Kunčje meso - dobro
Meso kuncev ni najpogostejši gost na mizi. Kljub odličnemu okusu in prehranskim lastnostim ta vrsta mesa ni zelo pogosta in ni vključena na seznam vsakdanjih izdelkov. In to je očitna opustitev, saj so nutricionisti že dolgo govorili, kako dragoceno je kunčje meso, in njene koristi za človeško telo danes ne povzročajo dvoma med strokovnjaki na področju zdrave prehrane.
Sestavine in kalorični kunci
Za okus kunca pogosto primerjamo s piščančjim belim mesom. In kot piščanec, se šteje za prehrano. Koristne lastnosti kunčjega mesa zaradi svoje edinstvene sestave. To je resnično skladišče vseh vrst vitaminov in mineralov. Vitamini C in B, vitamin PP so prisotni v kunčjem mesu, tu je železo, fosforja , kalija, fluora in drugih dragocenih elementov v sledovih. Ima zelo malo natrijevih soli, vsebnost maščobe pa je znatno nižja kot v svinjini in teletini. Zato je vsebnost kalorij v kunčjem mesu majhna, je v meni v meniju vključena tudi tista, ki bi želela zmanjšati njihovo težo. Ta izdelek ima druge prednosti.
Kakšna je uporaba kunčjega mesa?
Pri zajcih je ogromna količina beljakovin, ki jo človeško telo absorbira za 96%. To je zelo občutljiv izdelek, ki ga je mogoče enostavno prebaviti. Zato je indicirano za bolnike z boleznimi prebavil in ljudi, ki trpijo zaradi prebavnih težav. Ta izdelek je priporočljivo uporabljati športnike, majhne otroke, doječe matere in starejše osebe. Uporaba kunčjega mesa je, da je odličen vir hranljivih snovi in je sposoben optimizirati metabolizem beljakovin in maščob. Poleg tega je ta vrsta mesa praktično brez alergenov, zato je varna tudi za dojenčke. 
Kaj je še koristen zajec, zato je edinstvena sposobnost za zmanjšanje verjetnosti, da bodo rakave celice v človeškem telesu. To mora biti vključeno v vašo prehrana prebivalcev območij z verjetnostjo radioaktivnega onesnaženja in samo ljudi, ki želijo zmanjšati tveganje za nastanek raka. Diabetiki se prav tako spodbuja, da jedo kunčje meso, in koristi zdravila v tem primeru je normalizacija ravni sladkorja v krvi. Zajec ima antioksidativne lastnosti, optimira proizvodnjo mielina v možganskih celicah, izboljša prebavljivost kisika v hipoksiji, krepi sluznico in fosfor v svoji sestavi ugodno vpliva na kostno tkivo.