Pumpkin palačinke
Bučna je zdrav, poceni izdelek, bogat z vitamini in minerali. Bučno sadje se dolgo časa skladišči, je enostavno pripraviti in je idealno za otroško in prehransko prehrano. Če želite raznoliko svojo prehrano, poskusite izdelati palačinke iz te edinstvene zelenjave. Kako narediti palačinke fritters, ki bo zadovoljil vse, bomo povedali v tem članku.
Kako kuhati bučne palačinke?
Sestavine:
- buča - 400 g;
- jajce - 2 kosi;
- moko - 0,75 skodelice;
- kefir - 0,5 skodelice;
- sladkor - 3-4 žlice. žlice;
- sol, rastlinsko olje.
Kuhanje
Za izdelavo bučnih palačink, ga potresite na rdečo, že prej očistite semena in lupino. Mase v mikrovalovni pečici za 5 minut pri povprečni moči, vendar za zdaj premaga jajca s kefirjem, soljo in sladkorjem, dodamo moko in dobro gnetemo. Topla bučna masa se zmeša s testom in vse skupaj zmeša. Na ogrevani ponvi z rastlinskim oljem skrbno položite naše testo in z žlico od nje pripravimo palačinke. Frite na obeh straneh do zlate rjave barve.
Če želite izdelati prehrambene palačinke iz buče - zamenjajte pšenično moko z ovsenim kruhom, jo lahko preprosto naredite z mletjem ovsene moke v blenderju. Dokončajte testo v oblike in pečemo palačinke iz buče v peči s 180 stopinj do zlate rjave barve.
Tak recept za bučne palačinke je izredno koristen, če dodate nekaj palačinke in mu daste dišeči čaj, bo dvakrat okusen.
Kuhane buče Fritters
Sestavine:
- buča - 450 g;
- voda - ½ skodelice;
- moka - 150 g;
- zdrob - 15 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 25 g;
- sol
Očistimo bučno bučo, napolnimo z vodo in pustimo, da je pod pokrovom 10-15 minut, do mehkega. Lupino ločite od beljakovin: pogoltite rumenjak s sladkorjem in pobijte beljakovino s peno. Pour mešanica moke in zdroba, pire rumenjak v ohlajeno bučno maso in dobro premešajte z mešalcem (bolj skrbno premagate, čutite manj bučnega okusa), nato pa nežno pomešajte beljakovinsko peno v testo.
Pripravljamo palačinke v posodo z rastlinskim oljem. Služi s cimetom in sladkorjem, medom ali kislo smetano.
Pumpkin Fritters brez jajc
Če zaradi kakršnihkoli razlogov ne jedo jajc, potem je tukaj okusen recept za vegetarijanske frittere, v katerih se jajca nadomestijo s flaxseeds!
Sestavine:
- buča - 600 g;
- laneno seme - 2 tbsp. žlice;
- voda - 6 tbsp. žlice;
- moko - 2 skodelice;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- serum - ½ skodelice;
- maslo (stopljeno) - 2 tbsp. žlice;
- mešanica začimb (cimet, nageljnov, paprika) - 1 čajna žlička.
Kuhanje
Kuhanje buče pire za prejšnji recept. Medtem ko se bučica ohladi, prelijte lanena semena v mlin za kavo, nalijte vodo in segrevate na peči, dokler masa ne postane viskozna.
Mi zmešamo suhe sestavine in jim dodamo jajčni nadomestek (masa z lanenimi semeni), olje, bučno pire in sirotko. Pokažite naše palačinke in služite s kondenziranim mlekom ali marmelado.
Pumpkin Fritters s sirom
Nesladki bunchi palačinke so odličen recept za zajtrk, hrustljava slanina in skodelica sveže kave pa je preprosto veselje!
Sestavine:
- buča - 500 g;
- jajce - 2 kosi;
- mleko - 100 ml;
- moko - 120 g;
- trdi sir - 100 g;
- čebula - 100 g;
- kurkuma - 3 tsp;
- sol - ½ tsp;
- oljčno olje.
Kuhanje
Čiščenje buče, rezanje na rezine in 
Pošljite v pečici, da se pečemo do mehkega, potem ko ga oljčno olje zamazamo in prekrivamo s folijo. Končano celulozo zmešajte z mešalom in premešajte z mlekom, jajci, soljo in kurkami.
Prekažite moko v testo, njegova količina je odvisna od gladkosti bučke, zato moramo dobiti konsistenco maščobne kisle smetane. Na zadnji stopnji dodamo sesekljano čebulo in nariban sir na naše prihodnje palačinke.
Pržite palačinke v majhni količini olja dokler ne razložite in nato okrasite s pečeno slanino, zelenjavo in kislo smetano.