Hrana Sladice

Krepilna pita

Beseda "torta" se šteje za izpeljavo besede "praznik", očitno zato, ker ta občutek vedno ustvarja občutek praznovanja v hiši in dviguje vse svoje prebivalce. Danes vam predstavljamo nekaj receptov za tradicionalne quiche.

Boston Quiche

To je neverjetno slastna in nežna torta, ki je bolj podobna torti. To je precej preprosto in ne zelo mastno.

Sestavine:

Testo:

  • jajce - 3 kosov;
  • sladkor - 90 g;
  • mleko - 115 ml;
  • moko - 215 g;
  • maslo - 95 g;
  • vanilin, pecilni prašek, sol.

Krema:

  • Rumenjaki - 3 kosi;
  • mleko - 255 ml;
  • sladkor - 55 g;
  • škrob - 20 g;
  • maslo - 35 g;
  • vanilin.

Zamrzovanje:

  • sladkor - 75 g;
  • kakav - 125 g;
  • smetana - 50 ml.

Kuhanje

Mešajte jajca s sladkorjem, da dobite gosto peno. Povezujemo razgrajevalce, vanilin in moko, presejemo in dodamo masi jajc v 3 odmerkih, dobro premešamo. Segrejemo mleko in maslo, dokler se maslo ne raztopi in v vročem premešamo testo. Pečemo torto v obliki 175 stopinj približno 30 minut.

Za kremo zmešajte rumenjake z vanilijo, sladkorjem in škrobom in dobro premešajte. Vrelo mleko, v prahi in v tankem toku vnesite mešanico jajc tam, nato spet na štedilnik spet in, mešanje, kuhamo 2 minuti do debela. Ko se ohladi, premešajte z mehkim maslom.

Za glazuro mešajte sladkor, smetano in kakav, premešajte in pripravite čokoladni omako v vodni kopeli.

Toplo gobo torto razrežemo v 2 kolačev, naredimo debelo plast smetane in prelijemo na vrh.

Grška pita s kremami in zmečkami

Elementarni preprost quiche na griči. Pravijo, da je bil prinesen v Grčijo iz Turčije, vendar se je tako ujela, da je postal nacionalni hišni ljubljenček.

Sestavine:

  • Filo pecivo - 300 g;
  • jajce - 4 kosi;
  • maščobno mleko - 700 ml;
  • zdrob - 70 g;
  • sladkor - 110 g;
  • maslo - 145 g;
  • confiture - 160 ml;
  • vanilija.

Kuhanje

Beat jajca z vanilijo, sladkorjem in brušeno zdrobjo, dokler gladko. Segrejemo mleko in jo vlijemo v maso jajca, jo vlijemo v ponev in nastavimo kuhati in mešamo ves čas. Ko je izdelana debela krema, odstranimo hlajenje. V že ohlajeni kremi dodajte 100 g olja. Dobro premešajte s stopljenim maslom in obložite s polovico testa, namažite ga z oljem in prelijte kremo. Raztopite drugo polovico testa na vrhu in ponovno namažite z veliko olja. Pecite 40 minut pri 175 stopinjah. Pripravljen je narezati torto v porcije in preliti emblejo.

Apple Sand Quiche

Sestavine:

  • kremasto - 500 g;
  • kisla smetana - 60 g;
  • Apple - 2 kosov;
  • jajce - 1 kos;
  • maslo - 190 g;
  • sladkor - 140 g;
  • moko - 355 g
  • pecilni prašek, sol.
    • kruhovec

Kuhanje

Mešajte moko, pecilni prašek, sol in sladkor, ohlajeno maslo, rešete ali razrežite na koščke in suhe sestavine razrežite v drobtino. Dodajte jajce, kislo smetano in gnetite gosto testo, ki se odstrani v hladilniku. Jabolka očistimo in jih rezimo. Ohlajeno testo je vizualno razdeljeno na 3 lamele, 2/3 se valja in poravnajo v kalupu, pri čemer sta stranski in 1/3 valjana in razrezana na trakove. Jabolje postavimo v obliko, vlijemo toplo smetano in na vrhu položimo trakove testa. Pecimo 40 minut pri 175 stopinjah.