Recept za gobovo juho z ječmenom
Mnogi ljudje podcenjujejo ječmen, glede na to, da tu ni okusnih jedi. In to je popolnoma zaman. S to žito se izkaže za neverjetno. gobova juha . Več receptov za pripravo vas čaka spodaj.
Gobova juha z bisernim ječmenom v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- Ječmen - 0,5 multistakan;
- gobe - 500 g;
- krompir - 400 g;
- korenje - 130 g;
- čebula - 100 g;
- koren peteršilja - 30 g;
- rastlinsko olje;
- voda - 2,5 l;
- sol
Kuhanje
Perlovka vlijemo vrelo vodo. Čebulo, narežemo na majhne kocke in popržimo v rastlinskem olju v načinu "Baking". Po 10 minutah se razprostrite na čebulo naribanega korenja in sprite še 10 minut. Dodamo sesekljane gobe in kuhamo v istem načinu 15 minut. Cut krompirja na majhne koščke in jih dodajte drugim sestavinam. Tam pošiljamo ječmen in sesekljano koren peteršilja. Nalijte v vodi, sol po okusu in v načinu "Kaljenje", pripravite 1 uro.
Recept za gobovo juho z ječmenom
Sestavine:
- biserni ječmen - 0,5 skodelice;
- gobe - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 6 kosov;
- zelenjava;
- rastlinsko olje;
- lovorjev list, sol, sladka paprika.
Kuhanje
Izperite ječmen, jo vlijete s kozarcem vrele vode in paro približno eno uro. Gobe na koščke srednje velikosti. Gobe spustimo v vrelo vodo in zavremo. Odstranite peno, dodajte lovorjev list in allspice. Gremo gobe približno 15 minut in nato posnamemo iz posode.
Put ječmena v gobovo juho in kuhamo približno 40 minut. Brušite čebulo in jo popržite v rastlinskem olju do mehkega. Po tem čebulo previdno izberemo iz posode in pustimo olje. Zdaj grizimo gobe v njej. Po 7 minutah dodajte čebulo, sol, poper in premešajte. Krompir se razreže na kocke. Razširimo jo v ponev z ječmenom, pošljemo tudi ocvrtljene gobe. Kuhajte skupaj še 25 minut in že dodajte sesekljano zelenjavo v končno juho. Lonček pokrijte s pokrovom in pustite 15 minut.
Kako kuhati gobovo juho z ječmenom?
Sestavine:
- Ječmen - 1 skodelica;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- piščančja juha - 1 l;
- voda - 1 l;
- šampinjoni - 300 g;
- zdrobljen zeleni cilantro - 1 žlica. žlica;
- sesekljan peteršilj - 1 žlica. žlica;
- zelena (koren) - 1 kos;
- paprika - 1 tsp;
- sladkor - 1 tsp;
- maslo - 20 g;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- lovorjev list;
- sol, črni poper - po okusu.
Kuhanje
Pearl ječmen opere in vlijemo vodo. Pustite čez noč. Zjutraj jo operemo. Čebula, narezana na kocke, korenje in zeleno, trije na velikem rezilu. V počasnem kuhalniku izberite način "Cvrtje" in žvečite korenje, čebulo in zeleno 10 minut. Po tem položimo narezane gobe in jih še 10 minut spržimo. Nato položite ječmen, papriko, paradižnikovo maslo, sol, sladkor in črni poper. Dobro ga pomešamo. Dodajte piščančo juho, vodo in v načinu "gašenje" pripravimo 1,5 ure. 10 minut pred koncem kuhanja dodajte zelenjavo.
Gobova juha Champignon z ječmenom
Sestavine:
- šampinjoni - 350 g;
- biserni ječmen - 50 g;
- čebula - 100 g;
- krompir - 300 g;
- korenje - 150 g;
- rastlinsko olje - 1,5 tbsp. žlice;
- voda - 1,5 litra;
- zelenjava;
- sol
Kuhanje
Moje šampinjone, dajte v ponev in prelijemo vodo. Po približno vreli uri po vrenju z nizko vročino. Pearl ječmen speremo, napolnimo z vodo (približno 300 ml) in kuhamo, dokler ne kuhamo v ločeni ponvi. Ogreje rastlinsko olje in 
Jajca na njej zdrobljeno čebulo in korenje do zlate rjave barve. Po 30 minutah odstranite gobe iz juhe in narežite kocke na koščku. Kuhajte 15 minut. Gobe razrežemo na 4 kose in rahlo ocvrto v rastlinskem olju, v katerem sta bila čebula in korenje predhodno ocvrta.
V gobjanski brozgi s krompirjem pošljemo ječmen, takoj ko vrela vre, dodamo ocvrto gobo in čebulo s korenjem, po okusu dodamo nekaj soli. Kuhajte skupaj skupaj še 10 minut. Pred servisiranjem posušite juho z zelenjavo.
Kalorijeva gobova juha z bisernim ječmenom znaša 262 kcal na posodo 250 g.