Maline za zimo - recepti
Malina se šteje za "okusno zdravilo". Sveže jagode vsebujejo edinstveno snov, imenovano beta-sitosterol, ki pomaga normalizirati srčnožilni sistem. Redna uporaba malin pomaga pri preprečevanju hipertenzivnih kriz, zmanjšuje holesterol v krvi in preprečuje aterosklerozo. Oglejmo si recepte za pripravo malin za zimo z vami.
Malina in sladkorni recept za zimo
Sestavine:
- sveže maline - 1 kg;
- granulirani sladkor - 300 g;
- kuhana voda - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
Torej najprej pripravite jagode maline: jih operejo, razvrstite in jih položite v ponev. Nato prelijte sladkor, nalijte v malo vrelo vodo ali sok. Sedite posode na šibki ogenj in občasno tresite, segrevajte na temperaturo 85 stopinj. Peno odstranite z žlico in pustite pri tej temperaturi 15 minut. Po tem smo pakirali marmelado džem v sterilnih kozarcih, jih napolnite do vrha in hermetično zaprite pokrove. Obrnite kozarec na glavo in pustite, da se ohladi.
Malina recept za zimo
Sestavine:
- sveže maline - 1 kg;
- sladkor - 1,5 kg.
Kuhanje
Pripravite maline, jih prelijte s kilogramom sladkorja in jih položite na hladen kraj 8-10 ur, da bo jagod naredil sok. Potem filtriramo ločeno tekočino, prelijemo sok v ponev in jo segrejemo na vročino. Po tem prelijemo v preostali sladkor in spet prinesemo sirup dokler ne vrenemo, odstranimo peno, nastalo z žlico. Pripravljen sirup ohladi na približno 70 stopinj, previdno prelijemo jagode v to, speremo in zavrite približno 5-8 minut. Sedaj položimo marmelado v kozarce in poklopimo pokrove. V kleti ali na kakšnem drugem hladnem mestu hranimo zdravilno hrano.
Recepti malina za zimsko pet minut
Sestavine:
- jagodičja malina - 1 kg;
- sladkor
Kuhanje
Maline so zelo skrbno razvrščene, olupljene iz vejic in dajo nekatere jagode v emajlirano posodo. Sperite sladkor na vrh in ponovno pokrijte s plastjo jagod. To kombinacijo naredimo, dokler komponente ne iztečejo. Zdaj pustimo vse za nekaj časa, nato pa posodo postavimo na počasen ogenj, vrenemo do vrenja in držimo peč točno 5 minut. Po tem, takoj vlije v sterilizirane kozarce in valjani z olupljeni pokrovi.
Recept za predenje malin za zimo
Sestavine:
- maline - 3 kg;
- sladkor - 4 kg;
- citronska kislina - 1 pakiranje.
Kuhanje
Najprej pripravimo jagode in maline prenesite v globoko skledo, zaspi s sladkorjem. Zdaj pustite jagode približno 3 ure, nato pa vse skupaj z leseno žlico. Postavite posodo na peč, damo marmelado v vrenje, vmešajte v citronsko kislino in temeljito premešajte. Vreli smo 15 minut, odstranimo posodo iz ognja in pustimo, da se popolnoma ohladi. Po tem, ponovno damo marmelado v ogenj, jo zavrite, nato pa ga odstranite iz ognja in jo ohladite. Ta postopek izvajamo večkrat, nato pa nežno prelijemo v vročo marmelado v kozarce in jih zvijte s pokrovi.
Recept za sveže maline za zimo
Sestavine:
- sveže maline - 1 kg;
- granulirani sladkor - 1,2 kg.
Kuhanje
Maline so sortirane, premešane v globoko skledo in previdno podrgnjene s tolstik ali zdrobljene v mešalniku. Po tem zaspite z veliko sladkorja, premešajte in pustite, da se kristali popolnoma raztopijo. Nato v hladilnik odstranite posodo z marmelado. Čez nekaj časa ponovno temeljito premešajte in, če se sladkor raztopi, odstranite zdravilo v čistih steriliziranih kozarcih.