mleko v vrenje, postavite bučno kosov v njej lepo in kuhajte na nizki vročini približno 8-10 minut. Nato dodajte sladkor po okusu, premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi, odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.
V tem času zmešajte skuto z jajci ločeno, nalijte zdrob, dajte kislo smetano, dodajte ohlajeno mlečno bučno mešanico in nežno premešajte, da ne motite celovitosti buče. Nato zmes premestimo v skledo multicookerja, predhodno mazati z rastlinskim oljem, in nastavimo program Baking, pripravimo posodo 40 minut pred zvokom.