Malina Jam - Dobro
Hortikulturna kultura je v naši državi priljubljena - malina ni samo edinstven okus, temveč tudi veliko uporabnih lastnosti. Jagode iz tega grmičevja se zelo aktivno uporabljajo v receptih tradicionalne medicine. In še vedno nekateri pripravljajo dobrote, ki so jih mnogi ljubili že od otroštva - mamina džem, katere koristi so že postale pregovorno, ker vsi vedo, da ni boljšega zdravila za prehlad, kot vroč čaj z džem od maline . Toda ta sladica je primerna ne samo za boj proti ARVI in gripo, temveč ima tudi druge prednosti. Ampak, kljub vrednosti, ni vredno, da bi si želeli ta izdelek, ker je precej visoko v kalorij.
Koliko kalorij v malinskem marmeladi?
Najpogostejši recept za sladek jagodičevje vključuje uporabo 1,2 kg granuliranega sladkorja na kilogram malin. To neposredno nakazuje prisotnost ogljikovih hidratov v ognju ogromne količine ogljikovih hidratov. In to pomeni kalorično džem iz maline precej velik - 273 kcal na sto gramov. Vendar pa ta številka ne bi smela prestrašiti, ker imajo druge sladke hrane veliko višjo vrednost. In v marmelado marmelado, kalorije so kombinirani z veliko število dragocenih snovi. Na primer, tukaj lahko najdete ogromno količino vitamina C, vitaminov A in E, kalcija, magnezija, kalija in železa.
Prednosti in škoda za marmelado maline
Edinstvena sestava izdelka določa njene dragocene lastnosti. Vsebuje rastlinske phyttoncides, ki so bogati v surovinah surovega jagodičja in so odlično ohranjeni v procesu kuhanja. Strokovnjaki upravičeno imenujejo naravne antibiotike, ki imajo škodljiv učinek na patogene. Od tod dokazane prednosti džema maline kot sredstva proti lezenju. Phitoncidi so tudi antioksidanti, lahko optimizirajo metabolizem, povečajo imuniteto, izboljšajo splošno stanje telesa. Prav tako se verjame, da se mamina malin lahko uporablja kot profilaktično zdravilo proti raku, saj vsebuje ellagno kislino. Ta snov negira škodljive učinke rakotvornih snovi, ki jih dobimo iz ocvrtih živil.
Škoda, ki nastane pri uporabi džema maline, se čuti v primeru, da je v prekomernih količinah. Tako kot katerikoli drug sladek izdelek lahko povzroči prekomerno telesno težo, diabetes , kariesa, prebavne motnje itd. Prav tako ni mogoče jesti tistim, ki so alergični na jagode.
Spodaj si lahko ogledate celoten spekter uporabnih lastnosti surovin - maline in marmelade iz nje.