Bučna kaša
O prednosti buče slišal, verjetno, če ne vse, potem večina. Vitamini, minerali, vlakna ... Kaj je v njej? Ampak to ni samo dobro. Prav tako je zelo okusna.
Bučo lahko kuhamo ločeno in kot del različnih jedi. Poleg tega se jedi z njim lahko spreminjajo - in sladko, slano in pikantno - povsod bo na mestu.
Danes, z vami razmislimo o različnih možnostih kuhanja bučne kaše.
Kako kuhati bučno kašo?
Sestavine:
- bučna - 230-250 g;
- zemeljski cimet;
- rjavi sladkor - 4-5 st. žlice;
- kandirano sadje - 45-50 g;
- zdrob - 3 tbsp. žlice;
- mleko - 680-700 ml;
- sol
Kuhanje
Pumpkin razrežemo na rezine in položimo v ponev z mlekom. Kuhaj 10 minut. Purem z uporabo tolkushki ali mešalnika. Semolina je namočena v vodi, nato pa jo dodamo skupaj z rjavim sladkorjem in soljo v bučo. Po 10 minutah vstopite v kandirano sadje, cimet in izklopite ogenj.
Kako kuhati bučno kašo v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- voda - 240-250 ml;
- koruzni zrezki - 90-100 g;
- maslo - 3,5 tbsp. žlice;
- mleko - 240-250 ml;
- buča - 380-400 g;
- rozine - 40-60 g;
- sol;
- ingver suh;
- posušene marelice - 70-90 g;
- medu - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
Koruzno koruzo operite, da dobite čisto vodo. Čiščena buča, razrežemo na rezine. Vsa posušena sadja se dajo v skledo z vročo vodo, operejo po 5 minutah. Naprej, siri posušene marelice, in rozin - ne. Čeprav je rozin precej velik, ga lahko razrežemo na polovice. Vzamemo skodelico počasnega štedilnika in v njej postavimo bučno, suho sadje, drobtinec, ingver in sol. Polijemo mleko in vodo. Izdelki v tej fazi se ne sladijo. Kuhajte 30 minut v načinu "Mlečna kaša" ali njeno analogno "kašo". Zdaj sladek z medom in ga bogat z maslom.
Bučna kaša na mleku za otroke
Sestavine:
- oluščena buča - 760-800 g;
- beli okrogli riž - 1 žlica;
- mleko - 640-650 ml;
- orehi - 1/3 stoletja;
- suhe fige - 50-70 g;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- voda - 380-400 ml;
- sol
Kuhanje
Rezano bučo na majhne rezine, dajte v ponev z mlekom, kuhajte. Ohladite, mešajte z mešalnikom, mešalnikom ali predelovalnikom hrane.
Operite riž, jo vlijete v lonec z vrelo, rahlo slano vodo. Ko je pripravljen, ga zmešajte s bučko, sladkorjem in sesekljano figo. Dali smo majhen ogenj in kuhamo. Dovolj bo 10 minut. Občasno preverite z žlico - če se kaša ne drži posode. Mešajte, če je potrebno. Postrezite, posuti z oreščki.
Bučna kaša v peči
Sestavine:
- oluščena buča - 420-450 g;
- voda - 1,6 l;
- proso drobtine - 2 tbsp .;
- rastlinsko olje - 35-40 ml;
- žajbelj, posušena kurkuma;
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 4 kosi;
- sol
Kuhanje
Pripravite rastlinske sestavine. Pustite bučo na majhne koščke, korenje v polkrog in čebulo na polovice. Pokažite nekaj čebule in korenja. Prosojnico napolnite s 4 skodelicami vrele vode, kuhajte 5 minut. Zelenjavo, proso, posušeno zelenjavo v skodelico dajte, solite, prelijte in mešajte. V pečico postavimo 40-45 minut. Izključite ogenj in pustite, da se kaša stoji še 40 minut, da bo okus bolje.
Bučna kaša z oreščkom
Sestavine:
- majhna buča - 1 kos;
- mleko - 1 žlica;
- ovseni kosmiči - 0,5 st .;
- bučna semena - 35-40 g;
- sol;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- Javorjev sirup - 4 tbsp. žlice;
- lešniki - 10-12 kosov;
- voda - 1 žlica;
- muškatni orešček tla.
Kuhanje
Bučna čista, rezana in nastavljena na vrenje v mleku. Po 15 minutah vrenja ga puriuramo. Nalijte vrelo vodo in javorjev sirup, prelijte v ovseno kašo, sol, muškatni orešček. Kuhaj 10 minut. Ko služi, potresemo kašo s bučnimi semeni in sesekljanim lešnikom in prelijemo z oljem.