Zajec z krompirjem - najbolj okusne recepte in izvirne ideje za odlične jedi
Zajec z krompirjem - win-win tandem, ki se lahko uporablja pri pripravi različnih jedi. Obe komponenti ohranita okus pri dolgotrajni toplotni obdelavi, popolnoma združita z začimbami, omakami in zelenjavo, hitro absorbira okuse, iz okusov, pečenk in juh pa okrasi vsakodnevno in praznično mizo.
Jedi iz kunca s krompirjem - recepti
Kunci in krompir so osnova številnih zanimivih jedi, ki v omakah uporabljajo pripravo ali praženje z dodatkom kisle smetane, vina, začimb in zelišč.
- Pred pripravo se kunec razreže v porcijah, mora biti mariniran in ocvrt. Krompir se doda takoj ali 30 minut pred koncem kaljenja.
- Neverjetno praznični zajček, okužen s krompirjem v sicilijanskem slogu. Hkrati pa je pripravljeno preprosto: kosi kunčjega mesa so rahlo ocvrti in 20 minut zavite v 500 ml belega vina. Dodajte krompir, rožmarin, čebulo, korenje, kapre, 250 ml vode in počakajte še 30 minut.
- Zelo okusen je kunec s krompirjem v peči. Kosi kunčjega zajca s čebulo in krompirjem 5 minut, dodajte 400 ml kisle smetane, začinite in pečite na 180 stopinj 50 minut.
Kako kuhati kunca v peči s krompirjem?
Zajec v pečici v rokavu s krompirjem - najboljša možnost za tiste, ki prvič pripravijo trup. Rutek ščiti prehrambeno meso pred izsušitvijo, kar ustvarja učinek parne kopeli. Kot posledica tega se zalosi v svojem soku in se izkaže, da je nežen, in zahvaljujoč začimbam, je dišeča. Krompir dodaja k srcu in odpravi iskanje dodatnega dodatka.
Sestavine:
- zajec - 1,2 kg;
- krompir - 4 kosi;
- olje - 40 ml;
- rožmarin - 2 kosi;
- črni poper - 5 g;
- klobuček česna - 4 kos
Kuhanje
- Marinate plazove v olju, česnu in začimbe eno uro.
- Meso in krompirjeve rezine položite v rokav.
- Pečemo na 160 stopinj 2 uri.
- Da bi pečen kunec s krompirjem postal rdeč, odrežite rokav 10 minut pred koncem.
Kako iztrebiti kunca s krompirjem?
Za zajčje kunca v kislo smetano s krompirjem je idealen za vsakodnevno domačo hrano. Priprava posode je enostavna in tudi ob upoštevanju najmanjše sestave hrane se izkaže za negovalnega in ne težkega za želodec. Kuncu ni potrebno marinirati: kisla smetana v procesu kaljenja zmehča vlakna mesa, preproste začimbe pa jo napolnijo z okusi.
Sestavine :
- zajec - 650 g;
- krompir - 4 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- kisla smetana - 350 ml;
- vrela voda - 200 ml;
- posušen bazil - 10 g;
- črni poper - 5 g;
- olje - 60 ml.
Kuhanje
- Pohovani kosi zajca se kombinirajo s krompirjem, čebulo, začimbami, kislo smetano in vrelo vodo.
- Zajec v kislo smetano s krompirjem, ki je eno uro založen pod pokrovom.
Pečen kunec s krompirjem
Pečen kunec s krompirjem v peči je ena od tradicionalnih jedi za kosilo, ki jih ljubijo gospodinje za preprostost in odlične rezultate. Posebnost je v tehniki priprave: meso in zelenjava sta pražena na rdečo in kuhana v najmanjši količini juhe, ki omogoča, da se sestavine napolnijo s sokovi, in se izkaže, da so pečeni in ne poplavljeni.
Sestavine:
- zajec - 750 g;
- krompir - 4 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- olje - 40 g;
- juha - 500 ml;
- paradižnikova pasta - 20 g;
- kisla smetana - 40 g;
- zelenjava - 40 g
Kuhanje
- Frite plazove do zlate rjave barve.
- Ločeno, nato krompir, čebulo, korenje in zelenjavo.
- Vse združite, dodajte juho, kislo smetano, testenine in pecivo 180 stopinj 90 minut.
Zajec kunec s krompirjem
Stew z zajcem in krompirjem je razpadlo meso, sočna zelenjava in omaka, ki povezuje vse skupaj. Tako mora biti omaka gosta, dišeča in ne prekinjajo komponent. Tradicionalno, da ugasnejo kunca, se uporablja belo vino, ki poudarja občutljivo strukturo kunčjega mesa in v procesu kuhanja hitro kompenzira izgubljeno vlago.
Sestavine :
- kunec - 1,5 kg;
- krompir - 6 kosov;
- vino - 300 ml;
- juha - 800 ml;
- moko - 60 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- olje - 80 ml;
- črni poper grah - 8 kosov;
- lovorjev list - 2 kosi;
- 5 klinčki česna;
- paradižnikova pasta - 70 g
Kuhanje
- Kosite plazove v moki in pržite.
- Dodajte krompir, čebulo in korenje in kuhajte še 10 minut.
- Vpiši vino, juho, testenine, začimbe in začimbe.
- Kunec s krompirjem, ki se čez 2 uri lomi pod pokrovom.
Zajec z gobami in krompirjem v peči
Zajček z gobami in krompirjem - klasična kombinacija, ki najbolje razkriva okus pri pečenju v peči. To je čudovit nedeljski obrok, kjer si ne morete prihraniti pri kuhanju, ampak meso krompirja, krompir in gobe na pecilni plošči, potapljajte z vinom in maslom, eno uro kasneje prosim družino s kompleksno večerjo.
Sestavine:
- zajec - 1 kg;
- šampinjoni - 300 g;
- krompir - 5 kosov;
- korenje - 4 kosi;
- vroča paprika - 2 kosi;
- sol - 20 g;
- rožmarin - 1 kos;
- olje - 60 ml;
- vino - 250 ml.
Kuhanje
- Zajčni zajček v soli 15 minut.
- Na pekač za pekač položite gobe, krompir, paprike in korenje. Od zgoraj - meso.
- Dodajte rožmarin, vino in olje.
- Pečemo pod folijo pri 180 stopinj 60 minut.
Zajec in krompirjeva pita
V prizadevanju za modne trende, mnogi kuharji pozabijo na originalne ruske jedi, kar je Kornik z zajcem in krompirjem . To je hranljiva in zelo okusna torta, kjer so plasti polnila združene med seboj in s pecivom. Da bi pečenka postala sočna in mehka, se kot polnilo uporabljajo samo surovine.
Sestavine:
- kunec (celuloza) - 600 g;
- krompir - 3 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- olje - 150 g;
- jajce - 2 kosi;
- moko - 950 g;
- voda - 120 ml.
Kuhanje
- Zamesite testo iz masla, vode, jajc in moke.
- Roll na dveh neenakih plasti.
- Polnjenje na večji: kunec, čebula, krompir.
- Pokrijte z drugo plastjo testa in pečemo pri 180 stopinjah za 50 minut.
Zajčja juha s krompirjem
V bistvu je kunec in krompir recept povezan z glavnimi jedmi. Čeprav so enake komponente primerne za kuhanje juh. Zahvaljujoč mesu z vitkim zajčkom so lahki in nizko kalorični, zato se dieti menijo z dodajanjem zelenjave, testenin ali, kot v tej izvedbi, ovsena kaša.
Sestavine
- zajec - 350 g;
- zelena - 100 g;
- krompir - 3 kosi;
- korenje - 1 kos;
- česen česna - 2 kosi;
- ovsena kaša - 80 g;
- poravnano steblo - 1 kos;
- voda - 3 l.
Kuhanje
- Kuhaj kunec z zeleno in česnom.
- Meso ločite od kosti, napolnite juho.
- Meso in krompir položite v juho.
- Po 5 minutah dodajte korenje, por in kosmiče.
- Po 10 odstrani iz toplote.
Pohovani kunec s krompirjem
Kunec s krompirjem v ponvi je vreden alternativo možnosti, pečeni v peči. Posoda postane sočna, rdeča, dišeča, okusna in zmaga zadnjo hitrost kuhanja. Edina nevšečnost - zajček traja več časa, zato so komponente pražene v različnih posodah in šele nato povezani.
Sestavine :
- zajec - 450 g;
- krompir - 5 kosov;
- voda - 200 ml;
- olje - 100 ml;
- sojina omaka - 60 ml;
- mlet poper - 5 g;
- moko - 60 g.
Kuhanje
- Kosite koze s poprom, mleto v moki in pršite 10 minut.
- Ločite krompir.
- Dodajte v meso, vodo, sojino omako, začimbe in kuhajte 20 minut.
- Postavite krompir.
- Pohovani kunec s krompirjem je pripravljen z gomolji za 5 minut in služi za mizo.
Zajec v loncu s krompirjem
Zajec v lončkih s krompirjem in kislo smetano - razlago ruske jedi iz peči. Sodobna različica ni slabša od starega: pečica zagotavlja enakomerno ogrevanje, lonec odlično segreva in omako s kislo smetano mehča meso. Rezultat je, da je hrana sočna, pečena in barvita po videzu, saj se vroči v istem loncu.
Sestavine:
- zajec - 1 kg;
- krompir - 500 g;
- korenje - 3 kos;
- čebula - 4 kosi;
- kisla smetana - 600 g;
- 5 klinčki česna;
- voda - 300 ml.
Kuhanje
- Frite kosi celuloze.
- Razpršite lončke skupaj s krompirjem, česnom, čebulo in korenjem.
- Dodajte kislo smetano in vodo.
- Pecite pri 180 stopinjah na uro.
Kunec je bil posušen s krompirjem v kazanu
Zajec v kotelu s krompirjem - Jed, pri kateri je posebna pozornost namenjena izboru jedi. Torej, resnični sladokusci raje zajecijo kunca izključno v kotel, ker njegove debele stene zaščitijo meso pred sežigom, kar je pomembna točka v tehniki gašenja, ki preprečuje mešanje izdelkov v procesu kuhanja.
Sestavine :
- kunčje meso - 700 g;
- mešanica začimb - 10 g;
- pomarančni sok - 120 ml;
- krompir - 6 kosov;
- čebula - 3 kosov;
- voda - 300 ml;
- paradižnikova pasta - 140 g;
- olje - 100 ml.
Kuhanje
- Marinate plazite kosi v začimbah in soku za 2 uri.
- Frite v kotlu 10 minut.
- Dodajte čebulo in krompir.
- Po 5 minutah dodajte paradižnikovo pasto, vodo in simetrirajte 50 minut.
Kako kuhati kunca s krompirjem v počasnem kuhalniku?
Zajec ohladi s krompirjem v počasnem kuhalniku se nanaša na jedi, ki so pripravljene brez skrbi in težav. To je primer, ko vam ni treba stati blizu peči, vendar lahko zaupate sodobnemu pripomočku, brskate po zajčku v načinu za pečenje in nastavite način gašenja za dve uri, da se ustavite čez eno uro, da se vrnete krompir.
Sestavine:
- zajec - 450 g;
- krompir - 4 kosi;
- kisla smetana - 300 g;
- moko - 40 g;
- voda - 250 ml;
- česen česna - 2 kosi;
- olje - 60 ml.
Kuhanje
- Pražite kunca v pečenju 20 minut.
- Dodajte kislo smetano z vodo, moko in česnom.
- Kuhajte v "kaljenju" uro.
- Krompir položite in simetrirajte drugo uro.