Hrana Sladice

Bučna pita

Užitne sorte buč - to je čudovito sadje, ki vsebuje veliko zelo koristnih snovi. Od buče lahko kuhate različne zelo okusne jedi, vključno z bučno pito. Slastna, sladka bučna pita je ponavadi zelo všeč tako otrokom kot odraslim. Priprava slastne peciva je enostavna, natančneje sledite receptu bolj ali manj natančno.

Ameriška torta

Ameriška bučna pita je pogosto kuhana za zahvalni dan.

Sestavine:

za preskus:

  • 1,5 skodelice pšenične moke;
  • 100-130 g naravnega masla;
  • 1 jajčni rumenjak;
  • ščepec soli.

Za polnjenje:

  • približno 1 kilogram bučne pulpe;
  • 2 piščančja jajca;
  • 5-6 žlic granuliranega sladkorja;
  • 1 kozarec smetane;
  • suhe začimbe (rdeče rdeče paprike, cimet, nageljnove žbice, muškatni orešček, ingver, vanilija, žafran);
  • sladkor v prahu ali javorjev sirup.

Kuhanje:

Kako kuhati bučno pito? Moko presežite v globoko skledo in rahlo sol. Dodamo zmehčano maslo, jajčni rumenjak in 1-2 žlici hladne vode. Temeljito, vendar na kratko gnetite testo (dobro uporabite mešalnik). Testo prepiramo v skledo, ga položimo v skledo, pokrijmo in polože na hladnem. Medtem ko se testo poravna, naredimo polnjenje. Odlepite bučo, odstranite semena, cutite meso brez kože na majhne koščke. Stebla bučke postavite v ponev, dodajte dovolj vode, da pokrije koščke buče in jo zavrite, dokler ne mehak. Slapljamo vodo, raztopimo celulozo, dokler se ne gladi, in jo damo v sito ali cedilo, da odtehtamo odvečno tekočino.

Pečenka Pumpkin Pie

Testo na plošči prepustite, rahlo posutite z moko, testo v okrogli snemljivi obliki. Testo pregrizite na več mestih in pokrijte z oljenim papirjem za peko. Ponovno se ohladi (15 minut). Pečico segrejte na srednjo temperaturo in v njej položite testo. Pečemo torto 10 minut, nato odstranimo papir in še 5 minut. Nekoliko znižajte temperaturo v peči. V bujno skledo pustite bučno pire in pretepite z jajci, sladkorjem, smetano in suhimi začimbami. Tako dobljeno maso enakomerno porazdelite na pogačo in 40-60 minut postavite torto v pečico. Končana torta je lahko v prahu s praškastim sladkorjem, seveda pa je bolje, da jo prelijete z javorjevim sirupom. Postrezite za mizo, ohladite na sobno temperaturo.

Pita v multivariatno

V počasnem kuhalniku lahko pecite bučno pito.

Sestavine:

  • 1 skodelica (z diapozitivom) pšenične moke;
  • 100 g sladkorja;
  • 125 g naravnega masla;
  • 2 žlici ledene vode;
  • 1 jajčni rumenjak.
  • Za polnjenje:
  • 800 g bučne celuloze;
  • 120 ml naravne mlečne smetane;
  • 100 gramov granuliranega sladkorja;
  • suhe začimbe (ingver, cimet, vanilija itd. po okusu).

Kuhanje:

Sestavite testo, kot je v zgornjem receptu. Dobro premešajte in pol ure odstranite na hladnem. Bučo odrežite na srednje velikih kosih (brez lupine) in jo kuhajte nekaj v počasnem kuhalniku približno 15 minut, nato položite v cedilo in nato gnetite v pire krompir. Dodajte preostale sestavine in rahlo žganje. Testo izvlecite v okroglo ploščo nekoliko večjega premera kot delovna skleda multicookerja. Testo iz testa razprostriramo v skledo, prelijemo na vrh. Pečemo torto v načinu "Pečenje" 60 minut. To pito lahko služi s stepeno smetano.

Pumpkin Pie z jabolkami

Lahko pečete bučno pito z jabolkami.

Sestavine:

  • 350 g bučne celuloze;
  • čim več jabolk;
  • 250 gramov kratkega peciva;
  • 2 jajca;
  • 150 ml smetane;
  • suhe zemlje začimbe.

Kuhanje:

Pečico segrejte na srednjo temperaturo. Bumpi bučo na majhne kocke, očistite jabolka iz semen in ga razrežite na tanke rezine. Kuhamo rezine in jabolčne rezine v obliki s pokrovom in jih položite v pečico 40 minut. Pripravite kruhovo testo (ga lahko že uporabite). Vložite testo v list in ga položite v okroglo obliko sladka bučna pita praženje, podmazani. Testo položite v hladno obliko približno 15 minut. Rahlo ohladite pečen bučo in jabolčne koščke in mletite v mešalniku. Dodajte smetano, jajca, sladkor in začimbe ter temeljito premešajte. Nastala masna oblika napolnite s testo in jo položite v segreto pečico 45-50 minut. Pita piščančje jabolčne pite je pripravljena.

Pita domače sire

Bučna pita in skuta torta sta lahko zelo okusna. V tem primeru za polnjenje v enakih delih uporabljamo bučno pire in skuto. Trup je treba brisati skozi sito, preostale sestavine polnila in testo so enake kot v receptih zgoraj.