Rafaello recept
Se spomnite oglaševanja teh sladkarij, kjer so vsa dekleta s tako užitkom pojedla rafaello, da sem hotel takoj pobegniti v trgovino? Ampak obstaja recept za kroglice Raffaello, na katerih jih lahko kuhamo doma, in kako to počnemo zdaj bomo razumeli.
Rafaello sladkarije s kondenziranim mlekom
To je najlažji recept za izdelavo sladkarij Rafaello doma in ne potrebujete veliko hrane in časa.
Sestavine:
- kondenzirano mleko - 200 g;
- kokosovi kosmiči - 200 g + peščica za škropljenje;
- orehova zrna - 30 g.
Kuhanje
Ta recept Raffaella pomeni uporabo mandljevih jedrc, lahko pa pripravite bonbone rafaello doma z mandlji ali z drugimi oreščki. Na primer, lahko vzamete lešnike.
Kokosove sekance nalijemo v globoko ploščo, izlijemo kondenzirano mleko in premešamo. Naj stoji približno eno uro. Po tem vlijemo kokosove ostružke v ločeno skledo in pripravimo ploščo za čokolado. Iz sladke mešanice naredite torto, položite matico v sredino in vrgnite sladkarije v žogico. V kokosove žetone prevrnemo žogico in jo položimo v ploščo. Samo preostanek sladkarije.
Rafaello čokoladni sladkarski recept
Sestavine:
- bela čokolada - 1 kos;
- maslo - 25 g;
- smetana (33% vsebnost maščobe) - 60 ml;
- kokosovi čipi - 75 g;
- sol - 1 ščepec;
- Mandelj - 24 kosov
Kuhanje
Čokolada se razgradi na kose, vlije kremo in segreje na vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, dokler mešanica postane homogena. Takoj, ko se zmes zruši, jo odstranite iz ognja in jo spremenite. Počakajte, da se mešanica ohladi na sobno temperaturo, prelijemo 20 g kokosovih sekancev, sol in maslo. Vse dobro premešajte in mešanico postavite na hladno mesto. Zmešajte ohlajeno mešanico z mešalnikom do debelega stanja in začnite oblikovati bonbone. Če je mešanica nekoliko tanka, jo je treba spet poslati na hladno mesto in nato nadaljevati z oblikovanjem sladkarij.
Mi vlijemo mandlje z vrelo vodo, po minuti vzamemo ven in jo očistimo iz kož. Očistite olupljene matice v ponvi. S temi težavami si lahko prihranite z nakupom že praženih mandljev.
Pour kokosove sekance na ravno ploščo ali rezanje. S čajno žličko zbiramo sladko mešanico in jo položimo na čipe. Sredi jarke potopite matico in zvijte žogo. Trudimo se, da bi naredili manjše bonbone - neprijetno je, da bi jedli zelo velike. Pripravljeni bonboni roll v kokosovih sekancih in položite v ploščo. Če načrta rafaella ne načrtujete takoj po kuhanju, potem morate postaviti hladilnik. Ker se pri sobni temperaturi te bonboni začnejo odmrzniti.
Rafaello's Homemade Candy Recipe
Kuhanje rafaello sladkarije za ta recept je najdaljša, vendar je vredno poskusiti - okus je neverjeten.
Sestavine:
- maslo - 1 pakiranje;
- kondenzirano mleko - 1 lonec;
- vanilin sladkor (konjak) - po okusu;
- Mandelj - 1 skodelica;
- kokosovi čipi - 200 g
Kuhanje
Daj malo masla masla pri sobni temperaturi. Ko se mehča, ga gnetemo z vilicami. 
Mešamo maslo s kondenziranim mlekom, dodamo konjak (vanilin sladkor) in 100 g kokosovih sekancev. Vlažite vse z mešalnikom do homogene kreme. Pripravljena smetana je dana v hladilnik. Iz hladilnika dobimo zadebeljeno kremo in oblikujemo bonbone. Za to naredite kremo z žličko, odstranite kremo z nožem z zaobljenim vrhom in zvite slaščice. Ne pozabite na sredini sladkarije, da bi dodali mandljevo matico. Sladke sesedejo v preostalih kokosovih čipsih.
V posodo položite pripravljene bonbone in jih položite v hladilnik. Občutimo, ko se čokolade ohladijo, pri naši sobni temperaturi se bo naš rafaello talil.