Piščančji Borscht recept

Najbolj priljubljena juha za mnoge je borscht . Ljubitelji te jedi vedno jedo z užitkom za kosilo in večerjo, pa tudi za zajtrk. Kuharska juha s piščancem je veliko lažja in hitrejša kot z mesom, in se izkaže za zelo okusno. Zdaj vam bomo povedali nekaj receptov za pripravo te čudovite jedi.

Recept za borsch s piščancem

Sestavine:

piščanec (kateri koli del) - 600 g;
pesa - 1 kos;
fižol - 0,5 skodelice;
krompir - 2-3 kosi;
korenje - 1 kos;
čebula - 1 kos;
zelje - 200-300 g;
paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
česen - 2 stroka;
2-4 listi;
rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
zelenjava - 0,5 grozdja;
sol

Kuhanje

Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati piščančjega borshta. Kuhaj fižol do razpisa. V posodo nalijte tri litre vode in vnesite oprano piščanco v ogenj. Ko voda vre, odstranite peno od nje in kuhajte na nizki temperaturi pod pokrovom. Medtem ko meso vre, bomo naredili zelenjavo. Očistite krompir in ga razrežite na kocke. Očistite in opereš korenje in čebulo. Čopič čebule na majhne kocke in na koruznem grozdju drgnite korenček.

Po 20 minutah kuhanja piščanca dodajte krompir na krompir, čebulo in korenje. Pesa čistite, perejo in drgnite na grobem rezilu. Pecite ga v ponvi pet minut, dodajte paradižnikovo pasto in premešajte. Zelje tanko sranje. Peel in razrežite česen. V ponev pripravite fižol, sladkorno peso, zelje in česen. Sol za okus in dodajanje zaliva. Borsch pokrijte s piščančjim pokrovom in kuhajte še 15 minut. Na koncu dodajte zelenice.

Borsch s piščancem v multivarku

Sestavine:

majhna pesa - 1 kos;
čebula - 1 kos;
korenje - 1 kos;
3 kos krompirja;
zelje - 250 g;
sladka paprika - 1 kos;
piščančji palica -6 kosov;
paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
sončnično olje - 2 tbsp. žlice;
lovorjev list;
črni poper grah;
sol;
zelenice

Kuhanje

Olupljena zelenjava. Čebula fino razrezane na kocke. Grate korenček in rdeča pesa. Sladka paprika razrezana na trakove. Vklopimo počasno kuhališče na način "cvrtje" ali "pečenje", pripravimo čebulo, korenje, pese in sladko papriko za 5-7 minut. Dodajte paradižnikovo pastrmko in jokajte še nekaj minut. Daj piščanca na zelenjavo. Krompir se razrežemo na kocke, odrežemo zelje in ga pošljemo v skledo multivarke. Vse z vrelo vodo napolnite do zgornje oznake v posodi. Sol, poper, postavite lovorjev list.

Počasno kuhanje vklopimo v način »požar« eno uro. Nekaj minut pred koncem kuhanja dodamo sesekljano zelenjavo. Preverite pripravljenost mesa - če ni pripravljen, dodajte čas kuhanja. Po koncu programa se borsch s piščancem v "večvarku" pusti še eno uro v načinu "ogrevanja", tako da se infundira. Borsch s piščancem je služil mizi s kislo smetano.

Zelen borsch s piščancem

Sestavine:

voda - 3 l;
piščanec - 500 g;
krompir - 3 kosi;
špinača - 150 g;
kislina - 200 g;
zeleni - 1 kup;
zelena čebula - 1 šopek;
čebula - 1 kos;
riž - 0,5 skodelice;
rastlinsko olje -30 g;
piščančje jajce - 2 kosi;
moko - 1 žlica. žlica;
sol - po okusu.

Kuhanje

Piščanca položite v posodo in jo prelijete s hladno vodo, dodajte čebulo. Prinesite vodo do vrenja, odstranite skodelico, ki tvori peno. Vrelo juho segrejte na 35 minut, pod pokrovom. V tem času čistimo krompir. Odrežite na kocke. Špinača in kislica ter zelena čebula so dobro in drobno narezana. Vrnemo se v bujon, vzamemo piščanca, vrzimo čebulo.

In v ponev položite krompir, riž in zeleno čebulo. Kuham 15 minut. V predhodno segreto posodo nalijemo olje, tam spinach in kislino. Zmehčajte jih pri nizki vročini 10 minut, občasno premešajte. Ko se krompir kuha, v juho pustite zelenjavno zelenjavo. V skledo vnašamo malo piščančja juha (5-6 žlic) pustite, da se ohladi. V njej prelijemo jajca, strgamo z vilicami in dodamo eno žlico moke. Vse je pretreslo. Napolnite čašo s tankim curkom, neprekinjeno mešamo borscha v ponvi z žlico. Po pokrovu zavrite še 10 minut. Dodajte zelenice. Izlijemo na plošče in v vsakem položimo košček piščanca, napolnimo s kislo smetano.